Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Sebze bazlı, hafif ve lif içeren çorba; yağ ve tuz eklenmeden hazırlanmıştır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Brokoli, Kabak ve Ispanak Çorbası (240 g) 60 kaloridir. 100 gramında 25 kalori vardır. İçinde 10.1 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 0.7 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 132 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
60
KCAL / 240G
Karbonhidrat
10.1g
· 4% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 23% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 60 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.1 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 10.1 g | 4% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 60 kcal |
| 1 çay kaşığı (çok küçük) | 5 g | 1 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 4 kcal |
| 100 g | 100 g | 25 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 45 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 63 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 75 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 88 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 480 g | 120 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 25 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Brokoli, kabak ve ıspanak çorbası, sebzeler yumuşayana kadar suda veya sebze suyunda pişirilip blenderdan geçirilerek yapılır. Ispanağı pişmenin sonlarına doğru eklemek rengini ve tazeliğini korumaya yardımcı olur; çorbayı pürüzsüz ya da taneli bırakabilirsiniz.
Temel malzemeler brokoli, kabak, ıspanak ve su ya da sebze suyudur. Ev tariflerinde soğan, sarımsak ve karabiber de sık kullanılır; limon suyu veya taze otlar servis sırasında eklenebilir. Yağsız ve tuzsuz hazırlamak da mümkündür.
Evet, brokoli, kabak ve ıspanak çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kaplarda saklayın ve çözdürüp yeniden ısıtırken karıştırın. Dondurulup çözüldüğünde dokusu biraz değişebilir; kısa süre blenderdan geçirmek kıvamı toparlar.
Brokoli, kabak ve ıspanak çorbası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanır. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup dolaba kaldırın. Yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmak, kalan kısmın daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Brokoli, kabak ve ıspanak çorbasının yoğun brokoli kokusunu azaltmak için brokoliyi gereğinden uzun pişirmeyin ve tencerenin kapağını tamamen kapatmayın. Piştikten sonra az limon suyu eklemek kokuyu dengeleyip çorbanın tadını canlandırabilir.
Evet, brokoli, kabak ve ıspanak çorbasına daha kremamsı bir kıvam için krema eklenebilir; ancak krema temel tarif için gerekli değildir. Daha hafif bir sonuç isterseniz pişmiş sebzeleri blenderdan geçirin veya az miktarda süt kullanın.
Karabiber, muskat ve az miktarda kimyon brokoli, kabak ve ıspanak çorbasına yakışır. Taze dereotu veya maydanoz da sebzelerin tadını tamamlar. Baharatları azar azar ekleyin; yoğun aromalar ıspanağın ve kabağın hafif lezzetini bastırabilir.
Brokoli, kabak ve ıspanak çorbasının yanında tam tahıllı ekmek, kızarmış ekmek küpleri veya sade bir salata servis edilebilir. Daha doyurucu bir öğün için yanında yoğurt ya da protein içeren başka bir yemek sunmak da uygundur.
Evet, brokoli, kabak ve ıspanak çorbası blenderdan geçirilmeden, sebze parçaları belirgin kalacak şekilde yenebilir. Bunun için sebzeleri eşit büyüklükte doğrayıp yumuşayana kadar pişirin; daha pürüzsüz bir kıvam isteyenler el blenderı kullanabilir.
Brokoli, kabak ve ıspanak çorbası sebze ağırlıklı ve hafif bir öğün seçeneği olabilir. Tek başına kilo verdirmez; porsiyonun doyuruculuğu ve öğünün dengesi önemlidir. Daha uzun süre tok kalmak için yanında protein içeren bir yiyecek tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
132µg · 110% GDV
A Vitamini
432µg · 48% GDV
C Vitamini
43.2mg · 48% GDV
Folat
84µg · 21% GDV
Mineraller
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
432mg · 13% GDV
Magnezyum
43mg · 10% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 60 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brokoli, Kabak ve Ispanak Çorbası; brokoli, kabak ve ıspanağın suyla pişirilip ezilmesiyle hazırlanan sebze ağırlıklı, sade bir çorbadır. Bu tarifte ilave yağ ve tuz kullanılmaz; evde sebzeleri değerlendirmek için de uygundur.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde başlangıç olarak ya da hafif bir öğün şeklinde içebilirsiniz. Sebzelerin tadı yumuşak, kıvamı pürüzsüzdür; limonla veya yanında bir dilim ekmekle servis edilebilir. Lif içerirken enerji değeri düşüktür. Daha doyurucu olması için yanına yoğurt ya da baklagil ekleyebilir, tuz ve baharatı sofrada kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.29g
Omega 6:3 oranı 4.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.