Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Haşlanmış brokoli Kaç Kalori?
Lifli, C vitamini ve K vitamini açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Haşlanmış brokoli (156 g) 55 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 0.6 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 220.1 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %183'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Haşlanmış brokoli Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 156 g
55
KCAL / 156G
Karbonhidrat
11.2g
· 4% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
4.7g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 23% · Yağ 8%
Haşlanmış brokoli besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (156 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 55 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 64 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 11.2 g | 4% |
| Lif | 4.7 g | 17% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Haşlanmış brokoli Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 156 g | 55 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 10 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 78 g | 27 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 85 g | 30 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 53 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 156 g | 55 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 77 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 88 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış brokoli Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşlanmış brokoli kaç dakikada pişer?
Haşlanmış brokoli, çiçeklerine ayrıldığında genellikle birkaç dakika içinde yumuşar. Çatalla kolayca delindiğinde süzün; daha diri kalması için fazla pişirmeyin. Büyük parçalar küçük parçalardan daha uzun sürede pişer.
Haşlanmış brokoli nasıl yapılır?
Haşlanmış brokoli yapmak için çiçeklerini yıkayıp kaynar suya ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Süzdükten sonra zeytinyağı, limon ve sarımsakla tatlandırabilir; yoğurtlu sosla ya da ana yemeğin yanında servis edebilirsiniz.
Haşlanmış brokoli neden sararır ve yeşil kalması için ne yapılır?
Haşlanmış brokoli fazla pişirildiğinde canlı yeşil rengini kaybedip sararabilir. Rengini korumak için kısa süre pişirin ve yumuşayınca hemen süzün. Daha diri ve parlak kalması için pişirme sonrası soğuk suya da tutabilirsiniz.
Haşlanmış brokolinin vitaminleri pişince azalır mı?
Evet, haşlanmış brokolinin özellikle C vitamininin bir kısmı pişirme suyuna geçebilir veya ısıyla azalabilir. Besin kaybını sınırlamak için az suda ve kısa süre pişirin; süzdüğünüz suyu çorba ya da soslarda değerlendirin.
Haşlanmış brokoli neden kötü kokar, kokusu nasıl azaltılır?
Haşlanmış brokoli uzun süre pişirildiğinde içindeki kükürtlü bileşikler belirgin bir koku oluşturabilir. Kokuyu azaltmak için tencerenin kapağını tamamen kapatmadan kısa süre pişirin ve brokoliyi yumuşayınca hemen sudan çıkarın.
Haşlanmış brokoli dondurulur mu?
Evet, haşlanmış brokoli dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Önce tamamen soğutup suyunu iyice süzün, sonra porsiyonlara ayırarak hava almayan bir kapta dondurun. Çözdürdükten sonra çorba veya yemeklerde kullanmak uygundur.
Haşlanmış brokolinin yanına ne gider?
Haşlanmış brokoli, yoğurtlu sarımsaklı sos, limon ve zeytinyağıyla iyi gider. Izgara tavuk veya balığın yanında servis edebilir; patates, bulgur ya da makarnayla birleştirerek pratik bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Haşlanmış brokolinin pişirme suyu kullanılır mı?
Evet, haşlanmış brokolinin pişirme suyunu çorba, sebze yemeği veya soslarda kullanabilirsiniz. Brokoliden suya geçen bazı besin öğeleri bu suda kalabilir. Suyu kullanacaksanız pişirmeden önce brokoliyi akan su altında iyice yıkayın.
Haşlanmış brokoli soğuk yenir mi?
Evet, haşlanmış brokoli soğuk olarak da yenebilir. Soğuduktan sonra zeytinyağı, limon ve yoğurtla salataya ekleyebilir ya da başka sebzelerle karıştırabilirsiniz. Pişirdikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bekletmeden buzdolabına kaldırın.
Haşlanmış brokoli kilo vermeye yardımcı olur mu?
Haşlanmış brokoli, lif içeriği sayesinde öğüne hacim ve tokluk sağlayabilir; bu nedenle kilo kontrolünü destekleyen bir öğünün parçası olabilir. Tek başına kilo verdirmez; porsiyonunuzu ve yanında yediklerinizi de göz önünde bulundurun.
Haşlanmış brokoli Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
220.12µg · 183% GDV
C Vitamini
101.24mg · 112% GDV
Folat
168.48µg · 42% GDV
B6
0.31mg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
105mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
457mg · 13% GDV
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Sodyum
64mg · 3% GDV
Haşlanmış brokoli Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Haşlanmış brokoli Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (156 g) için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış brokoli Nedir?
Haşlanmış brokoli, brokolinin çiçek ve sap kısımlarının yumuşayana kadar suda pişirilmesiyle hazırlanır. Hafif diri bırakıldığında hem şeklini hem de hoş dokusunu korur; fazla pişerse dağılabilir ve tadı ağırlaşabilir. Türkiye’de genellikle ana yemeğin yanında garnitür olarak sunulur; limon ve zeytinyağıyla sade, yoğurtlu-sarımsaklı ya da başka sebzelerle salata içinde tüketebilirsiniz. Lifin yanı sıra C ve K vitaminleriyle öne çıkan, enerjisi düşük bir sebzedir. Daha diri ve lezzetli kalması için kısa süre haşlayıp suyunu süzün; balık, tavuk veya bakliyat yemeklerinin yanına yakışır.
Haşlanmış brokoli Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Haşlanmış brokoli İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Haşlanmış brokoli Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Haşlanmış brokoli Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Haşlanmış brokoli Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Haşlanmış brokoli ile Karşılaştır
Haşlanmış brokoli Gibi Besinler
Haşlanmış brokoli hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.