Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
İç yağ eklenerek kendi yağında pişirilmiş kıyma; enerji ve doymuş yağ oranı yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Bol iç yağlı kıyma kavurma 354 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 24.8 g protein, 28.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %100'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
354
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24.8g
· 50% GDV
Yağ
28.7g
· 37% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 28% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 354 kcal | |
| Yağ | 28.7 g | 37% |
| Doymuş yağ | 11.5 g | 57% |
| Trans yağ | 1.1 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24.8 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 354 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 53 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 100 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 106 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 55 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 266 kcal |
| 100 g | 100 g | 354 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 110 g | 389 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 531 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 779 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 354 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bol iç yağlı kıyma kavurma, kıymanın kendi yağı ve eklenen iç yağla pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Parça etle yapılan kavurmadan farklı olarak kıyma kullanılır; tarifte tuz ve baharat da bulunabilir.
Bol iç yağlı kıyma kavurma yapmak için kıymayı iç yağla tavaya alın ve kıyma tamamen pişene kadar karıştırarak kavurun. Kıymanın topaklanmasını önlemek için pişerken parçalayın; tuz ve baharatı damak tadınıza göre ekleyin.
Bol iç yağlı kıyma kavurma, hazırlanırken kıymaya ayrıca iç yağ eklendiği için yağlı olur. Pişerken bu yağ eriyerek kıymaya karışır; daha az yağlı bir sonuç için evde iç yağ miktarını azaltabilirsiniz.
Evet, bol iç yağlı kıyma kavurma kahvaltıda yenebilir; sıcak olarak ekmek, yumurta veya domatesle servis edilebilir. Yağ oranı yüksek olduğundan porsiyonu küçük tutup sofrada sebze gibi daha hafif seçeneklerle dengelemek iyi bir tercih olabilir.
Bol iç yağlı kıyma kavurma, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınarak buzdolabında saklanmalıdır. Soğukta üç ila dört gün içinde tüketin; bekletirken oda sıcaklığında uzun süre bırakmak bozulma riskini artırır.
Evet, bol iç yağlı kıyma kavurma dondurulabilir. Piştikten sonra soğutup tek öğünlük, hava almayan kaplara koyun; çözdürmek için buzdolabına alın ve yeniden ısıttığınız kısmı tekrar dondurmayın.
Bol iç yağlı kıyma kavurmayı tavada kısık-orta ateşte, ara sıra karıştırarak iyice ısınana kadar ısıtın. Yağı donmuşsa ayrıca yağ eklemek gerekmez; mikrodalgada ısıtıyorsanız eşit ısınması için aralarda karıştırın.
Bol iç yağlı kıyma kavurmanın yanına pilav, bulgur, ekmek veya yoğurt servis edilebilir. Yağlı ve yoğun tadını dengelemek için çoban salata, közlenmiş sebze ya da turşu da iyi eşlik eder.
Bol iç yağlı kıyma kavurma genellikle dana kıyması ve eklenmiş iç yağla hazırlanır. Kıymanın yağ oranı ve iç yağ miktarı sonucun ne kadar yoğun olacağını belirler; tarifte kullanılan eti kasabınızdan çekilmiş olarak alabilirsiniz.
Bol iç yağlı kıyma kavurma kıymayla hazırlanırken klasik parça et kavurmasında et kuşbaşı gibi parçalar halinde kullanılır. Kıyma daha kısa sürede pişer ve iç yağıyla karışan daha homojen, yoğun bir doku verir.
Vitaminler
B12
2.4µg · 100% GDV
B3
5.2mg · 33% GDV
B6
0.28mg · 16% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
5.2mg · 47% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
185mg · 26% GDV
Demir
2.6mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
290mg · 9% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 354 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bol iç yağlı kıyma kavurma, dana kıymanın kendi yağına eklenen iç yağla tavada pişirilmesiyle hazırlanır; kavurma, etin yağında ağır ağır pişirildiği geleneksel Türk mutfağı yöntemlerinden biridir. Kıyma taneli, yumuşak ve belirgin biçimde yağlı olur; tadı yoğun ve doyurucudur.
Türkiye’de sıcak olarak kahvaltıda, yumurtayla ya da ana öğünde pilav ve ekmek eşliğinde yenebilir. Yağ oranı yüksek, protein içeren ve enerji yoğun bir seçenektir; 100 gramında 28,7 g yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol domates, biber veya yeşillik tercih edebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
13.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.