Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Yoğurt, salatalık ve taze otlarla yapılan ferah dip
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Bol yeşillikli cacık 64 kaloridir. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 3.5 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
64
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 27% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 64 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 2.15 g | 11% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 230 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 64 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 19 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 38 kcal |
| 100 g | 100 g | 64 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 77 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 96 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 154 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 64 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bol yeşillikli cacık, yoğurt, salatalık, sarımsak ve doğranmış taze otlar karıştırılarak yapılır. Salatalığı rendeleyip fazla suyunu sıkın; yoğurdu azar azar suyla açın, dereotu ve naneyi ekleyip soğuk servis edin.
Bol yeşillikli cacıkta en çok dereotu ve taze nane kullanılır; maydanoz da ekleyebilirsiniz. Otları yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve ince doğrayın; böylece cacık sulanmaz ve yeşilliklerin aroması belirgin kalır.
Bol yeşillikli cacıkta taze ot miktarı daha fazladır; klasik cacıkta ise yoğurt, salatalık ve su öne çıkar. Bu nedenle bol yeşillikli cacık genellikle daha yoğun aromalı hazırlanır ve daha koyu kıvamda sunulur.
Bol yeşillikli cacık; pilav, kuru fasulye, köfte, kebap ve zeytinyağlı yemeklerin yanında iyi gider. Soğuk servis edin; özellikle baharatlı veya sıcak ana yemeklerin yanında ferahlatıcı bir eşlikçi olur.
Bol yeşillikli cacıkta salatalığı hem rendeleyebilir hem de küçük küpler halinde doğrayabilirsiniz. Rendelemek daha bütünleşik ve yumuşak bir doku verir; küp doğramak ise salatalığın çıtırlığını korur. Her iki yöntemde de fazla suyunu süzün.
Evet, bol yeşillikli cacığa sarımsak konabilir; ezilmiş küçük bir diş yoğurt ve otlarla iyi uyum sağlar. Sarımsak aromasının öne çıkmasını istemiyorsanız az kullanın veya cacığı servis etmeden önce bir süre buzdolabında dinlendirin.
Bol yeşillikli cacığı koyulaştırmak için süzme yoğurt kullanın ve salatalığın suyunu iyice sıkın. Yoğurdu birden suyla açmayın; gerekiyorsa kıvamı karıştırdıktan sonra azar azar ayarlayın.
Evet, bol yeşillikli cacığı önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Servisten önce karıştırın; salatalık beklerken su bırakabileceği için kıvamı gevşerse fazla sıvıyı alın veya biraz yoğurt ekleyin.
Bol yeşillikli cacığı dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde yoğurdun kıvamı ayrışabilir, salatalık yumuşayıp su bırakabilir ve taze otların aroması zayıflayabilir; cacığı taze hazırlayıp buzdolabında soğuk tutmak daha iyi sonuç verir.
Bol yeşillikli cacık çoğunlukla salatalığın suyunu salması veya yoğurda fazla su eklenmesi nedeniyle sulanır. Salatalığı rendeledikten sonra suyunu sıkın, yoğurdu azar azar açın ve cacığı servis etmeden hemen önce karıştırın.
Vitaminler
B12
0.38µg · 16% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
B5
0.38mg · 8% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
112mg · 16% GDV
Kalsiyum
142mg · 14% GDV
İyot
19µg · 13% GDV
Sodyum
230mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
156mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 64 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bol yeşillikli cacık, yoğurt, salatalık ve dereotu, nane gibi taze otlarla hazırlanan; Türkiye’de özellikle yazın sofraya gelen soğuk bir eşlikçidir. Kıvamı, yoğurdun sulandırılmasına göre koyu bir dip sostan kaşıkla içilebilecek kadar akışkana değişir; sarımsak da sık kullanılan bir eklemedir.
Ferahlığı ve hafif ekşiliği, otların kokusu ve salatalığın çıtırlığıyla tamamlanır. Siz cacığı ev yemeklerinin, pilavın ya da ızgara sebze ve etlerin yanında sunabilir, sıcak günlerde tek başına serinletici bir ara öğün gibi tüketebilirsiniz. Yoğurt sayesinde protein içerir; 100 gramında 4,3 gram protein bulunur. Daha hafif bir kıvam için yoğurdu biraz suyla açıp tuzu ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.