Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Boşnak sütlü biber turşusu Kaç Kalori?
Fermente sütlü biber turşusu; sodyum açısından yüksek, probiyotik potansiyelli.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 adet (orta) Boşnak sütlü biber turşusu (60 g) 23 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 3.1 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.7 g yağ ve 1 g lif bulunur. 25.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Boşnak sütlü biber turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 60 g
23
KCAL / 60G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 19% · Yağ 27%
Boşnak sütlü biber turşusu besin değerleri tablosu · 2 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 23 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.33 g | 2% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 588 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 3.1 g | 1% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Adet Boşnak sütlü biber turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 60 g | 23 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 15 g | 6 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 30 kcal |
| 1 adet (bütün) | 90 g | 34 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 4 adet (büyük) | 120 g | 46 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 53 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 57 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Boşnak sütlü biber turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Boşnak sütlü biber turşusu nedir?
Boşnak sütlü biber turşusu, biberlerin sütlü bir karışımda fermente edilmesiyle hazırlanan, ekşi ve tuzlu bir Balkan turşusudur. Geleneksel tariflerde biber çeşidi ve sütlü karışımın hazırlanış biçimi değişebilir.
Boşnak sütlü biber turşusu nasıl yapılır?
Boşnak sütlü biber turşusu, temiz biberlerin tuzlu ve süt içeren bir karışımda bekletilip ekşimesiyle hazırlanır. Malzemeleri ve fermantasyon süresi tariften tarife değişir; güvenli sonuç için temiz ekipman kullanın ve tarifin saklama talimatlarına uyun.
Boşnak sütlü biber turşusunda hangi biber kullanılır?
Boşnak sütlü biber turşusunda çoğunlukla küçük, bütün biberler tercih edilir; tatlı veya acı çeşitler kullanılabilir. Biberlerin sağlam ve ezilmemiş olması önemlidir, çünkü yumuşamış ya da çürük biberler turşunun dokusunu ve kalitesini bozabilir.
Boşnak sütlü biber turşusunda süt neden kullanılır?
Boşnak sütlü biber turşusundaki süt, bu turşuyu klasik sirkeli biber turşusundan ayıran temel malzemedir. Sütlü ortam fermantasyonun karakteristik ekşi tadına ve kremamsı görünümüne katkı verir; ortaya çıkan sonuç kullanılan tarife göre değişebilir.
Boşnak sütlü biber turşusunun tadı nasıldır?
Boşnak sütlü biber turşusu genellikle ekşi, tuzlu ve hafif sütlü bir tada sahiptir. Acı biberle yapılmışsa yakıcılığı da belirgin olabilir; tadı, kullanılan biberin çeşidine ve fermantasyonun ne kadar ilerlediğine göre değişir.
Boşnak sütlü biber turşusu nasıl yenir?
Boşnak sütlü biber turşusu çoğunlukla yemeklerin yanında küçük porsiyonlar hâlinde servis edilir. Izgara et, kuru fasulye veya pilav gibi yemeklere ekşi ve acı bir eşlikçi olur; kahvaltı sofrasında da diğer turşularla birlikte sunulabilir.
Boşnak sütlü biber turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Boşnak sütlü biber turşusunu açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve biberleri sıvısının içinde tutun. Temiz çatal kullanmak bulaşmayı azaltır; koku, renk veya dokuda belirgin bozulma görürseniz tüketmeyin.
Boşnak sütlü biber turşusunun bozulduğunu nasıl anlarsınız?
Boşnak sütlü biber turşusunda küf, çürük ya da alışılmadık kötü koku ve belirgin sümüksü doku bozulma işaretleridir. Fermente ürünlerde hafif ekşi koku beklenebilir; ancak şüpheli bir turşunun tadına bakarak güvenli olup olmadığını sınamayın.
Boşnak sütlü biber turşusunun tuzu nasıl azaltılır?
Boşnak sütlü biber turşusunun tuzunu azaltmak için yemeden hemen önce biberleri kısa süre sudan geçirip süzebilirsiniz. Bu işlem yüzeydeki tuzu azaltabilir, ancak turşuyu daha az tuzlu yapmak için uzun süre suda bekletmek dokusunu ve tadını değiştirebilir.
Boşnak sütlü biber turşusu probiyotik içerir mi?
Boşnak sütlü biber turşusu canlı mikroorganizmalar içerebilir; bu, fermantasyon şekline ve ürünün pastörize edilip edilmediğine bağlıdır. Fermente olması tek başına belirli bir probiyotik miktarını garanti etmez; pastörizasyon canlı kültürleri azaltabilir veya yok edebilir.
Boşnak sütlü biber turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
25.2mg · 28% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
A Vitamini
34.8µg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
588mg · 26% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Kalsiyum
31mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
99mg · 3% GDV
Boşnak sütlü biber turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Boşnak sütlü biber turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 adet (orta) (60 g) için alınan 23 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Boşnak sütlü biber turşusu Nedir?
Boşnak sütlü biber turşusu, biberlerin tuzlu sütlü bir karışımda bekletilerek fermente edildiği, Balkanlar kökenli bir turşudur. Biberler genellikle diri kalır; tadı ekşimsi ve tuzludur, sütlü karışım da kendine özgü yumuşak bir lezzet verir.
Türkiye’de meze olarak ya da kuru fasulye, pilav ve et yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Kalorisi düşüktür ve bir miktar lif içerir; ancak tuz oranı yüksek olabilir. Daha hafif bir seçenek için servis etmeden önce süzüp kısa süre sudan geçirin ve küçük bir porsiyonla başlayın.
Boşnak sütlü biber turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Boşnak sütlü biber turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Boşnak sütlü biber turşusu Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Boşnak sütlü biber turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Boşnak sütlü biber turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Boşnak sütlü biber turşusu ile Karşılaştır
Boşnak sütlü biber turşusu Gibi Besinler
Boşnak sütlü biber turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.