Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, demir ve B12 açısından zengin, sığır etine göre daha yağsız kırmızı et.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Pişmiş bizon eti 143 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 28.4 g protein, 2.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %100'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
143
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
28.4g
· 57% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 84% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 143 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 55 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 28.4 g | 57% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 143 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 40 kcal |
| 1 adet (küçük) | 85 g | 122 kcal |
| 100 g | 100 g | 143 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 200 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 257 kcal |
| 1 adet (büyük) | 225 g | 322 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 143 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş bizon eti, dana etine benzer ama genellikle daha hafif ve hafif tatlımsı bir tada sahiptir. Yağ oranı düşük olduğu için uzun süre pişirilirse kolayca kuruyabilir.
Pişmiş bizon eti genellikle dana etinden daha yağsız, tadı ise biraz daha hafif ve tatlımsıdır. Bu nedenle aynı tarifte dana eti yerine kullanılabilir; ancak fazla pişirmemeye dikkat edin.
Pişmiş bizon eti çoğunlukla fazla pişirildiğinde kuru veya sert olur; yağsız yapısı nemini çabuk kaybetmesine yol açar. Siz eti nazikçe ısıtın, biraz et suyu ekleyin ve uzun süre yüksek ateşte pişirmeyin.
Pişmiş bizon eti, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletmeden buzdolabına kaldırın; kötü koku veya yapışkanlık fark ederseniz tüketmeyin.
Pişmiş bizon etini düşük ateşte, üzeri kapalı şekilde ve az miktarda et suyu ya da su ekleyerek ısıtın. Böylece nemini daha iyi korur; etin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, pişmiş bizon eti dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan, porsiyonluk bir kaba koyup dondurun; çözdürmek için buzdolabına alın ve çözünen eti yeniden dondurmayın.
Pişmiş bizon eti sandviç, salata, çorba, dürüm ve etli pilav gibi yemeklerde kullanılabilir. Önceden pişmiş olduğu için yemeğe son aşamada ekleyip yalnızca ısınana kadar pişirmek, kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, uygun şekilde pişirilip buzdolabında saklanan pişmiş bizon eti soğuk yenebilir. Soğuk sandviçlere veya salatalara ekleyebilirsiniz; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş eti tüketmeyin.
Hayır, bizon ve bufalo aynı hayvan değildir. Pişmiş bizon eti, Kuzey Amerika bizonundan elde edilir; “bufalo” adı ise çoğunlukla su mandası için kullanılır, ancak günlük kullanımda bu adlar karıştırılabilir.
Evet, pişmiş bizon eti birçok yemekte pişmiş dana eti yerine kullanılabilir. Daha yağsız ve çabuk kuruyabilen yapısını hesaba katarak onu soslu yemeklere ekleyin veya ısıtırken biraz sıvı kullanın.
Vitaminler
B12
2.4µg · 100% GDV
B3
5.8mg · 36% GDV
B6
0.46mg · 27% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Çinko
4.7mg · 43% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
Demir
3.4mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
Sodyum
55mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 143 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş bizon eti, Kuzey Amerika’ya özgü bizonun etinin ısıtılarak hazırlanmış hâlidir. Türkiye’de günlük sofralarda sığır eti kadar yaygın değildir; bazı restoranlarda veya özel et satış noktalarında bulunabilir. Yağ oranı düşük, kırmızı et karakterinde bir seçenektir.
Eti biftek ya da rosto olarak, ayrıca kuşbaşı doğrayıp sote veya ev usulü kavurma içinde değerlendirebilirsiniz. Lezzeti sığır etine benzer, dokusu ise pişirme süresine göre yumuşak ya da daha sıkı olabilir; fazla pişirmek kurutabilir. 100 gramında 28,4 gram protein bulunur ve yağ oranı düşüktür. Yanına közlenmiş sebze veya salata koyabilir, daha hafif bir tabak için ağır sosları sınırlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.