Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Brokoli (Zeytinyağı Soslu) Kaç Kalori?
Brokoli, zeytinyağı ve limonlu sos ile hafif haşlanmış
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Brokoli (Zeytinyağı Soslu) (120 g) 78 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 6.6 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 5 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 132 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Brokoli (Zeytinyağı Soslu) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
78
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.6g
· 2% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 15% · Yağ 53%
Brokoli (Zeytinyağı Soslu) besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 6.6 g | 2% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Brokoli (Zeytinyağı Soslu) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 78 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 39 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 65 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 117 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 240 g | 156 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 163 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Brokoli (Zeytinyağı Soslu) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytinyağlı soslu brokoli nasıl yapılır?
Zeytinyağlı soslu brokoli, brokoli hafif yumuşayıp diri kalana kadar buharda pişirilerek hazırlanır. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirin; ezilmemesi ve sosun tadının taze kalması için sosu pişirme sonrasında ekleyin.
Zeytinyağlı soslu brokoli kaç dakika buharda pişirilir?
Zeytinyağlı soslu brokoli için küçük çiçekleri genellikle 5–7 dakika buharda pişirmek yeterlidir. Çatal kolayca giriyor ama brokoli şeklini koruyorsa ocaktan alın; fazla pişirmek rengini matlaştırıp dokusunu yumuşatır.
Zeytinyağlı soslu brokolinin sosunda neler olur?
Zeytinyağlı soslu brokolinin temel sosu zeytinyağı ve limon suyundan oluşur. İsteğe göre ezilmiş sarımsak ve karabiber ekleyebilirsiniz; sosu brokolinin üzerine servis etmeden hemen önce dökmek aromayı daha belirgin tutar.
Zeytinyağlı soslu brokoli neden sararır veya yumuşar?
Zeytinyağlı soslu brokoli çoğunlukla gereğinden uzun pişirildiğinde sararır ve yumuşar. Canlı yeşil rengini koruması için pişirmeyi brokoli hâlâ hafif diri iken bitirin ve pişmiş brokoliyi sıcak tencerede bekletmeyin.
Zeytinyağlı soslu brokoli sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Zeytinyağlı soslu brokoli ılık, oda sıcaklığında veya soğuk servis edilebilir. Ilık servis edildiğinde limonlu zeytinyağı sosunun aroması daha belirgin olur; önceden hazırladıysanız servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletin.
Zeytinyağlı soslu brokoliye limon ne zaman eklenir?
Limonu zeytinyağlı soslu brokolinin üzerine, brokoli piştikten sonra ekleyin. Böylece limonun taze ve ekşi aroması korunur; pişirme suyuna limon koymak yerine servis sırasında sosla birlikte gezdirmek daha pratiktir.
Zeytinyağlı soslu brokolinin yanına ne yapılır?
Zeytinyağlı soslu brokoli, ızgara balık veya tavukla ve bulgur pilavı gibi bir yan yemekle iyi gider. Daha hafif bir öğünde mercimek ya da nohutla servis ederek tabağa bitkisel protein ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı soslu brokoli buzdolabında kaç gün saklanır?
Zeytinyağlı soslu brokoli, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; brokoliyi ve sosu ayrı saklamak, kalanların dokusunun daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Zeytinyağlı soslu brokoli tekrar ısıtılır mı?
Evet, zeytinyağlı soslu brokoli tekrar ısıtılabilir; ancak uzun süre ısıtılırsa yumuşayıp dağılabilir. Kısa süre mikrodalgada veya tavada ılıtın, ardından tadına bakıp gerekiyorsa biraz taze limon ekleyin.
Zeytinyağlı soslu brokoli dondurulur mu?
Zeytinyağlı soslu brokoli dondurulabilir, fakat çözüldüğünde brokolinin dokusu daha yumuşak olabilir. Daha iyi sonuç için brokoliyi sos eklemeden dondurun; buzdolabında çözdürüp hafifçe ısıttıktan sonra zeytinyağı ve limonla soslayın.
Brokoli (Zeytinyağı Soslu) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
132µg · 110% GDV
C Vitamini
66mg · 73% GDV
Folat
66µg · 17% GDV
A Vitamini
132µg · 15% GDV
Mineraller
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
Fosfor
58mg · 8% GDV
Kalsiyum
66mg · 7% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
Brokoli (Zeytinyağı Soslu) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Brokoli (Zeytinyağı Soslu) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brokoli (Zeytinyağı Soslu) Nedir?
Zeytinyağı soslu brokoli, hafifçe buharda pişirilen brokolinin zeytinyağı ve limonla tatlandırılmasıyla hazırlanır. Türkiye’de ev yemeklerinde sebzeyi fazla yumuşatmadan pişirmek yaygındır; bu tarif de brokolinin rengini ve diri dokusunu korur.
Hafif, ferah ve limonla belirginleşen tadıyla sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Ana yemeğin yanında garnitür olarak, zeytinyağlıların bulunduğu bir sofrada veya meze gibi sunabilirsiniz. Lif içerir; 100 gramı 65 kaloridir. Daha doyurucu bir tabak için bulgur, nohut ya da ızgara balıkla eşleştirin; sosu hafif tutmak isterseniz zeytinyağını ölçülü kullanın.
Brokoli (Zeytinyağı Soslu) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Brokoli (Zeytinyağı Soslu) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Brokoli (Zeytinyağı Soslu) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Brokoli (Zeytinyağı Soslu) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Brokoli (Zeytinyağı Soslu) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 10.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.8:1).
Brokoli (Zeytinyağı Soslu) ile Karşılaştır
Brokoli (Zeytinyağı Soslu) Gibi Besinler
Brokoli (Zeytinyağı Soslu) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.