Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mayonezli Brokoli Kaç Kalori?
Brokoli, haşlanmış veya buharda pişirilmiş, mayonez ile karıştırılmış; lif ve vitamin açısından zengin, yağ ve kalori oranı mayonez ile artar.
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Mayonezli Brokoli (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 9.8 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 78 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mayonezli Brokoli Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
9.8g
· 13% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 10% · Yağ 67%
Mayonezli Brokoli besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 9.8 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.56 g | 8% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 228 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Mayonezli Brokoli Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 33 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 66 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 88 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 250 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mayonezli Brokoli Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mayonezli brokoli nasıl yapılır?
Mayonezli brokoli için brokoliyi küçük çiçeklere ayırıp buharda ya da kısa süre haşlayarak diri kalana kadar pişirin. Soğutup iyice süzdükten sonra mayonezle karıştırın; limon suyu ve karabiber lezzetini tamamlar.
Mayonezli brokoli için brokoli haşlanır mı, buharda mı pişirilir?
İki yöntem de uygundur; buharda pişirmek brokolinin diri kalmasını kolaylaştırır. Haşlayacaksanız fazla yumuşamaması için pişerken kontrol edin, ardından pişmeyi durdurmak ve rengini korumak için soğuk sudan geçirip iyice süzün.
Mayonezli brokoli neden sulanır?
Mayonezli brokoli genellikle brokoli sıcakken veya yeterince süzülmeden soslandığında sulanır. Pişmiş brokoliyi soğutup kâğıt havlu üzerinde kurulayın; tuz ve limon gibi malzemeleri de servis öncesinde eklemek salatanın kıvamını korur.
Mayonezli brokoli salatasına neler konur?
Mayonezli brokoliye sarımsak, limon suyu, karabiber ve ince kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz. Haşlanmış mısır veya kornişon turşu da sık kullanılan eklemelerdir; brokoliyi bastırmamak için malzemeleri ölçülü kullanın.
Mayonezli brokoli sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Mayonezli brokoli soğuk ya da buzdolabında dinlendirilmiş olarak servis edilir. Sıcak brokoli mayonezin yapısını bozup salatayı sulandırabilir; bu nedenle sebzeyi önce soğutun, sosunu karıştırdıktan sonra servise kadar soğuk tutun.
Mayonezli brokoliye mayonez ne zaman eklenir?
Mayonezli brokoliye mayonez, brokoli tamamen soğuduktan sonra eklenir. Sıcakken karıştırmak sosu inceltebilir ve brokolinin gereğinden fazla yumuşamasına yol açabilir; daha eşit bir kaplama için brokolinin yüzeyindeki suyu da önce alın.
Mayonezli brokoli hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Mayonezli brokoli, ızgara tavuk veya et yemeklerinin yanında ve meze ya da soğuk salata olarak servis edilebilir. Mayonezli sosu zaten yoğun olduğu için yanına sade pilav, ızgara sebze veya limonlu bir salata yakışır.
Mayonezli brokoli önceden hazırlanır mı?
Evet, mayonezli brokoliyi önceden hazırlayabilirsiniz; en iyi kıvam için pişmiş brokoliyi ve sosu ayrı ayrı buzdolabında bekletip servis etmeden hemen önce karıştırın. Hazır salatayı kapalı bir kapta soğukta tutun ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Mayonezli brokoli dondurulur mu?
Mayonezli brokoliyi dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde haşlanmış brokoli yumuşayıp su salabilir, mayonez de ayrışarak pütürlü bir kıvam alabilir; bu nedenle yemeği taze hazırlamak daha iyi sonuç verir.
Mayonezli brokoli daha hafif nasıl yapılır?
Mayonezli brokoliyi daha hafif yapmak için mayonezin bir kısmını sade yoğurtla değiştirin ve limon suyu, sarımsak gibi lezzet vericiler kullanın. Böylece sosun yoğunluğunu azaltırken brokolinin tadını öne çıkarabilirsiniz.
Mayonezli Brokoli Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
78µg · 65% GDV
C Vitamini
45.6mg · 51% GDV
Folat
66µg · 17% GDV
A Vitamini
144µg · 16% GDV
Mineraller
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Sodyum
228mg · 10% GDV
Fosfor
58mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Mayonezli Brokoli Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mayonezli Brokoli Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mayonezli Brokoli Nedir?
Mayonezli brokoli, haşlanmış ya da buharda yumuşatılmış brokolinin mayonezle harmanlanmasıyla hazırlanan pratik bir sebze salatası veya garnitürdür; belirli bir yöreye özgü geleneksel bir yemek sayılmaz. Brokolinin hafif otsu tadı ve diri dokusu, mayonezin kremamsı ve hafif ekşimsi lezzetiyle dengelenir. Türkiye’de soğuk servis edilir; ev yemeklerinin yanında, açık büfe sofralarında ya da meze çeşitleri arasında görülebilir. Siz de çay saatinde tuzlu ikramların yanına veya davet sofralarına küçük bir kâse hazırlayabilirsiniz.
Brokoli lif ve vitamin sağlarken mayonez yemeğin yağını ve enerji değerini yükseltir. Daha hafif bir sonuç için mayonezin bir kısmını yoğurtla karıştırın; limon suyu ve karabiber de lezzeti tamamlar.
Mayonezli Brokoli Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mayonezli Brokoli İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mayonezli Brokoli Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mayonezli Brokoli Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mayonezli Brokoli Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.76g
Omega 6:3 oranı 33:1
İdeal 4:1 üzerinde (33:1).
Mayonezli Brokoli ile Karşılaştır
Mayonezli Brokoli Gibi Besinler
Mayonezli Brokoli hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.