Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Selenyum açısından çok zengin, sağlıklı yağlar, protein ve lif içerir.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Brezilya Cevizi (Orta Boy) (5 g) 33 kaloridir. 100 gramında 659 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 3.4 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 95.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %174'ünü karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 5 g
33
KCAL / 5G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 8% · Yağ 85%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 33 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.76 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.15 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 5 g | 33 kcal |
| 1 adet (küçük) | 3 g | 20 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 7 g | 46 kcal |
| 1 adet (büyük) | 8 g | 53 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 10 g | 66 kcal |
| 5 adet (orta) | 25 g | 165 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 185 kcal |
| 10 adet (orta) | 50 g | 330 kcal |
| 100 g | 100 g | 659 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 133 g | 876 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 659 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Genellikle günde bir tane Brezilya cevizi yeterlidir; selenyum içeriği çok yüksek olduğu için avuç avuç yemek uygun değildir. Düzenli olarak selenyum takviyesi kullanıyorsanız, ikisini birlikte tüketme miktarını doktorunuza danışın.
Evet, çok miktarda ve düzenli Brezilya cevizi yemek fazla selenyum alımına yol açabilir. Bulantı, sarımsak benzeri nefes kokusu, saç dökülmesi veya tırnaklarda kırılma gibi belirtiler görülebilir; her gün büyük porsiyonlardan kaçının.
Brezilya cevizi, tiroid hormonlarının işlevinde rol oynayan selenyum sağlar; ancak tiroid hastalığını tedavi etmez. Tiroid ilacı kullanıyor veya selenyum takviyesi alıyorsanız, düzenli tüketimi doktorunuzla görüşün.
Brezilya cevizi çiğ de kavrulmuş da yenebilir; ikisi de selenyum içerir. Kavrulmuş olanın tadı daha yoğun ve dokusu daha gevrektir. Tuz eklenmemiş olanı tercih ederek gereksiz tuz alımını önleyebilirsiniz.
Brezilya cevizini hava almayan kapta, serin ve kuru yerde saklayın; sıcak ortamda yağları daha çabuk acılaşabilir. Ekşi, boya benzeri veya acı bir koku ve tat fark ederseniz yemeyin.
Hayır, Brezilya cevizinin sert dış kabuğu yenmez; yalnızca içindeki ceviz tüketilir. Kabuklu aldıysanız kırarken iç kısmı ezmemeye dikkat edin ve küflü ya da kötü kokulu görünen içleri atın.
Brezilya cevizini kahvaltıda tek başına yiyebilir veya doğrayıp yulaf lapasına, yoğurda ve müsliye ekleyebilirsiniz. Selenyum içeriği yüksek olduğundan, karışıma gelişigüzel bir avuç eklemek yerine küçük miktarda kullanın.
Hayır, kavurma Brezilya cevizindeki selenyumu tamamen yok etmez. Ancak kavurma tadını ve dokusunu değiştirir; çok yüksek ısıda ya da uzun süre kavurmak yağlarının tadını bozabilir.
Brezilya cevizi, yetiştiği Amazon bölgesinin selenyum bakımından zengin topraklarından bu minerali alır. Miktar ağaca ve toprağa göre değişebildiğinden, her ceviz aynı miktarda selenyum içermez.
Brezilya cevizi, adının düşündürdüğünün aksine yalnızca Brezilya’da yetişmez; Amazon yağmur ormanlarındaki ağaçlardan, özellikle Brezilya, Bolivya ve Peru’dan gelir. Ağaçları çok büyüktür ve meyvelerinin sert kabuğundan cevizler çıkar.
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
E Vitamini
0.29mg · 2% GDV
Folat
1.1µg · 0% GDV
B5
0.01mg · 0% GDV
Mineraller
Selenyum
96µg · 175% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Fosfor
36mg · 5% GDV
Magnezyum
19mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
Sodyum
0.15mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (5 g) için alınan 33 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brezilya cevizi (orta boy), Amazon yağmur ormanlarına özgü bir ağacın sert kabuklu meyvesinden çıkan iri, yağlı bir tohumdur. Türkiye’de genellikle çiğ olarak atıştırmalık niyetine yenir; kahvaltıda yulafın veya yoğurdun üzerine doğranabilir, kuruyemiş tabağına eklenebilir ya da çay ve kahvenin yanında sunulabilir. Hafif tatlımsı, kremamsı bir tadı ve gevrek dokusu vardır.
Yağ, lif ve protein içerir; özellikle selenyum bakımından çok zengindir. Enerjisi yoğun olduğu için porsiyonu küçük tutmak isteyenler için tek bir orta boy parça yaklaşık 5 g gelir. Meyveyle birlikte atıştırabilir ya da tatlı ve kahvaltılıkların üzerine az miktarda rendeleyebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.03g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.