Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yumurta, brokoli, biber ve havuçla az yağda pişirilmiş omlet; besin değerleri tuz ve yağ miktarına göre değişebilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Brokoli, Biber ve Havuçlu Omlet (180 g) 234 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 14.9 g protein, 14.9 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 14.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
234
KCAL / 180G
Karbonhidrat
9.4g
· 3% GDV
Protein
14.9g
· 30% GDV
Yağ
14.9g
· 19% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 26% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 14.9 g | 19% |
| Doymuş yağ | 3.96 g | 20% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 234 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 9.4 g | 3% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 14.9 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 234 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 117 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 130 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 195 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 208 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 286 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 325 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Brokoli, biber ve havuçlu omlet için sebzeleri küçük doğrayıp az yağda yumuşayana kadar soteleyin, ardından çırpılmış yumurtayı ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde yumurta tamamen pişene kadar bekletin.
Evet, sebzeleri yumurtadan önce kısa süre pişirin. Brokoli ve havuç çiğken yumurtadan daha uzun sürede yumuşar; önceden sotelemek omletin içinde sert kalmalarını ve fazla su salmalarını önler.
Brokoli, biber ve havuçlu omletin yanına tam tahıllı ekmek, domates ve salatalık yakışır. Türkiye’de kahvaltıda zeytin ve şekersiz çayla da servis edilebilir; omletin sebzeli tadını bastırmayan eşlikçiler seçin.
Brokoli, biber ve havuçlu omlete kapya biber veya yeşil tatlı biber koyabilirsiniz. Kapya biber daha tatlı bir lezzet verir; acı biber kullanmak isterseniz miktarını az tutun, çünkü omletin diğer sebzelerinin tadını gölgeleyebilir.
Evet, brokoli, biber ve havuçlu omlet fırında yapılabilir. Sebzeleri önce hafifçe soteleyip yumurtayla karıştırın, karışımı yağlanmış fırına dayanıklı kaba dökün ve yumurta ortası da pişene kadar fırınlayın.
Evet, brokoli, biber ve havuçlu omlete beyaz peynir veya kaşar eklenebilir. Peyniri yumurta karışımına ufalayın ya da pişmenin sonuna doğru üzerine serpin; peynir tuzluysa ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Brokoli, biber ve havuçlu omletin sulanmaması için sebzeleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve yumurtayı eklemeden önce tavada çıkan fazla nemi uçurun. Sebzeleri çok küçük doğramak da eşit ve hızlı pişmelerine yardımcı olur.
Brokoli, biber ve havuçlu omlet önceden pişirilip daha sonra yenebilir, ancak en iyi dokusu taze pişirildiğinde olur. Zamandan kazanmak için sebzeleri önceden doğrayıp soteleyin; yumurtayı servis edeceğiniz zaman ekleyin.
Brokoli, biber ve havuçlu omletin artanını kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp iki gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Brokoli, biber ve havuçlu omlet dondurulabilir, fakat çözüldükten sonra yumurta ve sebzelerin dokusu yumuşayıp sulanabilir. Daha iyi sonuç için tek porsiyonlar halinde hava geçirmez kapta dondurun ve buzdolabında çözdürüp tavada ısıtın.
Vitaminler
Biotin
14.4µg · 48% GDV
B12
0.99µg · 41% GDV
C Vitamini
36mg · 40% GDV
B2
0.5mg · 38% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Fosfor
225mg · 32% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
432mg · 13% GDV
Sodyum
234mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brokoli, biber ve havuçlu omlet, çırpılmış yumurtaya küçük doğranmış sebzeler eklenip tavada pişirilerek hazırlanır. Evde, eldeki sebzeleri değerlendirmek için yapılan pratik bir omlet çeşididir; sebzeler önceden hafifçe yumuşatılabilir ya da yumurtayla birlikte tavaya alınabilir.
Yumuşak yumurta, brokolinin hafif diri dokusu ve havucun tatlılığıyla dengelenir. Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edebilir, yanında domates, zeytin ve ekmek sunabilirsiniz; hafif bir öğle yemeğine de uygundur. Yumurta protein sağlarken sebzeler lif ve renk katar. Daha hafif olması için tavaya az yağ koyun; taze yeşilliklerle iyi gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.61g
Omega 6:3 oranı 16.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.