Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Protein ve lif içeren yoğurtlu makarna yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Böğrülce Yoğurtlu Makarna (200 g) 268 kaloridir. 100 gramında 134 kalori vardır. İçinde 44.8 g karbonhidrat, 12.2 g protein, 4.6 g yağ ve 6.2 g lif bulunur. 26.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
268
KCAL / 200G
Karbonhidrat
44.8g
· 16% GDV
Protein
12.2g
· 24% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
6.2g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 18% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 268 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 44.8 g | 16% |
| Lif | 6.2 g | 22% |
| Protein | 12.2 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 268 kcal |
| 100 g | 100 g | 134 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 105 g | 141 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 201 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 210 g | 281 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 402 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 315 g | 422 kcal |
| 1 paket (büyük) | 350 g | 469 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 134 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Böğrülceyi yumuşayana kadar pişirip süzün; haşlanmış makarnayla karıştırın ve sarımsaklı yoğurt ekleyin. Üzerine pul biberli zeytinyağı gezdirebilir, karışımı sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.
Böğrülce yoğurtlu makarnanın temel malzemeleri makarna, pişmiş börülce ve yoğurttur. Sarımsak, tuz ve üzerine eklenen pul biberli yağ sık kullanılan lezzet vericilerdir; tarifler evden eve değişebilir.
Evet, kuru börülceyle yapılabilir; börülceleri önceden ıslatıp yumuşayana kadar pişirin. Konserve börülce de kullanabilirsiniz; makarnaya eklemeden önce süzüp durulamak, yemeğin fazla tuzlu veya sulu olmasını önler.
Böğrülce yoğurtlu makarna hem ılık hem de soğuk yenebilir. Soğuk servis edildiğinde makarna salatasını andırır; yoğurdun kıvamı daha akışkansa servis etmeden önce karıştırıp üzerine taze baharat ekleyebilirsiniz.
Yoğurdu, makarna süzüldükten ve ilk sıcağı çıktıktan sonra ekleyin. Çok sıcak makarnaya eklemek yoğurdu sulandırabilir veya kesilmiş gibi gösterebilir; daha pürüzsüz bir sos için yoğurdu önce sarımsakla karıştırın.
Böğrülce yoğurtlu makarnada burgu, kalem veya kısa kesme makarna kullanabilirsiniz. Sos ve börülce kısa makarna parçalarına kolayca tutunur; hangi çeşidi seçerseniz seçin, yoğurt eklemeden önce makarnayı iyice süzün.
Böğrülce yoğurtlu makarnanın yanında mevsim salatası, közlenmiş sebze veya hafif bir çorba servis edebilirsiniz. Yoğurtlu ve doyurucu olduğu için yanına başka ağır, kremalı bir yemek eklemek gerekmez.
Böğrülce yoğurtlu makarnayı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve bekletmeden soğutun. Yoğurtlu makarnayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; artan porsiyonu yemeden önce kokusunu ve görünümünü kontrol edin.
Böğrülce yoğurtlu makarnayı dondurmak pek iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde yoğurtlu sos ayrışıp sulanabilir, makarnanın dokusu da yumuşayabilir; dondurmak yerine taze hazırlamak veya artanı buzdolabında saklamak daha uygundur.
Böğrülce yoğurtlu makarna tek başına kilo verdirmez; börülce ve yoğurt içeren doyurucu bir öğün olabilir. Porsiyonunuzu iştahınıza göre ayarlayıp yanına sebze eklemek, öğünü daha dengeli kurmanıza yardımcı olur.
Vitaminler
B1
0.24mg · 20% GDV
Folat
76µg · 19% GDV
B3
2.3mg · 14% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 268 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Böğrülce yoğurtlu makarna, haşlanmış makarnanın börülceyle buluştuğu ve yoğurtla tamamlandığı ev usulü bir yemektir. Börülce, hafif topraksı tadı ve diri dokusuyla makarnaya hem renk hem de doyuruculuk katar.
Türkiye’de yoğurtlu makarna genellikle öğle ya da akşam yemeğinde, tek başına veya yanına salata ve turşu alarak yenir. Yoğurdun serin ekşiliği, makarnanın yumuşak dokusunu dengeler; üzerine pul biberli yağ gezdirenler de olur. Tahıl ve baklagili bir araya getirdiği için lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 3,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için sade yoğurt kullanıp yağı ölçülü ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.92g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.