Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Bol Etli Macar Gulaşı Kaç Kalori?
Protein açısından zengin, paprika aromalı et yahnisi
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Bol Etli Macar Gulaşı (240 g) 293 kaloridir. 100 gramında 122 kalori vardır. İçinde 9.8 g karbonhidrat, 30 g protein, 14.9 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %160'ını karşılar. Glisemik indeksi 24 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bol Etli Macar Gulaşı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
293
KCAL / 240G
Karbonhidrat
9.8g
· 4% GDV
Protein
30g
· 60% GDV
Yağ
14.9g
· 19% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 41% · Yağ 46%
Bol Etli Macar Gulaşı besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (240 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 293 kcal | |
| Yağ | 14.9 g | 19% |
| Doymuş yağ | 5.64 g | 28% |
| Trans yağ | 0.43 g | |
| Sodyum | 696 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 9.8 g | 4% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 30 g | 60% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Bol Etli Macar Gulaşı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 293 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 122 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 366 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 400 g | 488 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 549 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 610 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 122 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bol Etli Macar Gulaşı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bol etli Macar gulaşı nedir?
Bol etli Macar gulaşı, dana etinin soğan ve bol kırmızı biberle yavaşça pişirildiği, Macar mutfağına özgü sulu bir yemektir. Türk usulü gulaş tariflerinde et ve sos öne çıkar; bazı Macar tarifleri ise çorba kıvamında hazırlanır.
Bol etli Macar gulaşı nasıl yapılır?
Bol etli Macar gulaşı, önce soğanı kavurup dana etini mühürleyerek, ardından kırmızı biber ve sıvı ekleyip eti yumuşayana kadar kısık ateşte pişirerek yapılır. Toz kırmızı biberi yakmadan eklemek, yemeğin acılaşmasını ve aromasının bozulmasını önler.
Bol etli Macar gulaşı için hangi dana eti kullanılır?
Bol etli Macar gulaşı için kol, döş veya incik gibi bağ dokusu içeren dana parçaları uygundur. Bu parçalar uzun ve yavaş pişince yumuşar; çok yağsız ve hızlı pişen biftek parçaları gulaşta daha kolay sert ve kuru kalabilir.
Bol etli Macar gulaşında hangi kırmızı biber kullanılır?
Bol etli Macar gulaşının ayırt edici tadı tatlı toz kırmızı biberden gelir; Macar paprikası varsa onu kullanabilirsiniz. Acı biber isteğe bağlıdır. Biberi yağda uzun süre kavurmayın, çünkü kolayca yanıp yemeğe acı bir tat verebilir.
Bol etli Macar gulaşının yanında ne yenir?
Bol etli Macar gulaşının yanında tereyağlı erişte, haşlanmış patates veya pirinç pilavı servis edebilirsiniz. Sosu ekmekle sıyırmak da yaygındır. Daha hafif bir sofra için yanına mevsim salatası veya turşu ekleyin.
Bol etli Macar gulaşı ile dana yahni arasındaki fark nedir?
Bol etli Macar gulaşında kırmızı toz biber temel lezzet vericidir; dana yahni ise tek bir baharat profiline bağlı değildir. Gulaşın bazı Macar çeşitleri çorba gibi sulu, Türkiye’de sık yapılan yorumları ise daha koyu soslu olabilir.
Bol etli Macar gulaşı neden sert olur?
Bol etli Macar gulaşı genellikle et yeterince uzun ve yavaş pişmediğinde sert kalır. Sert bir parça kullanmak veya tencerenin suyunu erken bitirmek de sonucu etkiler; sıvıyı kontrol edip eti kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Bol etli Macar gulaşı nasıl koyulaştırılır?
Bol etli Macar gulaşı, kapağı açık şekilde bir süre daha kısık ateşte pişirilerek koyulaştırılabilir. Soğanı iyice pişirmek de sosa gövde kazandırır. Un eklemek zorunlu değildir; eklerseniz yemeğin geleneksel dokusunu ve glutensizliğini değiştirebilir.
Bol etli Macar gulaşı buzdolabında ne kadar saklanır?
Bol etli Macar gulaşı, piştikten sonra bekletmeden sığ ve kapalı bir kaba alınıp buzdolabına kaldırılırsa 3–4 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken tamamının iyice ısındığından emin olun; tencerede uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Bol etli Macar gulaşı dondurulur mu?
Evet, bol etli Macar gulaşı dondurulabilir. Önce soğutup porsiyonlara ayırın ve hava almayan kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletip ocakta iyice ısıtın. Patatesli hazırlanmışsa çözüldükten sonra patateslerin dokusu yumuşayabilir.
Bol Etli Macar Gulaşı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.84µg · 160% GDV
B3
10.08mg · 63% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Çinko
6.96mg · 63% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
Sodyum
696mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
588mg · 17% GDV
Bol Etli Macar Gulaşı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bol Etli Macar Gulaşı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 293 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bol Etli Macar Gulaşı Nedir?
Bol etli Macar gulaşı, Macar gulyás geleneğinden gelen; bol dana eti, soğan, kırmızı toz biber ve et suyuyla ağır ağır pişirilen doyurucu bir yemektir. Macaristan’da gulyás adı daha sulu bir yemeği de anlatabilir; bu et ağırlıklı yorum genellikle daha kıvamlıdır.
Yumuşayan et ve biberin hafif tatlı, sıcak aromasıyla lezzetli, yoğun bir sosu olur. Türkiye’de ana yemek olarak pilav ya da ekmekle, yanına da hafif bir salatayla sunabilirsiniz. Protein açısından zengindir; 100 gramında 12,5 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için porsiyonun yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Bol Etli Macar Gulaşı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bol Etli Macar Gulaşı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bol Etli Macar Gulaşı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Bol Etli Macar Gulaşı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Bol Etli Macar Gulaşı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.67g
Omega 6:3 oranı 4.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.8:1).
Bol Etli Macar Gulaşı ile Karşılaştır
Bol Etli Macar Gulaşı Gibi Besinler
Bol Etli Macar Gulaşı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.