Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, zengin hamurlu Fransız çöreği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Brioche soleil (45 g) 162 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 21.2 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 7 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 8.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 45 g
162
KCAL / 45G
Karbonhidrat
21.2g
· 8% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 9% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 162 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 3.65 g | 18% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 21.2 g | 8% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 45 g | 162 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 108 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 216 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 324 kcal |
| 100 g | 100 g | 360 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 432 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 540 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 648 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 360 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Brioche soleil, güneş biçiminde şekillendirilen, yumuşak ve zengin hamurlu bir Fransız brioche ekmeğidir. Ortası ve güneş ışınlarını andıran dilimleri genellikle paylaşarak yenir; iç harcı tarife göre değişebilir.
Brioche soleil hamuru genellikle un, maya, süt, yumurta, tereyağı ve şekerle hazırlanır. Tarife göre ortasına veya katlarının arasına çikolata kreması, reçel ya da başka bir dolgu eklenebilir; her Brioche soleil dolgulu değildir.
Brioche soleil için mayalı, tereyağlı hamuru yoğurup kabartın; hamuru katmanlar hâlinde açıp isterseniz aralarına dolgu sürün. Ortada bir daire bırakıp kenarları ışınlar şeklinde kesin, burarak şekil verin ve fırında pişirin.
Brioche soleil içine en sık çikolata kreması konur; reçel veya tarçınlı şeker de kullanılabilir. Dolgu sürerken kenarlarda taşmayacak kadar bırakın ve hamuru kapatın; sade Brioche soleil yapmak da mümkündür.
Brioche soleil en iyi oda sıcaklığında, ortasından başlayıp ışın şeklindeki parçaları koparılarak servis edilir. Türkiye'de kahvaltıda veya çay yanında sunabilirsiniz; tatlı dolgulu olanı tek başına, sade olanı ise reçel ya da tereyağıyla yenebilir.
Brioche soleil, hava almayacak biçimde kapalı tutulursa oda sıcaklığında genellikle birkaç gün yumuşak kalır. Tamamen soğuduktan sonra saklama kabına koyun; sıcak veya nemli ortamda daha çabuk bayatlayabilir.
Evet, Brioche soleil dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra bütün hâlde veya porsiyonlara ayırarak hava geçirmeyen biçimde sarın; yemek istediğinizde oda sıcaklığında çözdürüp kısa süre ısıtarak yumuşaklığını geri kazandırabilirsiniz.
Brioche soleil, temel olarak normal brioche gibi yumurta ve tereyağı içeren zengin mayalı hamurla yapılır; farkı güneş biçimindeki katmanlı ve dilimlenebilir sunumudur. Dolgulu hazırlanabilir, ancak dolgu zorunlu değildir.
Brioche soleil, adındaki “soleil” yani “güneş” fikrini yansıtan biçimiyle hazırlanır. Ortadaki daire ve çevresindeki burulmuş dilimler hem güneş ışınlarını andırır hem de ekmeğin sofrada kolayca paylaşılıp koparılmasını sağlar.
Brioche soleil bayatladıysa dilimini fırında kısa süre ısıtın; bu, içini yumuşatıp dışını hafifçe tazeler. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak uzun ısıtma brioche'u sertleştirebilir; ısıttıktan sonra bekletmeden tüketin.
Vitaminler
B1
0.16mg · 13% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Folat
38.25µg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
8.1µg · 15% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Demir
1.17mg · 7% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
63mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (45 g) için alınan 162 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brioche soleil, tereyağı, yumurta ve sütle zenginleştirilen, hafif tatlı Fransız briyoş ekmeğidir. Adını güneşi andıran şeklinden alır; tarifine göre dilimlenebilir ya da parçaları elle koparılarak paylaşılabilir.
Yumuşak, lifli dokusu ve hafif tatlı tadıyla kahvaltıda veya çay saatinde sade, reçelle ya da peynirle yenir. Türkiye’de yanında çay veya kahveyle servis edebilirsiniz. Karbonhidrat ve yağ içeriği belirgin, protein ve lifi daha sınırlı bir ekmektir; 100 gramı 360 kcal sağlar. Tatlılığı dengelemek için küçük bir dilimi sade yoğurt veya taze meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.