Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Börülce yaprakları Kaç Kalori?
Yüksek lif, folat ve A vitamini kaynağı, düşük kalorili, antioksidan içerikli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Börülce yaprakları (45 g) 16 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 0.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 94.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %79'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Börülce yaprakları Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 45 g
16
KCAL / 45G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 32% · Yağ 11%
Börülce yaprakları besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (45 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 16 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.5 g | 1% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Börülce yaprakları Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 45 g | 16 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 6 g | 2 kcal |
| 1 adet (bütün) | 10 g | 4 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 30 g | 11 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 28 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 70 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 250 g | 88 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Börülce yaprakları Hakkında Sık Sorulan Sorular
Börülce yaprakları yenir mi?
Evet, börülce yaprakları yenir; taze yapraklar Türkiye’de çoğunlukla pişirilerek tüketilir. Yaprakları ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra zeytinyağlı kavurma, yemek veya çorba içinde kullanabilirsiniz.
Börülce yaprağı kavurması nasıl yapılır?
Börülce yaprağı kavurması, yıkanıp doğranan yaprakların soğanla zeytinyağında yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. İsterseniz sarımsak ekleyebilir, yanında yoğurtla servis edebilirsiniz; yaprakları fazla pişirip ezmemeye çalışın.
Börülce yaprakları çiğ yenir mi?
Evet, börülce yaprakları çiğ yenebilir; ancak çiğ halde daha sert ve lifli olabilir. Salataya katacaksanız yaprakları akan su altında iyice yıkayın ve genç, körpe yaprakları tercih edin.
Börülce yapraklarının tadı nasıldır?
Börülce yapraklarının tadı hafif otsu ve topraksıdır; genç yapraklar genellikle daha yumuşak ve hafif lezzetlidir. Soğan, sarımsak, zeytinyağı ve limon gibi malzemelerle iyi uyum sağlar.
Börülce yapraklarının sapları da yenir mi?
Evet, börülce yapraklarının ince ve körpe sapları da yenebilir. Kalın veya lifli sapları ayıklamak daha iyi sonuç verir; böylece pişen yemeğin dokusu daha yumuşak olur.
Börülce yaprakları dondurulur mu?
Evet, börülce yaprakları dondurulabilir. Önce yaprakları yıkayıp kısa süre haşlayın, soğuk suyla soğutun ve iyice süzdürün; ardından porsiyonlayıp hava almayan bir dondurucu kabına koyun.
Börülce yaprakları buzdolabında nasıl saklanır?
Börülce yapraklarını yıkamadan, nemini alacak bir kâğıda sarıp delikli bir poşet içinde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Pişirmeden hemen önce yıkamak, yaprakların daha uzun süre diri kalmasına yardımcı olur.
Börülce yaprakları hangi yemeklerde kullanılır?
Börülce yaprakları kavurmanın yanı sıra zeytinyağlı yemeklerde ve sebze çorbalarında kullanılabilir. Doğranmış yaprakları pişmekte olan yemeğe ekleyin; böylece lezzeti yemeğe geçerken yapraklar da yumuşar.
Börülce yaprakları neden acı olabilir?
Börülce yapraklarının acımsı tadı çoğunlukla yaprakların olgunlaşması veya doğal bitkisel lezzetinden kaynaklanır. Daha körpe yaprakları seçmek ve soğanla zeytinyağında pişirmek bu tadı yumuşatabilir.
Börülce yapraklarıyla ne servis edilir?
Börülce yapraklarıyla yoğurt, cacık veya sade pilav servis edebilirsiniz. Zeytinyağlı kavurma olarak hazırlandığında limon eklemek lezzetini tamamlar; ekşi ve ferah eşlikçiler yemeğin otsu tadıyla iyi gider.
Börülce yaprakları Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
94.5µg · 79% GDV
A Vitamini
184.5µg · 21% GDV
C Vitamini
17.1mg · 19% GDV
Folat
49.5µg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Magnezyum
24mg · 6% GDV
Demir
0.99mg · 6% GDV
Kalsiyum
54mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
153mg · 5% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
Börülce yaprakları Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Börülce yaprakları Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (45 g) için alınan 16 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Börülce yaprakları Nedir?
Börülce yaprakları, börülce bitkisinin yenebilen taze yeşil yapraklarıdır. Türkiye’de taze börülce kadar yaygın kullanılmasa da, elinizde varsa ıspanak veya pazı gibi pişirerek değerlendirebilirsiniz. Soğanla hafifçe kavurup zeytinyağlı bir yemek yapabilir ya da çorba ve sebze yemeklerine ekleyebilirsiniz.
Pişince yumuşar; hafif, yeşil bir tadı vardır ve limon, sarımsak, yoğurt veya zeytinyağıyla iyi gider. Lif ve folat bakımından zengin, kalorisi düşük bir sebzedir; 100 gramı 35 kaloridir. Daha hafif bir yemek için yağı ölçülü kullanıp yanına yoğurt veya bulgur pilavı ekleyebilirsiniz.
Börülce yaprakları Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Börülce yaprakları İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Börülce yaprakları Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Börülce yaprakları Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Börülce yaprakları Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Börülce yaprakları ile Karşılaştır
Börülce yaprakları Gibi Besinler
Börülce yaprakları hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.