Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Börülce (pişmiş) Kaç Kalori?
Bitkisel protein, lif, folat ve demir kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Börülce (pişmiş) (170 g) 216 kaloridir. 100 gramında 127 kalori vardır. İçinde 39.9 g karbonhidrat, 13.6 g protein, 0.9 g yağ ve 11.6 g lif bulunur. 355.3 µg Folat ile günlük ihtiyacın %89'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Börülce (pişmiş) Nedir?
Börülce (pişmiş), krem rengi gövdesinin bir ucundaki siyah benekle tanınan, haşlanmış kuru baklagildir. Tadı hafif, dokusu yumuşak ve biraz unumsudur; taze börülcenin yeşil fasulye gibi kullanılan baklalarından farklıdır. Türkiye’de soğuk salatası sık yapılır: soğan, maydanoz, limon ve zeytinyağıyla harmanlanıp meze ya da hafif bir öğün olarak sunulur. Zeytinyağlı yemeklerde de değerlendirilir.
Bitkisel protein ve lif sağlayan, doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 6,8 gram lif bulunur. Siz salatada daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilir, yanına domates, yeşillik veya ekmek ekleyebilirsiniz.
Börülce (pişmiş) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
127
KCAL / 100G
Karbonhidrat
23.5g
· 9% GDV
Protein
8g
· 16% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 25% · Yağ 3%
Börülce (pişmiş) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
209µg · 52% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Magnezyum
44mg · 10% GDV
Börülce (pişmiş) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Börülce (pişmiş) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Börülce (pişmiş) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 127 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Börülce (pişmiş) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Börülce (pişmiş) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Börülce (pişmiş) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Börülce (pişmiş) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Börülce (pişmiş) ile Karşılaştır
Börülce (pişmiş) Gibi Besinler
Börülce (pişmiş) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Börülce nasıl haşlanır?
Kuru börülceyi önce ayıklayıp yıkayın ve tercihen bir gece suda bekletin. Süzdükten sonra taze suyla, taneler yumuşayana kadar pişirin; tuzu pişmenin sonlarına doğru eklemek kabukların sertleşme riskini azaltır.
Pişmiş börülce salatası nasıl yapılır?
Pişmiş börülceyi soğutup doğranmış domates, yeşil soğan ve maydanozla karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyin; börülcenin dağılmaması için karıştırırken nazik davranın.
Pişmiş börülce neyle yenir?
Pişmiş börülce pilav, bulgur, yoğurt ve mevsim salatasıyla iyi gider. Zeytinyağlı bir öğün olarak servis edebilir ya da çorba ve sebze yemeklerine ekleyerek yemeği daha doyurucu hâle getirebilirsiniz.
Pişmiş börülce buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş börülce kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; ekşi koku, yapışkanlık veya küf fark ederseniz tüketmeyin.
Pişmiş börülce dondurulur mu?
Evet, pişmiş börülce dondurulabilir. Önce soğutun, suyunu süzün ve kullanacağınız miktarlarda hava almayan kaplara koyun. Çözdürdükten sonra salatada ya da sıcak yemekte kullanabilir; tekrar tekrar çözdürüp dondurmayın.
Pişmiş börülce tekrar ısıtılır mı?
Evet, pişmiş börülce ocakta veya mikrodalgada iyice ısıtılabilir. Kurumaması için az miktarda su ekleyip ara sıra karıştırın; yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtmak, kalanını daha güvenli saklamayı kolaylaştırır.
Pişmiş börülce gaz yapar mı?
Evet, börülcedeki fermente olabilen karbonhidratlar bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir. Porsiyonu küçük tutmak, kuru börülceyi önceden ıslatıp suyunu dökmek ve iyice pişirmek bu şikâyetleri azaltmaya yardımcı olabilir.
Pişmiş börülce diyabetliler için uygun mudur?
Pişmiş börülce, lif içeriği ve yavaş sindirilen karbonhidratları sayesinde dengeli bir öğünde tercih edilebilir; yine de karbonhidrat içerir. Porsiyonu öğünün tamamına göre ayarlayın; insülin veya ilaç kullanıyorsanız kişisel planınız için sağlık uzmanınıza danışın.
Börülce ile kuru fasulye arasındaki fark nedir?
Börülce ve kuru fasulye farklı baklagil türleridir; börülcenin beyaz kabuğunda belirgin koyu renkli bir benek bulunur. Taneleri genellikle daha küçük, tadı daha hafiftir ve özellikle börülce salatası gibi yemeklerde kullanılır.
Pişmiş börülce sıcak mı soğuk mu yenir?
Pişmiş börülce hem sıcak hem soğuk yenebilir. Sıcakken zeytinyağlı veya sebzeli yemeklere katabilir, soğuduktan sonra salata olarak servis edebilirsiniz; soğuk sunacaksanız sosunu servis etmeden hemen önce eklemek tazeliğini korur.
Börülce (pişmiş) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.