Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍔
Protein açısından zengin bizon köfteli burger
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (büyük) Bizon burger (350 g) 728 kaloridir. 100 gramında 208 kalori vardır. İçinde 57.4 g karbonhidrat, 55.3 g protein, 30.8 g yağ ve 3.9 g lif bulunur. 4.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %182'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (büyük) · 350 g
728
KCAL / 350G
Karbonhidrat
57.4g
· 21% GDV
Protein
55.3g
· 111% GDV
Yağ
30.8g
· 39% GDV
Lif
3.9g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 30% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 728 kcal | |
| Yağ | 30.8 g | 39% |
| Doymuş yağ | 11.73 g | 59% |
| Trans yağ | 0.63 g | |
| Sodyum | 1453 mg | 63% |
| Karbonhidrat | 57.4 g | 21% |
| Lif | 3.9 g | 14% |
| Protein | 55.3 g | 111% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 728 kcal |
| 100 g | 100 g | 208 kcal |
| 1 adet (küçük) | 175 g | 364 kcal |
| 1 adet (orta) | 220 g | 458 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 280 g | 582 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 936 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 500 g | 1040 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 208 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bizon burger, bizon etinden hazırlanan bir köftenin ekmek arasında servis edildiği burgerdir; içine peynir, sebze ve soslar da eklenebilir. Bu sayfadaki ürün işlenmiş olarak sınıflandırılır; içeriği ve hazırlama yöntemi sade, ev yapımı bizon köftesinden farklı olabilir.
Evet, bizon burger genellikle dana burgerden biraz daha yoğun ve hafif tatlımsı bir tada sahiptir. Ancak baharatlar, pişirme yöntemi ve eklenen soslar farkı değiştirebilir; bizon eti çoğu kişiye yabancı ya da aşırı av eti tadında gelmez.
Bizon burgeri orta ateşte, köftenin içi tamamen pişene kadar ızgarada veya tavada pişirin. Bizon eti dana etinden daha yağsız olabildiği için yüksek ateşte uzun süre tutmak köfteyi kurutabilir; pişerken yalnızca bir kez çevirmek de dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Bizon burger köftesi çoğunlukla fazla pişirildiğinde kurur; bizon eti yağsız olduğundan dana köftesi kadar uzun pişirmeye ihtiyaç duymaz. Köfteyi bastırarak suyunu çıkarmayın ve tavadan aldıktan sonra kısa süre dinlendirin.
Bizon burger, köftesi yağsız bizon etinden yapıldığında dana burgerden daha az yağlı olabilir; fakat ekmek, peynir, sos ve porsiyon da sonucu etkiler. Hazır ürünlerde tarifler değişebildiğinden, her bizon burgerin otomatik olarak daha sağlıklı olduğu söylenemez.
Bizon burger köftesi için tuz ve karabiber yeterli bir başlangıçtır; sarımsak, soğan tozu veya az miktarda kimyon da ekleyebilirsiniz. Baharatı ete nazikçe karıştırın, fazla yoğurmayın; böylece köfte sıkı ve sert olmaz.
Bizon burgerin üzerine kaşar veya başka bir eriyen peynir, karamelize soğan, marul, domates ve turşu koyabilirsiniz. Bizonun belirgin tadını bastırmamak için sosu ölçülü kullanın; hardal ya da hafif mayonezli bir sos iyi eşlik eder.
Bizon burger patates kızartması, fırınlanmış patates veya lahana salatasıyla servis edilebilir. Daha hafif bir tabak için yanında ızgara sebze ve yeşil salata tercih edin; ekmek ve patates zaten doyurucu olduğundan ekstra garnitürü küçük tutabilirsiniz.
Dondurulmuş bizon burger köftesini mümkünse buzdolabında çözdürüp ardından tavada veya ızgarada tamamen pişirin. Donmuş halde pişiriyorsanız ısıyı düşürüp daha uzun süre verin; dışı yanarken ortasının çiğ kalmaması için iç sıcaklığı ölçün.
Pişmiş bizon burger, kapalı bir kapta buzdolabında üç ila dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken köftenin ortasının iyice ısındığından emin olun ve kötü koku ya da görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Vitaminler
B12
4.38µg · 183% GDV
B3
16.8mg · 105% GDV
B6
1.01mg · 59% GDV
B2
0.63mg · 48% GDV
Mineraller
Selenyum
68µg · 124% GDV
Çinko
11mg · 100% GDV
Fosfor
588mg · 84% GDV
Sodyum
1453mg · 63% GDV
Potasyum ⭐
928mg · 27% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (büyük) (350 g) için alınan 728 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bizon burger, bizon etinden hazırlanan köftenin ekmek arasında, çoğu zaman marul, domates ve soslarla sunulduğu bir burger çeşididir. Bizon eti özellikle Kuzey Amerika mutfağıyla ilişkilendirilir; Türkiye’de ise klasik dana burger kadar yaygın değildir.
Türkiye’de genellikle öğle veya akşam yemeğinde, patates kızartması ya da salatayla birlikte yenir; yanında ayran veya soğuk içecek tercih edebilirsiniz. Köftesi belirgin et tadı verir ve ekmekle birlikte doyurucu bir öğün oluşturur. Protein açısından zengin, ekmeğiyle birlikte karbonhidrat da içeren bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için sosu azaltıp yanında salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11.73g
TEKLİ DOYMAMIŞ
13.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.93g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.