Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Haşlanmış Brokoli Kaç Kalori?
Vitamin ve lif açısından zengin, düşük kalorili sebze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Haşlanmış Brokoli (155 g) 54 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 0.6 g yağ ve 5.1 g lif bulunur. 218.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %182'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Haşlanmış Brokoli Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 155 g
54
KCAL / 155G
Karbonhidrat
11.2g
· 4% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
5.1g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 23% · Yağ 8%
Haşlanmış Brokoli besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (155 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 64 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 11.2 g | 4% |
| Lif | 5.1 g | 18% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Haşlanmış Brokoli Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 155 g | 54 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 5 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 40 g | 14 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 28 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 35 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 42 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 70 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 70 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış Brokoli Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşlanmış brokoli kaç dakika haşlanır?
Haşlanmış brokoli için küçük çiçekleri kaynar suda genellikle 4–6 dakika haşlamak yeterlidir. Daha yumuşak seviyorsanız biraz daha uzun pişirebilirsiniz; çatal kolayca batıyor ama brokoli dağılmıyorsa hazırdır.
Haşlanmış brokoli vitaminlerini kaybeder mi?
Evet, haşlama sırasında özellikle suda çözünen bazı vitaminler pişirme suyuna geçebilir. Kayıp, brokoliyi uzun süre ve bol suda pişirdikçe artar; kısa haşlamak ve suyunu başka bir yemekte değerlendirmek besin kaybını azaltmaya yardımcı olur.
Haşlanmış brokoli nasıl yeşil ve diri kalır?
Haşlanmış brokoliyi kısa süre pişirip hemen süzün; ardından soğuk suya almak pişmenin sürmesini önler ve rengini korumaya yardımcı olur. Tencerede gereğinden uzun bırakmak brokoliyi yumuşatıp rengini matlaştırır.
Haşlanmış brokoli dondurulur mu?
Evet, haşlanmış brokoli dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Önce tamamen soğutup suyunu iyice süzün, sonra hava almayan bir kaba koyun. Çözdürdüğünüz brokoliyi çorba veya fırın yemeğinde kullanmak iyi sonuç verir.
Haşlanmış brokoli buzdolabında kaç gün saklanır?
Haşlanmış brokoli buzdolabında kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün saklanır. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun. Ekşi koku, yapışkan yüzey veya belirgin renk değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Haşlanmış brokolinin sapı yenir mi?
Evet, haşlanmış brokolinin sapı da yenir. Dış kabuğu sertse soyup sapı ince dilimleyin; çiçeklerden daha geç yumuşadığı için önce tencereye ekleyebilirsiniz. Sapın iç kısmı hafif tatlı ve gevrek kalır.
Haşlanmış brokolinin haşlama suyu kullanılır mı?
Evet, haşlama suyunu çorba veya sebze yemeğinde kullanabilirsiniz; brokoliden suya geçen bazı vitamin ve mineralleri içerir. Ancak suyun tadı yoğun ya da acı geldiyse kullanmanız gerekmez.
Haşlanmış brokoli neden kötü kokar?
Haşlanmış brokolinin keskin kokusu, pişerken oluşan kükürtlü bileşiklerden kaynaklanır. Uzun süre haşlamak kokuyu artırabilir; kısa pişirme, tencereyi fazla kapatmamak ve haşladıktan sonra hemen süzmek kokuyu azaltmaya yardımcı olur.
Haşlanmış brokoli neyle yenir?
Haşlanmış brokoli yoğurtlu-sarımsaklı sosla, zeytinyağı ve limonla ya da ana yemeğin yanında iyi gider. Türkiye’de yoğurtlu brokoli salatası olarak da servis edebilirsiniz; sosu eklemeden önce brokolinin suyunu iyice süzün.
Haşlanmış brokoli gaz yapar mı?
Evet, haşlanmış brokoli bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; lifleri ve fermente olabilen karbonhidratları buna katkıda bulunabilir. Daha küçük bir porsiyonla başlayıp brokoliyi iyice yumuşayana kadar pişirmek rahatsızlığı azaltabilir.
Haşlanmış Brokoli Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
218.55µg · 182% GDV
C Vitamini
100.6mg · 112% GDV
Folat
99.2µg · 25% GDV
B5
0.85mg · 17% GDV
Mineraller
Fosfor
104mg · 15% GDV
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
454mg · 13% GDV
Magnezyum
33mg · 8% GDV
Sodyum
64mg · 3% GDV
Haşlanmış Brokoli Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Haşlanmış Brokoli Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (155 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış Brokoli Nedir?
Haşlanmış brokoli, çiçekleri ve sapları yumuşayana kadar suda pişirilen brokolidir. Brokolinin kökeni Akdeniz’e, özellikle İtalya çevresine dayanır; bugün Türkiye’de de taze ya da dondurulmuş olarak kolayca bulunur. Haşlama süresini kısa tutarsanız rengi canlı, dokusu hafif diri kalır; fazla pişince yumuşayıp dağılabilir.
Türkiye’de genellikle zeytinyağı ve limonla, yoğurtlu sos eşliğinde ya da sebze yemeklerinin yanında servis edilir. Haşlanmış brokoli hafif ve lifli bir seçenektir; 100 gramında 35 kalori ve 3,3 gram lif bulunur. Daha doyurucu bir tabak için üzerine yoğurt ekleyebilir, tuz ve yağ miktarını artırmadan limon, sarımsak veya baharatla lezzetlendirebilirsiniz.
Haşlanmış Brokoli Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Haşlanmış Brokoli İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Haşlanmış Brokoli Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Haşlanmış Brokoli Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Haşlanmış Brokoli Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Haşlanmış Brokoli ile Karşılaştır
Haşlanmış Brokoli Gibi Besinler
Haşlanmış Brokoli hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.