Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Börülce, brokoli salatası Kaç Kalori?
Bitkisel protein, lif, folat ve C vitamini açısından zengin; yağ eklenmeden hazırlanırsa düşük kalorilidir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Börülce, brokoli salatası (170 g) 139 kaloridir. 100 gramında 82 kalori vardır. İçinde 23.8 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 0.7 g yağ ve 8 g lif bulunur. 93.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %78'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Börülce, brokoli salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 170 g
139
KCAL / 170G
Karbonhidrat
23.8g
· 9% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
8g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 24% · Yağ 4%
Börülce, brokoli salatası besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (170 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 139 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 43 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 23.8 g | 9% |
| Lif | 8 g | 29% |
| Protein | 7.8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Börülce, brokoli salatası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 139 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 12 kcal |
| 4 yemek kaşığı (doğranmış) | 60 g | 49 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 85 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 82 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 123 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 180 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 255 g | 209 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 340 g | 279 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 82 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Börülce, brokoli salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Börülce ve brokoli salatası nasıl yapılır?
Börülce ve brokoli salatası için haşlanmış börülceyi kısa süre haşlanıp soğutulmuş brokoliyle karıştırın. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve isteğe göre sarımsak ekleyin; servis etmeden önce tatların birleşmesi için kısa süre dinlendirin.
Börülce ve brokoli salatasında taze börülce mi kuru börülce mi kullanılır?
Börülce ve brokoli salatası her ikisiyle de yapılabilir. Taze börülceyi yumuşayana kadar haşlayın; kuru börülceyi ise önceden ıslatıp ayrı pişirin. Salataya eklemeden önce ikisini de iyice süzün ve soğutun.
Börülce ve brokoli salatası için brokoli haşlanır mı?
Evet, brokoliyi salataya eklemeden önce kısa süre haşlamak veya buharda pişirmek yaygın bir yöntemdir. Hafif diri kalınca soğuk suya alın ve süzün; böylece rengi canlı, dokusu da lapa olmaktan uzak kalır.
Börülce ve brokoli salatası neden lapa olur?
Börülce ve brokoli salatası, sebzeler gereğinden fazla pişirilip ıslak halde karıştırıldığında lapa olabilir. Börülceyi yumuşayana kadar, brokoliyi ise diri kalacak kadar pişirin; ikisini de iyice süzüp soğuttuktan sonra soslayın.
Börülce ve brokoli salatasının sosuna ne konur?
Börülce ve brokoli salatasına limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle hazırlanan sade bir sos yakışır. Sarımsak veya ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz; sosu azar azar ilave etmek sebzelerin lezzetini bastırmaz.
Börülce ve brokoli salatası bir gün önceden hazırlanır mı?
Evet, börülce ve brokoli salatasını önceden hazırlayabilirsiniz. Haşlanmış malzemeleri soğutup kapalı bir kapta buzdolabına koyun; brokolinin diri kalması ve salatanın sulanmaması için sosu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Börülce ve brokoli salatası buzdolabında kaç gün saklanır?
Börülce ve brokoli salatası, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. İçinde bekledikçe brokoli yumuşayabilir ve sos sulanabilir; kötü koku, renk değişimi veya alışılmadık bir doku fark ederseniz tüketmeyin.
Börülce ve brokoli salatası dondurulur mu?
Hazırlanmış börülce ve brokoli salatasını dondurmak iyi sonuç vermez; çözüldüğünde brokoli yumuşayıp sulanabilir. İsterseniz pişmiş börülceyi tek başına dondurun, çözdürdükten sonra taze hazırlanmış brokoli ve sosla karıştırın.
Börülce ve brokoli salatasının yanında ne yenir?
Börülce ve brokoli salatası, bulgur pilavı, çorba veya ızgara sebzelerin yanında iyi gider. Hafif bir öğün için ekmekle; daha doyurucu bir sofra içinse zeytinyağlılar ya da fırında pişmiş bir ana yemekle sunabilirsiniz.
Börülce ve brokoli salatası tok tutar mı?
Evet, börülce ve brokoli salatasındaki bitkisel protein ve lif, öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlar. Tek başına hafif bir öğün olabilir; daha uzun süre tok kalmak için yanında tam tahıllı ekmek veya başka bir protein kaynağı tercih edebilirsiniz.
Börülce, brokoli salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
93.5µg · 78% GDV
C Vitamini
59.5mg · 66% GDV
Folat
119µg · 30% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.31mg · 34% GDV
Manganez
0.51mg · 22% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
Magnezyum
60mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
357mg · 11% GDV
Sodyum
43mg · 2% GDV
Börülce, brokoli salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Börülce, brokoli salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (170 g) için alınan 139 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Börülce, brokoli salatası Nedir?
Börülce, brokoli salatası; haşlanmış börülce ile kısa süre haşlanmış ya da buharda pişirilmiş brokoliyi bir araya getiren, evde kolayca hazırlanabilen bir salatadır. Limon, sarımsak ve taze otlar gibi malzemelerle tatlandırıldığında börülcenin hafif topraksı tadı, brokolinin diri dokusuyla dengelenir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeklerinde yan yemek olarak, zeytinyağlıların ve ızgara sebzelerin yanında sunabilirsiniz; soğuk olarak da sofraya yakışır. Börülce bitkisel protein ve lif, brokoli ise lif ve C vitamini sağlar; yağ eklenmediğinde kalorisi düşüktür. Daha hafif bir salata için yağı ölçülü kullanıp limon ve yeşillikleri artırın.
Börülce, brokoli salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Börülce, brokoli salatası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Börülce, brokoli salatası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Börülce, brokoli salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Börülce, brokoli salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.31g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Börülce, brokoli salatası ile Karşılaştır
Börülce, brokoli salatası Gibi Besinler
Börülce, brokoli salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.