Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumuşak, hafif tatlı, zenginleştirilmiş ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Brochie Ekmeği (35 g) 95 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 16.8 g karbonhidrat, 3 g protein, 1.6 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 3.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
95
KCAL / 35G
Karbonhidrat
16.8g
· 6% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
1.6g
· 2% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 13% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 95 kcal | |
| Yağ | 1.6 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.39 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 147 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 16.8 g | 6% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 95 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 68 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 135 kcal |
| 2 dilim (orta) | 70 g | 189 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 405 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Brochie Ekmeği, yumuşak dokulu ve hafif tatlı bir zenginleştirilmiş ekmektir; işlenmiş bir üründür. Sade ekmekten farklı olarak hamurunda genellikle yumurta ve süt ürünü gibi malzemeler bulunur.
Brochie Ekmeği genellikle un, maya, yumurta, süt veya tereyağı ve az miktarda şekerle hazırlanır. Tarifler değişebilir; bu nedenle belirli bir ürünün içindekiler listesi farklı malzemeler içerebilir.
Brochie Ekmeği, yumuşak ve hafif tatlı yapısıyla brioche ekmeğine benzer; ancak adları aynı ürün olduklarını garanti etmez. Brochie Ekmeği için kullanılan tarif, yağ ve yumurta miktarı bakımından klasik brioche tarifinden farklı olabilir.
Brochie Ekmeği kahvaltıda sade, hafifçe kızartılmış ya da peynir ve yumurtayla birlikte yenebilir. Hafif tatlı tadı reçel ve bal gibi tatlı eşlikçilerle de uyumludur; çayın yanında pratik bir dilim olarak sunabilirsiniz.
Brochie Ekmeği, zenginleştirilmiş hamuru ve tarifinde kullanılan az miktardaki şeker sayesinde yumuşak ve hafif tatlı olur. Yumurta ve süt ürünü gibi malzemeler, sade ekmek hamuruna kıyasla daha zengin bir doku sağlar.
Evet, Brochie Ekmeği tost yapılabilir; kızartınca dışı hafifçe gevrekleşirken içi yumuşak kalır. Hafif tatlı tadı nedeniyle meyve ve peynirli tostlara yakışır; tuzlu malzemelerle kullanırken şekerli sosları az tutabilirsiniz.
Brochie Ekmeği, hafif tatlı tadını dengeleyen tuzlu peynirler, yumurta ve ızgara sebzelerle sandviçte iyi gider. İnce bir dilimle başlayın; ekmeğin yumuşak dokusu, sulu iç malzemelerle kullanıldığında kolayca ezilebilir.
Brochie Ekmeği'ni kesilmiş yüzeyi kapalı kalacak şekilde hava almayan bir poşette veya ekmek kutusunda, serin ve kuru yerde saklayın. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk kurumasına yol açabilir; küf fark ederseniz ekmeği tüketmeyin.
Evet, Brochie Ekmeği dondurulabilir. Dilimleyip hava almayan bir dondurucu poşetine koyun; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz. Dilimleri çözdürüp kısa süre kızartmak, yumuşak dokusunu yeniden keyifli hale getirebilir.
Evet, Brochie Ekmeği tarifinde eklenen şekeri azaltarak daha az tatlı bir sonuç elde edebilirsiniz. Ancak yumurta ve süt ürünü gibi zenginleştirici malzemeleri değiştirmek dokuyu etkiler; un ve sıvı oranlarını da tarife göre ayarlayın.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.74mg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Folat
12.25µg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
3.85µg · 7% GDV
Sodyum
147mg · 6% GDV
Demir
0.77mg · 4% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
31mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 95 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brochie ekmeği, brioche tarzında hazırlanan, hamuru zenginleştirilmiş yumuşak bir ekmektir. Hafif tatlı tadı ve pamuksu dokusuyla sade günlük ekmeklerden ayrılır; adı belirli bir yöreye özgü olduğunu göstermediğinden, onu yerel bir ekmek çeşidi olarak düşünmektense zengin hamurlu ekmekler arasında değerlendirmek daha doğru olur.
Türkiye’de kahvaltıda kızartıp tereyağı, reçel ya da bal ile yiyebilir, çayın yanında sade olarak sunabilirsiniz. Yumuşak dokusu tost ve tatlı sandviçlere de yakışır. Karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 8,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için ince bir dilim alıp yanına yumurta veya peynir ve taze sebze ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.39g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.39g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.