Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Brokkoli (gegart) Kaç Kalori?
Vitamin ve lif açısından zengin, düşük kalorili sebze
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Brokkoli (gegart) (156 g) 55 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 0.6 g yağ ve 5.1 g lif bulunur. 220 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %183'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Brokkoli (gegart) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 156 g
55
KCAL / 156G
Karbonhidrat
11.2g
· 4% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
5.1g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 23% · Yağ 8%
Brokkoli (gegart) besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (156 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 55 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 64 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 11.2 g | 4% |
| Lif | 5.1 g | 18% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Brokkoli (gegart) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 156 g | 55 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 40 g | 14 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 28 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 53 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 156 g | 55 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 70 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 70 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Brokkoli (gegart) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pişmiş brokoli nasıl hazırlanır?
Pişmiş brokoli, yıkanıp çiçeklerine ayrıldıktan sonra buharda pişirilerek, haşlanarak veya fırında hazırlanabilir. Hafif diri kalması için uzun süre pişirmeyin; sapların sert dış kısmını soyup iç kısmını da değerlendirebilirsiniz.
Pişmiş brokoli kaç dakika haşlanır?
Brokoli çiçekleri kaynar suda genellikle 3–5 dakikada yumuşar. Daha diri kalmasını istiyorsanız erken kontrol edin ve piştikten sonra süzün; fazla haşlama hem dokusunu yumuşatır hem de rengini soldurabilir.
Pişmiş brokolinin vitaminleri pişince azalır mı?
Evet, özellikle suda uzun süre haşlamak brokolideki C vitamini gibi suda çözünen vitaminlerin bir kısmını azaltabilir. Buharda pişirmek veya kısa süre haşlamak kaybı sınırlamaya yardımcı olur; haşlama suyunu çorba gibi bir yemekte kullanabilirsiniz.
Pişmiş brokoli buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş brokoli, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup buzdolabına kaldırın; ekşi koku, sümüksü doku veya küf varsa tüketmeyin.
Pişmiş brokoli dondurulur mu?
Evet, pişmiş brokoli dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürdükten sonra çorba, omlet veya fırın yemeğinde kullanın.
Pişmiş brokoli gaz yapar mı?
Evet, pişmiş brokoli bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; brokolideki lif ve fermente olabilen karbonhidratlar buna katkıda bulunabilir. Daha küçük bir porsiyonla başlayıp brokoliyi iyice pişirmek rahatsızlığı azaltabilir.
Pişmiş brokoli neden kötü kokar?
Pişmiş brokolinin keskin kokusu, pişirme sırasında ortaya çıkan kükürtlü bileşiklerden kaynaklanır. Çok uzun haşlamak kokuyu artırabilir; buharda kısa süre pişirmek ve mutfağı havalandırmak kokuyu azaltmaya yardımcı olur.
Pişmiş brokolinin sapı yenir mi?
Evet, pişmiş brokolinin sapı yenir. Kalın ve sert dış kabuğunu soyup iç kısmını dilimleyin; çiçeklerle benzer sürede yumuşaması için sapları daha ince kesin veya tencereye önce ekleyin.
Pişmiş brokoli tekrar ısıtılır mı?
Evet, pişmiş brokoli bir kez güvenli biçimde tekrar ısıtılabilir. Tavada az suyla veya mikrodalgada ısıtın; her tarafının iyice ısınmasını sağlayın ve daha önce tekrar tekrar ısıtılmış artıkları saklamayın.
Pişmiş brokolinin haşlama suyu kullanılır mı?
Evet, temiz haşlama suyu çorba veya soslarda kullanılabilir; brokoliden suya geçen bazı vitamin ve mineralleri de içerir. Tuzlu kullandıysanız yemeğe ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Brokkoli (gegart) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
219.96µg · 183% GDV
C Vitamini
101.24mg · 112% GDV
Folat
168.48µg · 42% GDV
B5
0.89mg · 18% GDV
Mineraller
İyot
23µg · 15% GDV
Fosfor
105mg · 15% GDV
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
281mg · 8% GDV
Sodyum
64mg · 3% GDV
Brokkoli (gegart) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Brokkoli (gegart) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (156 g) için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brokkoli (gegart) Nedir?
Brokoli (pişmiş), sıkı yeşil çiçekleri ve yumuşayan kısa saplarıyla servis edilen, haşlanmış ya da buharda pişirilmiş brokolidir. Türkiye’de çoğunlukla ana yemeğin yanında sebze garnitürü olarak sunulur; çorbalara, fırın yemeklerine ve yoğurtlu tabaklara da eklenir. Hafif tadı, limon, sarımsak ve zeytinyağıyla iyi uyum sağlar; fazla pişince çiçekleri dağılabileceği için diri kalana kadar pişirmek lezzetini ve dokusunu korur.
Lif ve vitaminler bakımından zengin, kalorisi düşük bir sebzedir; 100 gramında 35 kalori bulunur. Daha hafif bir tabak için az yağla buharda pişirip limonla servis edebilir, doyurucu bir öğün için tahıl veya baklagillerle eşleştirebilirsiniz.
Brokkoli (gegart) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Brokkoli (gegart) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Brokkoli (gegart) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Brokkoli (gegart) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Brokkoli (gegart) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Brokkoli (gegart) ile Karşılaştır
Brokkoli (gegart) Gibi Besinler
Brokkoli (gegart) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.