Yoğurtlu Brokoli Kaç Kalori?

Yoğurtlu brokoli, haşlanmış ya da buharda yumuşatılmış brokolinin koyu kıvamlı yoğurtla buluştuğu, Türkiye’de evlerde yapılan pratik bir sebze yemeği veya meze çeşididir. Brokolinin yeşil çiçekleri ve kısa sapları tabakta belirgin kalır; yoğurt üzerine gezdirilebilir ya da brokoliye hafifçe karıştırılabilir.

Brokolinin hafif topraksı tadı, yoğurdun serin ve ekşimsi lezzetiyle dengelenir; yumuşak sebzeye kremsi bir doku eşlik eder. Soğuk ya da oda sıcaklığında, özellikle ana yemeğin yanında veya meze sofrasında sunabilirsiniz. Lif içerir ve yoğurtla birlikte bir miktar protein sağlar; 100 gramı yaklaşık 55 kaloridir. Daha hafif bir tabak için sade yoğurt kullanın, kızartılmış eklemelerden kaçının.