Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥦
Brokoli sebze garnitürü Kaç Kalori?
Lif ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Brokoli sebze garnitürü (150 g) 53 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 9.5 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 0.6 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 160.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %134'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Brokoli sebze garnitürü Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 150 g
53
KCAL / 150G
Karbonhidrat
9.5g
· 3% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
4.7g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 26% · Yağ 9%
Brokoli sebze garnitürü besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 53 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.09 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 47 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 9.5 g | 3% |
| Lif | 4.7 g | 17% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Brokoli sebze garnitürü Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 53 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 75 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 53 kcal |
| 1.5 su bardağı (doğranmış) | 225 g | 79 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 225 g | 79 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 105 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Brokoli sebze garnitürü Hakkında Sık Sorulan Sorular
Brokoli sebze garnitürü nasıl yapılır?
Brokoli sebze garnitürü, brokoli çiçeklerini kısa süre buharda pişirip zeytinyağı, limon ve baharatlarla harmanlayarak hazırlanır. Daha renkli ve doyurucu olması için pişirme sonunda havuç veya bezelye ekleyebilirsiniz.
Brokoli sebze garnitürü buharda mı haşlanarak mı pişirilir?
Brokoli sebze garnitürü için buharda pişirme genellikle daha iyi sonuç verir; çiçekler diri kalır ve suda dağılmaz. Haşlayacaksanız brokoliyi fazla pişirmeyin, ardından pişmesini durdurmak için süzün.
Brokoli sebze garnitürüne hangi sebzeler eklenir?
Brokoli sebze garnitürüne havuç, karnabahar, bezelye veya renkli biber ekleyebilirsiniz. Sebzeleri benzer boyutta doğrayın; farklı pişme süreleri varsa önce daha sert olanları pişirmeye başlayın.
Brokoli sebze garnitürü pişince neden sararır?
Brokoli sebze garnitürü çoğunlukla fazla piştiğinde sararır ve rengini kaybeder. Canlı yeşil rengini korumak için brokoliyi kısa süre pişirin, yumuşayıp dağılmasını beklemeden ocaktan alın.
Brokoli sebze garnitürünün pişerken kokusu nasıl azaltılır?
Brokoli sebze garnitürünün keskin kokusu, brokolideki kükürtlü bileşiklerin uzun süre pişmesiyle artar. Kısa süre buharda pişirmek veya sotelemek kokuyu azaltır; pişirme kabını da fazla kapalı tutmayın.
Brokoli sebze garnitüründe brokoli sapları yenir mi?
Evet, brokoli sapları da yenir ve brokoli sebze garnitürüne eklenebilir. Sert dış kısmını soyup sapı ince dilimleyin; çiçeklerden daha geç yumuşadığı için pişirmeye önce saplarla başlayın.
Brokoli sebze garnitürü hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Brokoli sebze garnitürü ızgara balık, tavuk, et veya fırında pişmiş sebzelerin yanında servis edilebilir. Zeytinyağı ve limonla hazırlanan hafif bir garnitür, ana yemeğin yoğun lezzetini dengeler.
Artan brokoli sebze garnitürü nasıl saklanır ve ısıtılır?
Artan brokoli sebze garnitürünü soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Isıtırken tavada az miktarda suyla veya mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtın; fazla ısıtmak brokoliyi yumuşatır.
Brokoli sebze garnitürü çiğ yenir mi?
Evet, brokoli sebze garnitüründe kullanılan brokoli çiğ yenebilir. Çiçekleri ve soyulmuş sapı iyice yıkayıp küçük parçalara ayırın; çiğ brokoli pişmiş hâline göre daha serttir ve çiğnemesi zor gelebilir.
Brokoli sebze garnitürü gaz yapar mı?
Evet, brokoli sebze garnitürü bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; brokolideki lif ve fermente olabilen karbonhidratlar buna yol açabilir. Küçük bir porsiyonla başlayıp brokoliyi iyi pişirmek rahatsızlığı azaltabilir.
Brokoli sebze garnitürü Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
160.5µg · 134% GDV
C Vitamini
87mg · 97% GDV
Folat
70.5µg · 18% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
473mg · 14% GDV
Fosfor
93mg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
47mg · 2% GDV
Brokoli sebze garnitürü Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Brokoli sebze garnitürü Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (150 g) için alınan 53 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brokoli sebze garnitürü Nedir?
Brokoli sebze garnitürü, haşlanmış ya da buharda pişirilmiş brokolinin tek başına veya havuç, kabak gibi sebzelerle hazırlanan bir yan yemeğidir. Türkiye’ye özgü tek bir tarifi yoktur; evde ve lokantalarda ana yemeği tamamlamak için sunulur.
Hafif, diri bırakıldığında hafif çıtır dokulu ve kendine özgü yumuşak bir tada sahiptir. Izgara et veya balığın yanında, zeytinyağı ve limonla ya da sade olarak servis edebilirsiniz; fazla pişirmek brokoliyi yumuşatıp tadını yoğunlaştırır. Lif ve C vitamini kaynağıdır; 100 gramında 3,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir seçenek için tereyağlı sos yerine az zeytinyağı, limon ve baharat kullanın.
Brokoli sebze garnitürü Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Brokoli sebze garnitürü İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Brokoli sebze garnitürü Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Brokoli sebze garnitürü Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Brokoli sebze garnitürü Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Brokoli sebze garnitürü ile Karşılaştır
Brokoli sebze garnitürü Gibi Besinler
Brokoli sebze garnitürü hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.