Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Brokoli (haşlanmış, fırınlanmış) Kaç Kalori?
Brokoli (haşlanmış, fırınlanmış)
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Brokoli (haşlanmış, fırınlanmış) (150 g) 54 kaloridir. 100 gramında 36 kalori vardır. İçinde 9.9 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 0.8 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 153 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %127'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Brokoli (haşlanmış, fırınlanmış) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
54
KCAL / 150G
Karbonhidrat
9.9g
· 4% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 25% · Yağ 11%
Brokoli (haşlanmış, fırınlanmış) besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.09 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 50 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 9.9 g | 4% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Brokoli (haşlanmış, fırınlanmış) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 54 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 40 g | 14 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 29 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 36 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 43 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 72 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 36 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Brokoli (haşlanmış, fırınlanmış) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Brokoli nasıl haşlanır?
Brokoliyi küçük çiçeklere ayırıp kaynar suya ekleyin; çatal kolayca girecek kadar yumuşayınca süzün. Genellikle birkaç dakika yeterlidir. Fazla haşlamak brokoliyi dağıtabilir ve rengini soldurabilir.
Brokoli fırında nasıl yapılır?
Brokoli çiçeklerini yıkayıp iyice kurulayın, az yağ ve baharatla harmanlayın; fırın tepsisine tek kat yayın. Önceden ısıtılmış sıcak fırında kenarları kızarıp içi yumuşayana kadar pişirin; tepsiyi sıkıştırmayın.
Haşlanmış brokolinin suyu dökülür mü?
Brokoli suyunu dökmek zorunda değilsiniz. Haşlama sırasında bazı suda çözünen besin ögeleri suya geçebilir; suyu çorba veya soslarda kullanabilirsiniz. Ancak haşlama suyu kirliyse ya da brokoli iyi temizlenmediyse kullanmayın.
Brokoli pişerken neden kötü kokar, kokusu nasıl azaltılır?
Brokolinin pişerken çıkardığı keskin koku, içerdiği kükürtlü bileşiklerden kaynaklanır. Kısa süre pişirmek, tencerenin kapağını tamamen kapatmamak ve mutfağı havalandırmak kokuyu azaltmaya yardımcı olur; fazla pişirmek kokuyu belirginleştirir.
Brokoli gaz yapar mı?
Evet, brokolideki lif ve fermente olabilen karbonhidratlar bazı kişilerde gaz yapabilir. Pişirmek brokoliyi yumuşatır ama bu etkiyi tamamen ortadan kaldırmaz. Gazdan etkileniyorsanız küçük porsiyonlarla başlayıp miktarı kademeli artırın.
Brokoli çiğ yenir mi?
Evet, brokoli çiğ yenebilir. Çiçeklerini ayırıp akan su altında iyice yıkayın; salatada veya dip sosla tüketebilirsiniz. Çiğ brokoli, pişmiş brokoliden daha sert ve bazı kişiler için sindirimi daha zor olabilir.
Brokoli nasıl yıkanır?
Brokoliyi küçük çiçeklere ayırıp akan içme suyu altında iyice durulayın; aralarında toprak kalmadığından emin olun. Sebze yıkamak için deterjan veya sabun kullanmayın. Yıkadıktan sonra fırında pişirecekseniz iyice kurulayın.
Brokoli buzdolabında nasıl saklanır?
Brokoliyi yıkamadan, kuru halde ve hava alabilen bir poşetle buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Nemli bırakmak daha çabuk bozulmasına yol açabilir. Çiçekleri sararmış veya yumuşamış brokoliyi tüketmeden önce dikkatle kontrol edin.
Brokoli dondurulur mu?
Evet, brokoli dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olur. Çiçekleri kısa süre kaynar suda haşlayıp hemen soğuk suya alın, iyice süzün ve kurutun; ardından dondurucuya uygun bir kapta saklayın.
Brokolinin sapı yenir mi?
Evet, brokoli sapı yenebilir. Dış yüzeyi kalın veya lifliyse soyun, sonra sapı ince dilimleyip çiçeklerle birlikte pişirin. Sapın yumuşaması çiçeklerden daha uzun sürebileceği için pişirmeye önce sap parçalarıyla başlayabilirsiniz.
Brokoli (haşlanmış, fırınlanmış) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
153µg · 127% GDV
C Vitamini
97.5mg · 108% GDV
Folat
91.5µg · 23% GDV
B5
0.87mg · 17% GDV
Mineraller
Fosfor
99mg · 14% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
440mg · 13% GDV
Magnezyum
32mg · 8% GDV
Sodyum
50mg · 2% GDV
Brokoli (haşlanmış, fırınlanmış) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Brokoli (haşlanmış, fırınlanmış) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brokoli (haşlanmış, fırınlanmış) Nedir?
Brokoli, lahana ailesinden yeşil bir sebzedir; burada haşlanmış ya da fırında pişirilmiş hâliyle düşünülür. Hafif, kendine özgü bir kokusu ve yumuşak ama diri kalabildiğinde hoş bir dokusu vardır. Türkiye’de zeytinyağı ve limonla salata gibi, yoğurtlu sosla ya da et ve balığın yanında sebze yemeği olarak sunabilirsiniz. Fırında sarımsak ve baharatla kızartmak lezzetini belirginleştirir; fazla haşlamak ise onu lapa yapabilir.
Brokoli, lif sağlayan ve enerjisi görece düşük bir sebzedir; 100 gramında yaklaşık 3 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için az yağla pişirip limonla tamamlayın; çorba, makarna ve tahıl yemeklerine de ekleyebilirsiniz.
Brokoli (haşlanmış, fırınlanmış) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Brokoli (haşlanmış, fırınlanmış) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Brokoli (haşlanmış, fırınlanmış) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Brokoli (haşlanmış, fırınlanmış) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Brokoli (haşlanmış, fırınlanmış) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Brokoli (haşlanmış, fırınlanmış) ile Karşılaştır
Brokoli (haşlanmış, fırınlanmış) Gibi Besinler
Brokoli (haşlanmış, fırınlanmış) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.