1 adet (orta) Bonfile (Pişmiş) (150 g) 315 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 41.6 g protein, 16.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Bonfile (Pişmiş) Nedir?

Bonfile, sığırın sırt iç kısmındaki yumuşak ve az sinirli etten hazırlanan, genellikle tavada mühürlenen ya da ızgarada pişirilen bir ana yemektir. Dışı kızarmış, içi ise pişme tercihine göre pembe ve sulu ya da daha iyi pişmiş olabilir. Türkiye’de çoğunlukla akşam yemeğinde patates, pilav, közlenmiş sebze veya salatayla sunulur; sade baharatlarla pişirildiğinde etin kendi lezzeti öne çıkar.

Karbonhidrat içermeyen, protein ve demir bakımından zengin bir seçenektir; 100 gramında 27,7 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağlı sosları azaltıp yanında bol salata veya sebze tercih edebilirsiniz.

Bonfile (Pişmiş) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

210

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

27.7g

· 55% GDV

Yağ

11.1g

· 14% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 53% · Yağ 47%

Bonfile (Pişmiş) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2.1µg · 88% GDV

5.6mg · 35% GDV

0.5mg · 29% GDV

0.23mg · 18% GDV

Mineraller

Selenyum

22µg · 40% GDV

Çinko

4mg · 36% GDV

Fosfor

210mg · 30% GDV

Demir

3mg · 17% GDV

Bonfile (Pişmiş) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

49/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Bonfile (Pişmiş) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Bonfile (Pişmiş) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:

🚶

52dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

21dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

29dk

Bisiklet

🏊

24dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Bonfile (Pişmiş) İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Bonfile (Pişmiş) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Bonfile (Pişmiş) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Bonfile (Pişmiş) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

4.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

4.6g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.4g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1.6:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Bonfile (Pişmiş) ile Karşılaştır

🥩vs🥩

Bonfile (Pişmiş) vs Dana Kıyma100 g'da 40 kalori az

→🥩vs🍢

Bonfile (Pişmiş) vs Tavuk Şiş100 g'da 70 kalori fazla

→🥩vs🥩

Bonfile (Pişmiş) vs Kuzu Kavurma100 g'da 20 kalori az

→🥩vs🍗

Bonfile (Pişmiş) vs Hindi Füme100 g'da 100 kalori fazla

→

Bonfile (Pişmiş) Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Bonfile (Pişmiş) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Pişmiş bonfile buzdolabında kaç gün saklanır?

Pişmiş bonfile, hava almayan kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; ekşi koku veya yapışkan doku fark ederseniz tüketmeyin.

Pişmiş bonfile nasıl tekrar ısıtılır?

Pişmiş bonfileyi en iyi, az miktarda et suyu veya su ekleyip kapalı tavada kısık ateşte ısıtırsınız. Sık sık çevirmek ve kısa sürede ısıtmak etin kurumasını azaltır; mikrodalgada da düşük güç kullanabilirsiniz.

Pişmiş bonfile dondurulur mu?

Evet, pişmiş bonfile dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve kalite kaybını azaltmak için çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.

Bonfile neden sert olur?

Bonfile genellikle fazla pişirildiğinde sertleşir; yağ oranı düşük olduğu için uzun süre yüksek ateşte kalınca suyunu kaybeder. Eti pişirdikten sonra kısa süre dinlendirmek ve liflere dik yönde dilimlemek daha yumuşak hissettirir.

Bonfile az pişmiş yenir mi?

Evet, bütün parça bonfile az veya orta az pişmiş servis edilebilir; etin dış yüzeyinin iyice mühürlenmesi önemlidir. Kıyma veya delinmiş, dövülmüş etlerde bakteriler iç kısma taşınabileceğinden aynı pişirme tercihi güvenli olmayabilir.

Bonfile ile antrikot arasındaki fark nedir?

Bonfile, sırtın iç kısmından çıkan çok yumuşak ve daha yağsız bir ettir; antrikot ise daha yağlıdır ve belirgin mermerimsi yağ dokusu taşır. Bu yüzden antrikot daha yoğun bir lezzet, bonfile ise daha narin bir doku sunar.

Bonfile tavada mı ızgarada mı daha iyi pişer?

Bonfile hem tavada hem ızgarada iyi pişer. Tavada yüksek ısıda mühürleyip ardından ısıyı düşürerek pişirme süresini kontrol edebilirsiniz; ızgarada ise eti doğrudan alev üzerinde gereğinden uzun tutmamaya dikkat edin.

Bonfile marine edilir mi?

Evet, bonfile marine edilebilir ama yumuşak dokusu için uzun süre marine etmek şart değildir. Zeytinyağı, karabiber ve kekik gibi basit tatlarla kısa süre bekletmek yeterlidir; asitli marinatta uzun bekletmek yüzey dokusunu bozabilir.

Bonfile piştikten sonra dinlendirilir mi?

Evet, bonfileyi piştikten sonra birkaç dakika dinlendirmek iyi sonuç verir. Bu kısa bekleme sırasında etin suyu daha dengeli dağılır; hemen kesmek tabağa daha fazla su çıkmasına ve etin daha kuru hissedilmesine yol açabilir.

Bonfile yanında ne servis edilir?

Bonfile; fırınlanmış patates, ızgara sebzeler veya mevsim salatasıyla iyi gider. Daha geleneksel bir tabak için pilav ya da bulgur pilavı da tercih edilebilir; ağır soslar yerine etin lezzetini bastırmayan eşlikçiler seçin.

Bonfile (Pişmiş) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026