Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥦
Haşlanmış brokoli Kaç Kalori?
Vitamin ve lif açısından zengin, düşük kalorili sebze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Haşlanmış brokoli (155 g) 54 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 0.6 g yağ ve 5.1 g lif bulunur. 218.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %182'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Haşlanmış brokoli Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 155 g
54
KCAL / 155G
Karbonhidrat
11.2g
· 4% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
5.1g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 23% · Yağ 8%
Haşlanmış brokoli besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (155 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 64 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 11.2 g | 4% |
| Lif | 5.1 g | 18% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Haşlanmış brokoli Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 155 g | 54 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 12 g | 4 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 11 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 28 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 90 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 35 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 53 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 70 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 77 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 88 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış brokoli Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşlanmış brokoli kaç dakikada pişer?
Haşlanmış brokoli, küçük çiçeklere ayrıldığında genellikle birkaç dakikada pişer. Çatalla kontrol edin: Kolayca giriyor ama brokoli dağılmıyorsa ocaktan alabilirsiniz; uzun pişirmek yumuşamasına ve renginin solmasına yol açar.
Haşlanmış brokoli nasıl yapılır?
Haşlanmış brokoli yapmak için brokoliyi çiçeklerine ayırıp yıkayın ve kaynar suya ekleyin. Kısa süre pişirin, ardından süzün; daha diri kalması için piştikten sonra soğuk suya tutabilirsiniz.
Haşlanmış brokoli nasıl yeşil ve diri kalır?
Haşlanmış brokoliyi canlı yeşil ve diri tutmak için fazla pişirmeyin. Çiçekleri benzer büyüklükte kesin, kaynar suda kısa süre pişirin ve pişer pişmez süzün; soğuk sudan geçirmek pişmenin devam etmesini önler.
Haşlanmış brokolinin vitaminleri suya geçer mi?
Evet, haşlanmış brokolinin bazı suda çözünen vitaminleri pişirme suyuna geçebilir. Besin kaybını azaltmak için az su kullanıp brokoliyi fazla pişirmeyin; suyunu çorba veya soslarda değerlendirebilirsiniz.
Haşlanmış brokoli buzdolabında kaç gün saklanır?
Haşlanmış brokoli, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Saklamadan önce oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kötü koku, yapışkanlık veya belirgin renk değişimi varsa tüketmeyin.
Haşlanmış brokoli dondurulur mu?
Evet, haşlanmış brokoli dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Önce tamamen soğutup fazla suyunu süzün, porsiyonlayarak hava almayan bir dondurucu kabına koyun ve çözdürdükten sonra sıcak yemeklerde kullanın.
Haşlanmış brokoli neden kötü kokar?
Haşlanmış brokoli fazla pişirildiğinde keskin ve kükürtlü bir koku çıkarabilir. Kaynar suda kısa süre pişirmek, tencerenin kapağını tamamen kapatmamak ve pişince hemen süzmek kokuyu azaltmaya yardımcı olur.
Haşlanmış brokolinin sapı yenir mi?
Evet, haşlanmış brokolinin sapı da yenir. Dış kısmı sertse soyun, sapı küçük parçalar halinde doğrayın ve çiçeklerden önce tencereye ekleyin; böylece ikisi de benzer yumuşaklıkta pişer.
Haşlanmış brokoli hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Haşlanmış brokoli, ızgara et, tavuk veya balığın yanında iyi gider; zeytinyağı, limon ve sarımsakla da lezzetlendirilebilir. Türkiye'de sebze yemeği olarak yoğurtla ya da salata ve pilav eşliğinde sunabilirsiniz.
Haşlanmış brokoli her gün yenir mi?
Evet, haşlanmış brokoliyi her gün yemek çoğu kişi için uygundur; öğünlerinize farklı sebzeleri de eklemek çeşitlilik sağlar. Brokoli sizde gaz veya şişkinlik yapıyorsa porsiyonu azaltıp nasıl tolere ettiğinizi gözlemleyin.
Haşlanmış brokoli Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
218.55µg · 182% GDV
C Vitamini
100.6mg · 112% GDV
Folat
97.65µg · 24% GDV
B5
0.88mg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
104mg · 15% GDV
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
454mg · 13% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Sodyum
64mg · 3% GDV
Haşlanmış brokoli Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Haşlanmış brokoli Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (155 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış brokoli Nedir?
Haşlanmış brokoli, brokoli çiçeklerinin ve çoğu zaman saplarının yumuşayana kadar suda pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de tek başına geleneksel bir ana yemek olmaktan çok, ev yemeklerinin yanında sebze garnitürü olarak ya da soğutulup salataya eklenerek sofraya gelir. Hafif tadı ve yumuşak dokusu limon, zeytinyağı, sarımsak veya yoğurtla iyi gider.
Lif ve vitamin içeriğiyle öne çıkan, kalorisi düşük bir sebzedir; 100 gramında 3,3 gram lif bulunur. Daha diri kalması ve rengini koruması için fazla haşlamayın. Izgara balık ya da tavuk yanına koyabilir, daha hafif bir tabak için üzerine ölçülü zeytinyağı ve limon ekleyebilirsiniz.
Haşlanmış brokoli Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Haşlanmış brokoli İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Haşlanmış brokoli Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Haşlanmış brokoli Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Haşlanmış brokoli Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Haşlanmış brokoli ile Karşılaştır
Haşlanmış brokoli Gibi Besinler
Haşlanmış brokoli hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.