Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Boş Ak Mantısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Boş Ak Mantısı (180 g) 333 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 66.1 g karbonhidrat, 9.4 g protein, 3.8 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
333
KCAL / 180G
Karbonhidrat
66.1g
· 24% GDV
Protein
9.4g
· 19% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 11% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 333 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.54 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 66.1 g | 24% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 9.4 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 333 kcal |
| 5 adet (mini) | 60 g | 111 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 222 kcal |
| 10 adet (küçük) | 120 g | 222 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 463 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Boş Ak mantısı, mantı türünde hamurla hazırlanan bir yemektir. Adı tek başına iç harcını veya kesin bir yöresel tarifini belirtmediğinden, tariflerde kullanılan malzemeler değişebilir.
Boş Ak mantısı hamur hazırlanıp şekillendirilerek yapılır. Tarife göre hamurun içine harç konabilir veya hamur sade bırakılabilir; ardından pişirilip uygun sos ve eşlikçilerle servis edilir.
Boş Ak mantısının içeriği tarife göre değişir. Mantı hamuru temel bileşendir; bazı tariflerde iç harç kullanılır, bu nedenle satın aldığınız veya uyguladığınız tarifin malzemelerini kontrol edin.
Boş Ak mantısı ile klasik mantı arasındaki fark, kullanılan hamur, şekil, harç ve servis biçimine bağlıdır. Boş Ak mantısı için her yerde geçerli tek bir standart tarif bulunmadığından, karşılaştırma tarife göre yapılmalıdır.
Boş Ak mantısı, hazırlanış biçimine göre suda haşlanarak veya fırında pişirilerek yapılabilir. Hamurun biçimi ve varsa iç harcı farklı pişirme süreleri gerektirebildiğinden, uyguladığınız tarifin yöntemini izleyin.
Boş Ak mantısı yoğurtla servis edilebilir; sarımsaklı yoğurt ve üzerine gezdirilen tereyağlı sos mantı sofralarında yaygın eşlikçilerdir. Ancak bu, Boş Ak mantısı için zorunlu veya tek geleneksel servis biçimi değildir.
Boş Ak mantısının yanına hafif bir çorba veya mevsim salatası hazırlayabilirsiniz. Mantı hamuru doyurucu olduğundan, sofrayı ağırlaştırmamak için kızartma gibi ek hamur işleri yerine sebze ağırlıklı eşlikçiler seçin.
Pişmiş Boş Ak mantısını kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Yoğurt ve sosu mümkünse ayrı tutun; yeniden ısıtırken mantının her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, Boş Ak mantısı dondurulabilir. Pişmemiş olanları birbirine değmeden tepside dondurup sonra kapalı bir poşete aktarın; pişmiş mantıyı ise sos eklemeden porsiyonlayarak dondurmak daha uygundur.
Boş Ak mantısını evde daha hafif hazırlamak için eklenen yağı azaltın ve porsiyonu yoğurt, salata gibi eşlikçilerle tamamlayın. Sosu servis sırasında ölçülü eklemek, yemeğin lezzetini korurken yağ miktarını denetlemeyi kolaylaştırır.
Vitaminler
B1
0.16mg · 13% GDV
B3
1.26mg · 8% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
Folat
23.4µg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
378mg · 16% GDV
Selenyum
9µg · 16% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 333 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Boş Ak Mantısı, mantı tarzında hazırlanan hamur parçalarından oluşan bir yemektir; yöreye ve tarife göre içli ya da sade yapılabilir. Türkiye’de mantı denince çoğu kişinin aklına haşlanıp sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı baharatlı sosla sunulan küçük hamurlar gelir; Boş Ak Mantısı da bu şekilde servis edilebilir. Yanında turşu veya salatayla ana öğün olarak, daha küçük porsiyonlarda ise sofranın bir parçası olarak yenir.
Besin içeriğinde karbonhidrat öne çıkar; 100 gramında 36,7 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz. Üst malzemeleri kendi damak tadınıza göre seçin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.