Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Boruk Kaç Kalori?
Yabani ot, lif ve vitamin kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Boruk (50 g) 16 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 2.9 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.2 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 105 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %88'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Boruk Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 50 g
16
KCAL / 50G
Karbonhidrat
2.9g
· 1% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 25% · Yağ 10%
Boruk besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 16 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.9 g | 1% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Boruk Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 50 g | 16 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 5 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 30 g | 10 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 13 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 16 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 80 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 32 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Boruk Hakkında Sık Sorulan Sorular
Boruk otu nedir?
Boruk, yabani olarak toplanıp yenebilen bir otun yerel adıdır. Adı bölgeden bölgeye farklı bitkiler için kullanılabildiğinden, yalnızca “boruk” adına bakarak türünü kesinleştirmek mümkün değildir.
Boruk otu nasıl pişirilir?
Boruk otu genellikle ayıklanıp yıkandıktan sonra kısa süre haşlanır veya tavada pişirilir. Evde pratik bir seçenek, yumuşayan otları zeytinyağı ve soğanla kavurup yanında yoğurtla sunmaktır.
Boruk otu nasıl temizlenir?
Boruk otunu önce sararmış yapraklardan ve sert dip kısımlarından ayıklayın, ardından birkaç kez bol suyla yıkayın. Yabani otlarda yaprakların arasına toprak ve küçük parçacıklar kolayca saklanabilir.
Boruk otu hangi mevsimde toplanır?
Boruk otunun toplanma zamanı, bu adla anılan bitkinin türüne ve yetiştiği bölgeye göre değişir. Toplayacaksanız yöredeki güvenilir bitki bilgisini doğrulayın; yalnızca mevsime veya görünüşüne dayanarak karar vermeyin.
Boruk otu çiğ yenir mi?
Boruk otu ancak bitkinin türü kesin olarak tanınıyorsa ve iyice temizlendiyse çiğ tüketilmelidir. Yabani otları pişirmek bazı mikrop risklerini azaltabilir, fakat yanlış bitkiyi güvenli hâle getirmez.
Boruk otu nasıl saklanır?
Taze boruk otunu yıkamadan, gevşekçe sarıp buzdolabında saklayın; kullanmadan hemen önce ayıklayıp yıkayın. Islak ve kapalı bırakmak çabuk bozulmasına yol açabileceğinden, bekletmeden tüketmek en iyisidir.
Boruk otu dondurucuya konur mu?
Evet, boruk otu dondurulabilir. Ayıklayıp yıkadıktan sonra kısa süre haşlayın, suyunu süzüp soğutun ve porsiyonlayarak dondurun; çözüldüğünde dokusu yumuşayacağı için kavurma ve yemeklerde kullanın.
Boruk otunun sert sapları yenir mi?
Boruk otunun ince ve yumuşak sapları genellikle yapraklarla birlikte pişirilebilir; lifli veya odunsu kısımları ayıklamak daha iyi sonuç verir. Sapın yenebilirliği, boruk adıyla bilinen bitkinin türüne göre değişebilir.
Boruk otu zehirli olabilir mi?
Evet, yanlış tanınan yabani otlar zehirli olabilir. Boruk adının yöresel kullanımı değişebildiği için bitkiyi yalnızca adına ya da çevrimiçi bir fotoğrafa bakarak toplamayın; türünü güvenilir bir uzmana doğrulatın.
Boruk otu kahvaltıda nasıl yenir?
Boruk otu kahvaltıda pişirilmiş olarak servis edilebilir; soğanla kavurup üzerine yumurta kırmak evde uygulanabilecek bir seçenektir. Yabani otun türünü kesinleştirmeden hazırlamayın ve çiğ ot yerine iyice pişmişini tercih edin.
Boruk Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
105µg · 88% GDV
A Vitamini
210µg · 23% GDV
C Vitamini
19mg · 21% GDV
Folat
32.5µg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Demir
1.05mg · 6% GDV
Kalsiyum
55mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
170mg · 5% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
Boruk Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Boruk Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (50 g) için alınan 16 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Boruk Nedir?
Boruk, Türkiye’nin bazı kıyı yörelerinde deniz börülcesi adıyla da bilinen, tuzlu kıyı alanlarında yetişen yabani ve etli bir ottur. Genellikle taze sürgünleri değerlendirilir. Kendine özgü hafif tuzlu, canlı bir tadı ve çıtır-gevrek bir dokusu vardır; kısa süre haşlandıktan sonra zeytinyağı, limon ve sarımsakla hazırlanıp meze olarak, özellikle balık sofralarında sunulur. Lif içeren, hafif bir sebzedir. Boruk zaten tuzlu olabildiğinden haşlama suyuna tuz eklemeyin; siz de limonu ve zeytinyağını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Boruk Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Boruk İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Boruk Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Boruk Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Boruk Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Boruk ile Karşılaştır
Boruk Gibi Besinler
Boruk hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.