Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Brokolili yoğurtlu meze Kaç Kalori?
Brokoli, yoğurt, zeytinyağı, sarımsak ile yapılan sağlıklı meze
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Brokolili yoğurtlu meze (120 g) 78 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 3.2 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 78 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Brokolili yoğurtlu meze Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
78
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 22% · Yağ 39%
Brokolili yoğurtlu meze besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Brokolili yoğurtlu meze Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 78 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 20 kcal |
| 1 adet (mini) | 60 g | 39 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 65 kcal |
| 1 adet (bütün) | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 150 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 117 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 250 g | 163 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Brokolili yoğurtlu meze Hakkında Sık Sorulan Sorular
Brokolili yoğurtlu meze nasıl yapılır?
Brokolili yoğurtlu meze, haşlanıp soğutulmuş brokolinin sarımsaklı yoğurt ve zeytinyağıyla karıştırılmasıyla yapılır. Brokoliyi yumuşayıp dağılmayacak şekilde pişirin; yoğurdun sulanmaması için karıştırmadan önce brokoliyi iyice süzdürüp soğutun.
Brokolili yoğurtlu meze hangi malzemelerle hazırlanır?
Brokolili yoğurtlu mezenin temel malzemeleri brokoli, yoğurt, sarımsak ve zeytinyağıdır. Tuz eklenebilir; bazı tariflerde kıvamı yoğunlaştırmak veya üzerine gezdirmek için ceviz ya da pul biber de kullanılır.
Brokolili yoğurtlu meze için brokoli haşlanır mı?
Evet, brokolili yoğurtlu meze genellikle pişmiş brokoliyle hazırlanır. Buharda pişirmek rengini ve diri dokusunu korumaya yardımcı olur; haşlıyorsanız brokoliyi fazla yumuşatmayın ve yoğurda eklemeden önce tamamen soğutun.
Brokolili yoğurtlu meze neyle servis edilir?
Brokolili yoğurtlu meze soğuk servis edilir; et ve tavuk yemeklerinin yanında, meze sofralarında veya ekmekle sunabilirsiniz. Zeytinyağı gezdirmek, üzerine pul biber ya da ceviz eklemek sunumunu tamamlar.
Brokolili yoğurtlu meze bir gün önceden hazırlanır mı?
Evet, brokolili yoğurtlu meze bir gün önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir. Servis öncesinde karışımı kontrol edip fazla su salmışsa nazikçe karıştırın; üstüne ekleyeceğiniz zeytinyağı ve süslemeleri servis zamanına bırakın.
Brokolili yoğurtlu meze neden sulanır, nasıl önlenir?
Brokolili yoğurtlu meze, brokoli sıcakken yoğurtla karıştırıldığında veya sebze iyi süzülmediğinde sulanabilir. Pişmiş brokoliyi süzdürüp tamamen soğutun; yoğurt çok cıvıksa koyu kıvamlı yoğurt kullanın.
Brokolili yoğurtlu meze için hangi yoğurt kullanılır?
Brokolili yoğurtlu meze için koyu kıvamlı sade yoğurt iyi sonuç verir. Süzme yoğurt daha yoğun bir meze sağlar; normal yoğurt kullanıyorsanız brokolinin suyunu iyice süzdürün ve karışımı servis öncesi fazla bekletmeyin.
Brokolili yoğurtlu meze buzdolabında kaç gün dayanır?
Brokolili yoğurtlu meze kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki ila üç gün saklanabilir. Servis sırasında dışarıda uzun süre bekletmeyin; ekşi koku, belirgin sulanma veya görünüm değişikliği varsa tüketmeyin.
Brokolili yoğurtlu meze dondurulur mu?
Brokolili yoğurtlu meze dondurulmaya uygun değildir. Yoğurt çözüldüğünde kesilip sulanabilir, brokolinin dokusu da yumuşar; bu nedenle meze taze hazırlanmalı ve artanı buzdolabında saklanmalıdır.
Brokolili yoğurtlu meze sarımsaksız yapılabilir mi?
Evet, brokolili yoğurtlu meze sarımsaksız da yapılabilir; yoğurt ve brokolinin tadı yine uyumlu olur. Sarımsağı çıkardığınızda lezzet vermek için üzerine zeytinyağı, pul biber veya ince kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz.
Brokolili yoğurtlu meze Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
78µg · 65% GDV
C Vitamini
45.6mg · 51% GDV
Folat
66µg · 17% GDV
A Vitamini
144µg · 16% GDV
Mineraller
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Fosfor
66mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
288mg · 8% GDV
Kalsiyum
78mg · 8% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Brokolili yoğurtlu meze Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Brokolili yoğurtlu meze Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brokolili yoğurtlu meze Nedir?
Brokolili yoğurtlu meze, haşlanmış ya da buharda yumuşatılmış brokolinin sarımsaklı yoğurt ve zeytinyağıyla buluştuğu, Türkiye’de ev sofralarında da sıkça hazırlanan hafif bir mezedir. Brokolinin diri kalması, yoğurdun kıvamını korumasına yardımcı olur.
Soğuk veya oda sıcaklığında, meze tabağında ve ızgara yemeklerin yanında sunabilirsiniz; ekmekle ya da başka mezelerle de iyi gider. Sebze ve yoğurt sayesinde lif ve protein sağlar; 100 gramında 2,4 g lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için yoğurt miktarını artırıp yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Brokolili yoğurtlu meze Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Brokolili yoğurtlu meze İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Brokolili yoğurtlu meze Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Brokolili yoğurtlu meze Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Brokolili yoğurtlu meze Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 2.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Brokolili yoğurtlu meze ile Karşılaştır
Brokolili yoğurtlu meze Gibi Besinler
Brokolili yoğurtlu meze hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.