Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Haşlanmış Brokoli Kaç Kalori?
C vitamini ve lif kaynağı, düşük kalorili, haşlanmış sebze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Haşlanmış Brokoli (155 g) 54 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 0.6 g yağ ve 5.1 g lif bulunur. 218.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %182'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Haşlanmış Brokoli Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 155 g
54
KCAL / 155G
Karbonhidrat
11.2g
· 4% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
5.1g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 23% · Yağ 8%
Haşlanmış Brokoli besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (155 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 64 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 11.2 g | 4% |
| Lif | 5.1 g | 18% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Haşlanmış Brokoli Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 155 g | 54 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 78 g | 27 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 28 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 90 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 35 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 42 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 46 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 310 g | 109 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış Brokoli Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşlanmış brokoli kaç dakikada pişer?
Haşlanmış brokoli, çiçeklerine ayrılmışsa kaynar suda genellikle 4–6 dakikada pişer. Daha diri kalmasını istiyorsanız birkaç dakika sonra çatalla kontrol edin; sapları çiçeklerden daha kalınsa önce onları tencereye ekleyin.
Haşlanmış brokolide vitamin kaybı olur mu?
Evet, haşlama sırasında brokolinin suda çözünen vitaminlerinin bir kısmı pişirme suyuna geçebilir. Kaynar suda uzun süre tutmak yerine kısa haşlayın; suyunu çorba veya sos gibi bir yemekte kullanarak bu kaybı azaltabilirsiniz.
Haşlanmış brokolinin rengi nasıl canlı yeşil kalır?
Haşlanmış brokolinin canlı yeşil kalması için onu fazla pişirmeyin ve pişince hemen süzün. Daha diri bir sonuç için brokoliyi kısa süre soğuk suya alabilirsiniz; servis etmeden önce iyice süzmeniz sulanmasını önler.
Haşlanmış brokoli yapmadan önce brokoli nasıl yıkanır?
Brokoliyi haşlamadan önce çiçeklerini ayırıp akan su altında iyice durulayın. Çiçeklerin arasında toprak kalabildiğinden baş kısmını suya tutarken parçaları hafifçe açın; yıkadıktan sonra bekletmeden pişirin.
Haşlanmış brokoli neden kötü kokar?
Haşlanmış brokoli fazla pişince keskin, kükürtlü bir koku yayabilir. Kokuyu azaltmak için tencerenin kapağını tamamen kapatmadan kısa süre pişirin ve brokoliyi yumuşayıp dağılmadan ocaktan alın.
Haşlanmış brokoli dondurulur mu?
Evet, haşlanmış brokoliyi dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Önce tamamen soğutup suyunu süzün, sonra porsiyonlayarak hava almayan bir kapta dondurun; kullanırken buzdolabında çözdürün.
Haşlanmış brokoli buzdolabında kaç gün saklanır?
Haşlanmış brokoli buzdolabında kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup dolaba kaldırın; ekşi koku veya yapışkan doku fark ederseniz tüketmeyin.
Haşlanmış brokolinin sapı yenir mi?
Evet, haşlanmış brokolinin sapı da yenir; dışı sert ve lifliyse önce soyup ince dilimleyin. Sapları çiçeklerden daha geç piştiği için tencereye birkaç dakika önce eklemek aynı anda yumuşamalarını sağlar.
Haşlanmış brokoliye lezzet vermek için ne eklenir?
Haşlanmış brokoliye limon suyu, zeytinyağı ve sarımsak ekleyerek kolayca lezzet verebilirsiniz. Yoğurtlu sarımsaklı sosla soğuk meze olarak sunabilir ya da sıcak servis ederken üzerine karabiber serpebilirsiniz.
Haşlanmış brokoli diyabeti olanlar için uygun mudur?
Evet, haşlanmış brokoli dengeli bir öğünde diyabeti olanların tercih edebileceği sebzelerden biridir. Yanında protein ve diğer besin gruplarını da içeren bir öğün planlayın; kişisel kan şekeri hedefleriniz için diyetisyeninizden destek alın.
Haşlanmış Brokoli Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
218.55µg · 182% GDV
C Vitamini
63.55mg · 71% GDV
Folat
130.2µg · 33% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Mineraller
Fosfor
104mg · 15% GDV
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
454mg · 13% GDV
Magnezyum
33mg · 8% GDV
Sodyum
64mg · 3% GDV
Haşlanmış Brokoli Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Haşlanmış Brokoli Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (155 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış Brokoli Nedir?
Haşlanmış brokoli, brokolinin çiçekleri ve sapları yumuşayana kadar suda pişirilmesiyle hazırlanır. Hafif, kendine özgü bir kokusu ve fazla pişirilmediğinde yumuşak ama hafif diri kalan bir dokusu vardır.
Türkiye’de ana yemeklerin yanında sıcak garnitür olarak sunulur; üzerine limon ve zeytinyağı gezdirilebilir ya da yoğurtla servis edilebilir. Salatalara eklemek veya sebze tabaklarında kullanmak da pratiktir. Lif içerir ve kalorisi düşüktür; 100 gramı 35 kaloridir. Daha diri kalması ve tadını koruması için kısa süre haşlayıp süzün; balık ya da tavuk yemeklerinin yanına yakışır.
Haşlanmış Brokoli Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Haşlanmış Brokoli İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Haşlanmış Brokoli Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Haşlanmış Brokoli Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Haşlanmış Brokoli Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Haşlanmış Brokoli ile Karşılaştır
Haşlanmış Brokoli Gibi Besinler
Haşlanmış Brokoli hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.