Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥦
Brokoli rabe Kaç Kalori?
K vitamini, C vitamini ve kalsiyumdan zengin
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Brokoli rabe (40 g) 9 kaloridir. 100 gramında 22 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 0.2 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 89.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Brokoli rabe Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 40 g
9
KCAL / 40G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 46% · Yağ 15%
Brokoli rabe besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 9 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 13 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Brokoli rabe Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 40 g | 9 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 20 g | 4 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 80 g | 18 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 85 g | 19 kcal |
| 100 g | 100 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 33 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 48 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 22 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Brokoli rabe Hakkında Sık Sorulan Sorular
Brokoli rabe nedir?
Brokoli rabe, yaprakları, ince sapları ve küçük çiçek tomurcukları birlikte yenen yapraklı bir sebzedir. İtalyan mutfağında sık kullanılır; brokoliyle akraba olsa da kendine özgü, hafif acı bir tadı vardır.
Brokoli rabe brokoliyle aynı mı?
Hayır, brokoli rabe brokoliyle aynı sebze değildir. İkisi akraba bitkilerdir ancak brokoli rabe çoğunlukla yaprakları ve saplarıyla tüketilir; brokolide ise iri çiçek başı öne çıkar ve tadı genellikle daha hafiftir.
Brokoli rabe neden acı olur?
Brokoli rabe doğal olarak hafif acımsı ve keskin bir tada sahiptir. Acılık yaprağın çeşidine ve olgunluğuna göre değişebilir; kısa süre haşlayıp suyunu dökmek ya da sarımsak ve zeytinyağıyla pişirmek tadını yumuşatır.
Brokoli rabe nasıl pişirilir?
Brokoli rabe en kolay zeytinyağı ve sarımsakla tavada sotelenerek pişirilir. Yaprakları ve ince sapları yumuşayana kadar pişirin; kalın saplar varsa onları daha küçük doğrayıp önce tavaya ekleyin.
Brokoli rabe'nin sapları ve çiçekleri yenir mi?
Evet, brokoli rabe'nin yaprakları, sapları ve küçük çiçek tomurcukları yenir. Kalın veya lifli sapların sert alt ucunu kesin; kalan kısmı ince doğrayarak yapraklardan biraz önce pişirin.
Brokoli rabe'nin acılığı nasıl azaltılır?
Brokoli rabe'nin acılığını azaltmanın pratik yolu, doğranmış sebzeyi kısa süre kaynar suda haşlayıp suyunu süzmektir. Ardından tavada sarımsak ve zeytinyağıyla pişirmek, tadı dengeler; uzun süre haşlamak sebzeyi fazla yumuşatabilir.
Brokoli rabe nasıl temizlenir?
Brokoli rabe'yi yapraklarının arasındaki toprağı gidermek için soğuk akan su altında iyice durulayın. Sararmış yaprakları ve sert sap uçlarını ayıklayın, ardından süzüp istediğiniz boyda doğrayın.
Brokoli rabe buzdolabında nasıl saklanır?
Brokoli rabe'yi yıkamadan, kuru halde buzdolabının sebzelik bölümünde gevşek bir poşet içinde saklayın. Nemli yapraklar daha çabuk bozulabileceğinden pişirmeden hemen önce yıkayın ve tazeliğini korurken tüketin.
Brokoli rabe dondurulur mu?
Evet, brokoli rabe dondurulabilir; önce kısa süre haşlayıp hemen soğuk suya alın ve iyice süzün. Porsiyonlayıp hava almayan bir dondurucu kabına koyun; çözdürdükten sonra salata yerine pişmiş yemeklerde kullanın.
Brokoli rabe çiğ yenir mi?
Evet, brokoli rabe çiğ yenebilir; ancak sert dokusu ve acımsı tadı çiğ halde daha belirgin olur. İnce doğrayıp salataya az miktarda ekleyebilir, daha yumuşak bir tat için önce pişirebilirsiniz.
Brokoli rabe Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
89.6µg · 75% GDV
A Vitamini
104.8µg · 12% GDV
C Vitamini
8.08mg · 9% GDV
Folat
28.4µg · 7% GDV
Mineraller
Demir
0.86mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Kalsiyum
43mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
78mg · 2% GDV
Sodyum
13mg · 1% GDV
Brokoli rabe Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Brokoli rabe Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (40 g) için alınan 9 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brokoli rabe Nedir?
Brokoli rabe, brokoli başına benzeyen sıkı çiçeklerden çok yaprakları, ince sapları ve küçük tomurcuklarıyla bilinen; şalgamla akraba, yeşil yapraklı bir sebzedir. Özellikle Güney İtalya mutfağında sevilen bu sebze hafif acımsı ve topraksı bir tada, pişince yumuşayan yapraklara ve diri kalabilen saplara sahiptir.
Türkiye’de sarımsak ve zeytinyağıyla tavada ya da tencerede soteleyip meze veya sıcak sebze yemeği olarak sunabilirsiniz; limon, pul biber ve bakliyatla da iyi gider. Lif ve protein içerir, ayrıca K ve C vitaminleri ile kalsiyum bakımından öne çıkar. Acılığı azaltmak için kısa süre haşlayıp suyunu süzün, ardından soteleyin.
Brokoli rabe Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Brokoli rabe İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Brokoli rabe Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Brokoli rabe Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Brokoli rabe Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 1.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Brokoli rabe ile Karşılaştır
Brokoli rabe Gibi Besinler
Brokoli rabe hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.