1 dilim (orta) Brioche ekmeği (35 g) 115 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 17.5 g karbonhidrat, 3 g protein, 3.5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 147 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %6'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Brioche ekmeği Nedir?

Brioche ekmeği, Fransa kökenli; hamuru un, maya, yumurta ve tereyağıyla zenginleştirilen yumuşak bir ekmektir. Hafif tatlımsı tadı, ince ve pamuksu iç dokusu ile parlak, altın renkli kabuğu onu sade somun ekmekten ayırır.

Türkiye’de kahvaltıda çay eşliğinde reçel, bal ya da peynirle yiyebilir; dilimleyip tost da yapabilirsiniz. Yağ ve yumurta içeriği nedeniyle klasik ekmeğe göre daha tok ve zengin bir seçenektir; 100 gramında 10 gram yağ bulunur. Daha hafif bir kahvaltı için ince bir dilimle yetinip yanına meyve ekleyin.

Brioche ekmeği Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

330

KCAL / 100G

Karbonhidrat

50g

· 18% GDV

Protein

8.5g

· 17% GDV

Yağ

10g

· 13% GDV

Lif

2.2g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 10% · Yağ 28%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Brioche ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.18mg · 15% GDV

0.14mg · 11% GDV

0.45mg · 9% GDV

Biotin

2.5µg · 8% GDV

Mineraller

Sodyum

420mg · 18% GDV

Selenyum

10µg · 18% GDV

Fosfor

70mg · 10% GDV

Potasyum ⭐

90mg · 3% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Brioche ekmeği Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

30/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

31/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Brioche ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Brioche ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 330 kaloriyi harcamak:

🚶

82dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

34dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

45dk

Bisiklet

🏊

38dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Brioche ekmeği İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Brioche ekmeği Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Brioche ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Brioche ekmeği Yağ Değerleri

DOYMUŞ

5.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

3.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 27.5:1

İdeal 4:1 üzerinde (27.5:1).

Brioche ekmeği ile Karşılaştır

🍞vs🍚

Brioche ekmeği vs Bulgur Pilavı100 g'da 210 kalori fazla

→🍞vs🍝

Brioche ekmeği vs Tam buğday makarna100 g'da 206 kalori fazla

→🍞vs🥖

Brioche ekmeği vs Galeta100 g'da 80 kalori az

→🍞vs🥯

Brioche ekmeği vs Simit100 g'da 10 kalori az

→

Brioche ekmeği Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Brioche ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular

Brioche ekmeği nedir?

Brioche ekmeği, tereyağı ve yumurta eklenerek hazırlanan, Fransız kökenli yumuşak ve zengin hamurlu bir ekmektir. Parlak kabuğu ve ince, pamuksu iç dokusuyla sade ekmekten ayrılır.

Brioche ekmeği hangi ülkeye aittir?

Brioche ekmeği Fransa kökenlidir. Fransız fırıncılığında tereyağı ve yumurta bakımından zengin hamuruyla bilinir; günümüzde somun, küçük çörek ve hamburger ekmeği biçimlerinde de yapılır.

Brioche ekmeğinin normal ekmekten farkı nedir?

Brioche ekmeği normal ekmeğe göre daha yumuşak, zengin ve hafif tatlımsı olur; hamurunda genellikle tereyağı ve yumurta bulunur. Bu malzemeler ona parlak kabuk ve narin, pamuksu bir iç doku kazandırır.

Brioche ekmeğinin içinde ne vardır?

Brioche ekmeği temel olarak un, maya, yumurta, tereyağı, süt veya su, şeker ve tuzla yapılır. Tarifler değişebilir; yumurta ve tereyağı hamurun yumuşaklığını ve kendine özgü zengin tadını belirler.

Brioche ekmeği evde nasıl yapılır?

Brioche ekmeği, maya hamuruna yumurta ve tereyağı eklenip yoğrularak yapılır. Hamurun kabarması beklenir, şekil verilir ve üzeri kızarana kadar pişirilir; tereyağını azar azar eklemek hamurun düzgün birleşmesine yardımcı olur.

Brioche ekmeği kahvaltıda nasıl yenir?

Brioche ekmeği kahvaltıda sade, hafifçe kızartılmış ya da reçel ve bal eşliğinde yenebilir. Zengin tadı nedeniyle peynirli veya yumurtalı seçeneklerle de uyum sağlar; dilimleri tavada tereyağıyla kızartabilirsiniz.

Brioche ekmeği hamburger yapmak için uygun mudur?

Evet, brioche ekmeği hamburger için uygundur. Yumuşak dokusu ve hafif tatlımsı tadı köfteyle iyi eşleşir; dağılmasını önlemek için ekmeğin kesik yüzlerini kısa süre tavada veya ızgarada kızartın.

Brioche ekmeği neden çabuk kurur?

Brioche ekmeği açıkta kaldığında içindeki nemi kaybedip kuruyabilir. Tereyağı ve yumurta hamuru zenginleştirse de ekmeği uzun süre taze tutmaz; kesilmiş somunu hava almayacak biçimde kapatmak kurumayı yavaşlatır.

Brioche ekmeği nasıl saklanır?

Brioche ekmeğini oda sıcaklığında, hava almayan bir ekmek kutusunda veya kapalı poşette saklayın. Buzdolabı ekmeğin daha hızlı bayatlamasına yol açabileceğinden kısa süreli saklama için genellikle uygun değildir.

Brioche ekmeği dondurulur mu?

Evet, brioche ekmeği dondurulabilir. Dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyarsanız ihtiyacınız kadarını çıkarabilirsiniz; çözüldükten sonra kısa süre kızartmak yumuşak dokusunu ve tereyağlı tadını belirginleştirir.

Brioche ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026