Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥦
Brokoli ve yeşillik Kaç Kalori?
Lif ve C vitamini içeren, düşük kalorili sebze karışımı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Brokoli ve yeşillik (90 g) 28 kaloridir. 100 gramında 31 kalori vardır. İçinde 5.1 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 0.4 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 153 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %127'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Brokoli ve yeşillik Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 90 g
28
KCAL / 90G
Karbonhidrat
5.1g
· 2% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 28% · Yağ 11%
Brokoli ve yeşillik besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 28 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 5.1 g | 2% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Brokoli ve yeşillik Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 28 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 45 g | 14 kcal |
| 100 g | 100 g | 31 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 31 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 140 g | 43 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 47 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 78 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 31 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Brokoli ve yeşillik Hakkında Sık Sorulan Sorular
Brokoli ve yeşillik nasıl pişirilirse diri kalır?
Brokoli ve yeşilliği kısa süre buharda pişirmek, rengini ve diri dokusunu korumaya yardımcı olur. Brokoli yumuşayıp dağılmadan ocaktan alın; yapraklı yeşillikleri ise pişirmenin sonuna doğru ekleyin.
Brokoli ve yeşillik yıkanırken nelere dikkat edilmeli?
Brokoli ve yeşilliği akan soğuk su altında iyice yıkayın. Brokolinin çiçekleri arasında toprak kalabileceğinden parçaları nazikçe aralayın; yapraklı yeşillikleri de tek tek durulayıp temiz bir bezle veya salata kurutucusuyla kurulayın.
Brokoli ve yeşillik çiğ yenir mi?
Evet, brokoli ve yeşillik çiğ yenebilir; brokoliyi küçük çiçeklere ayırıp ince doğramak çiğnemeyi kolaylaştırır. Salatada yoğurtlu veya limonlu sosla kullanabilirsiniz; çiğ brokoli bazı kişilerde gaz yapabilir.
Brokoli ve yeşillik buzdolabında nasıl saklanır?
Brokoli ve yeşilliği yıkamadan, kuru halde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Nemli yapraklar daha çabuk bozulur; yıkadıysanız iyice kurutup hava alan bir kaba veya gevşek kapatılmış poşete koyun ve bozulma belirtilerini düzenli kontrol edin.
Brokoli ve yeşillik dondurulabilir mi?
Evet, brokoli ve yeşillik dondurulabilir; en iyi sonuç için brokoliyi kısa süre haşlayıp soğuk suyla soğutun ve iyice süzün. Yapraklı yeşillikler çözüldüğünde yumuşayabileceğinden onları salatadan çok çorba ve sıcak yemeklerde kullanın.
Brokoli ve yeşilliğin sapları yenir mi?
Evet, brokoli ve yeşillik içindeki brokoli sapları yenebilir. Dış kabuğu sertse soyun, sapı ince dilimleyin ve çiçeklerden biraz önce pişirmeye başlayın; böylece sap yumuşarken çiçekler fazla pişmez.
Brokoli ve yeşillik neden acılaşır?
Brokoli ve yeşillik uzun süre veya yüksek ateşte pişirildiğinde acılaşabilir ve keskin kokusu artabilir. Kısa pişirmek bu sorunu azaltır; pişmiş yemeğe limon suyu veya zeytinyağı eklemek tadı dengeleyebilir.
Brokoli ve yeşillik zeytinyağlı yemeklerde nasıl kullanılır?
Brokoli ve yeşillik zeytinyağlı yemeklere eklenebilir; brokoliyi küçük çiçeklere ayırıp soğan ve diğer sebzelerle kısa süre pişirin. Yapraklı yeşillikleri tencereye sonlara doğru koyun ki fazla yumuşamasınlar.
Brokoli ve yeşillik gaz yapar mı?
Evet, brokoli ve yeşillik bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; bu etki özellikle çiğ veya büyük porsiyonlarda daha belirgin olabilir. Daha küçük miktarla başlayıp brokoliyi iyice pişirmek sindirimi kolaylaştırabilir.
Brokoli ve yeşillik haşlanırken vitamin kaybı nasıl azaltılır?
Brokoli ve yeşillikte suda çözünen vitamin kaybını azaltmak için az su kullanın ve sebzeleri uzun süre haşlamayın. Buharda pişirme veya kısa süre tavada pişirme, haşlama suyuna karışabilecek besin öğelerini korumaya yardımcı olur.
Brokoli ve yeşillik Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
153µg · 127% GDV
C Vitamini
58.5mg · 65% GDV
A Vitamini
225µg · 25% GDV
Folat
81µg · 20% GDV
Mineraller
Manganez
0.27mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
342mg · 10% GDV
Fosfor
50mg · 7% GDV
Kalsiyum
68mg · 7% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
Brokoli ve yeşillik Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Brokoli ve yeşillik Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (90 g) için alınan 28 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brokoli ve yeşillik Nedir?
Brokoli ve yeşillik, brokolinin ıspanak, pazı ya da benzeri yapraklı sebzelerle bir araya geldiği sade bir sebze karışımıdır. İçeriği mevsime ve elinizdeki yeşilliklere göre değişebilir; taze, haşlanmış, buharda pişmiş veya sotelenmiş olarak tüketilir.
Brokolinin hafif topraksı tadı, yeşilliklerin ferah aromasıyla tamamlanır. Türkiye’de zeytinyağı, limon ve sarımsakla salata ya da sıcak sebze yemeği olarak sunabilir; yoğurtla veya ana yemeğin yanında servis edebilirsiniz. Lif ve C vitamini sağlayan, kalorisi düşük bir seçenektir. Daha diri ve besleyici bir doku için sebzeleri fazla pişirmeden hazırlayın; limon ve zeytinyağı lezzetini belirginleştirir.
Brokoli ve yeşillik Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Brokoli ve yeşillik İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Brokoli ve yeşillik Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Brokoli ve yeşillik Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Brokoli ve yeşillik Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Brokoli ve yeşillik ile Karşılaştır
Brokoli ve yeşillik Gibi Besinler
Brokoli ve yeşillik hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.