Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Börülce Haşlama Kaç Kalori?
Bitkisel protein ve lif kaynağı, düşük yağ, demir ve folat içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Börülce Haşlama (170 g) 216 kaloridir. 100 gramında 127 kalori vardır. İçinde 39.9 g karbonhidrat, 13.6 g protein, 0.9 g yağ ve 11.2 g lif bulunur. 355.3 µg Folat ile günlük ihtiyacın %89'unu karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Börülce Haşlama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 170 g
216
KCAL / 170G
Karbonhidrat
39.9g
· 15% GDV
Protein
13.6g
· 27% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
11.2g
· 40% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 24% · Yağ 4%
Börülce Haşlama besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (170 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.22 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 8.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 39.9 g | 15% |
| Lif | 11.2 g | 40% |
| Protein | 13.6 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Börülce Haşlama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 216 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 19 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 64 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 85 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 127 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 152 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 318 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 255 g | 324 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 340 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 127 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Börülce Haşlama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Börülce haşlama nasıl yapılır?
Börülce haşlama için kuru börülceleri ayıklayıp yıkayın, tercihen önceden suda bekletin ve temiz suda taneler yumuşayana kadar pişirin. Haşlama suyunu süzüp börülceleri salatada veya zeytinyağlı yemeklerde kullanabilirsiniz.
Börülce haşlamadan önce ıslatılır mı?
Evet, kuru börülceyi önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır ve süresini kısaltabilir. Islatma suyunu döküp börülceleri yeniden durulayın; ardından taze suyla haşlayın. Taze börülce kullanıyorsanız ıslatmanız gerekmez.
Börülce haşlama düdüklü tencerede nasıl pişirilir?
Düdüklü tencerede börülce haşlamak için yıkanmış börülceleri üzerini geçecek kadar suyla tencereye alın. Islatılmış börülce daha çabuk pişer; basınç oluştuktan sonra süreyi börülcenin yaşına ve istediğiniz yumuşaklığa göre ayarlayın.
Börülce haşlarken dağılmaması için ne yapılır?
Börülce haşlamanın dağılmaması için taneleri ara sıra kontrol edin ve yumuşar yumuşamaz ocaktan alın. Çok harlı kaynatmak yerine hafif kaynatın; salata yapacaksanız süzdükten sonra fazla karıştırmadan soğutun.
Börülce haşlama neden sert kalır?
Börülce haşlama genellikle eski veya uzun süre beklemiş börülce kullanıldığında sert kalır. Asitli malzemeler de yumuşamayı geciktirebilir; limon, sirke ve domatesi börülceler piştikten sonra ekleyin, gerekirse taze sıcak suyla pişirmeye devam edin.
Börülce haşlama nasıl lezzetlendirilir?
Börülce haşlamayı zeytinyağı, limon suyu, tuz ve taze otlarla lezzetlendirebilirsiniz. Türkiye’de soğan, maydanoz ve nar ekşisiyle salata yapmak yaygındır; börülceyi sıcak servis edecekseniz sarımsaklı zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
Börülce haşlama nasıl değerlendirilir?
Börülce haşlama en çok soğan, yeşillik ve limonla hazırlanan salatalarda kullanılır. Ayrıca çorba ve sebze yemeklerine katabilir, pilav veya bulgurun yanında servis edebilirsiniz; önceden haşlanmış olması bu yemekleri daha pratik hazırlar.
Börülce haşlama buzdolabında ne kadar saklanır?
Börülce haşlamayı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; ekşi koku, yapışkanlık veya belirgin renk değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Börülce haşlama dondurulur mu?
Evet, börülce haşlama dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, kullanacağınız miktarlara ayırıp hava almayan kaplarda veya dondurucu poşetlerinde saklayın. Çözdürdükten sonra salata ya da sıcak yemeklerde kullanabilirsiniz; tekrar tekrar dondurup çözündürmeyin.
Börülce haşlama gaz yapar mı?
Evet, börülce haşlama bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; börülcedeki fermente olabilen karbonhidratlar buna yol açabilir. Kuru börülceyi ıslatıp suyunu dökmek ve iyice pişirmek bu rahatsızlığı azaltmaya yardımcı olabilir.
Börülce Haşlama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
355.3µg · 89% GDV
B1
0.37mg · 31% GDV
B5
0.85mg · 17% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.51mg · 57% GDV
Manganez
0.85mg · 37% GDV
Fosfor
204mg · 29% GDV
Demir
3.74mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
473mg · 14% GDV
Sodyum
8.5mg · 0% GDV
Börülce Haşlama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Börülce Haşlama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (170 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Börülce Haşlama Nedir?
Börülce haşlama, krem renkli, koyu benekli börülce tanelerinin yumuşayana kadar suda pişirilmiş hâlidir. Kuru börülceyle yapılan bu sade hazırlık, Türkiye’de özellikle Ege mutfağındaki börülce salatalarına temel olur.
Taneler pişince dolgun ve hafif unlu, kabukları ise yumuşak kalır. Soğutup zeytinyağı, limon, sarımsak ve maydanozla salata ya da meze olarak; ılık hâlde de sebze yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Genellikle öğle ve akşam sofralarına yakışır. Bitkisel protein ve lif sağlar; 100 gramında 6,6 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp bol yeşillikle karıştırın.
Börülce Haşlama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Börülce Haşlama İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Börülce Haşlama Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Börülce Haşlama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Börülce Haşlama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Börülce Haşlama ile Karşılaştır
Börülce Haşlama Gibi Besinler
Börülce Haşlama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.