Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Olgunlaştırılmış, tuzlu, yüksek proteinli geleneksel peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Bitlis tulum peyniri (30 g) 108 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 8.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 210 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
108
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
8.7g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 26% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 8.7 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.55 g | 28% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 108 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 54 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 72 kcal |
| 1 dilim (orta) | 25 g | 90 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 126 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 144 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 216 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 360 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bitlis tulum peyniri, Bitlis yöresiyle özdeşleşen, olgunlaştırılarak hazırlanan geleneksel bir tulum peyniridir. Tuzlu ve yoğun aromalıdır; üretim yöntemi ve kıvamı üreticiye göre değişebilir.
Bitlis tulum peyniri, geleneksel olarak süt pıhtısının süzdürülüp tuzlanması ve olgunlaştırılmasıyla yapılır. Koyun sütü sık kullanılan seçeneklerdendir; kullanılan süt, olgunlaştırma kabı ve süre yöresel üreticilere göre farklılık gösterebilir.
Bitlis tulum peyniri, Bitlis yöresinin üretim geleneği ve olgunlaştırma biçimiyle ayrılır. Tulum peynirlerinin süt türü, tuzluluğu ve dokusu bölgeye göre değiştiğinden, her tulum peynirinin tadı ve kıvamı aynı değildir.
Bitlis tulum peyniri genellikle ufalanarak ya da ince dilimlenerek yenir. Kahvaltıda ekmek ve domatesle sunabilir, salatalara veya sıcak yemeklere az miktarda ekleyebilirsiniz; belirgin tuzu ve aroması nedeniyle küçük porsiyonlar yeterli olur.
Bitlis tulum peyniri genellikle tuzlu, yoğun aromalı ve olgunlaşmış bir tada sahiptir. Kıvamı üretim biçimine göre ufalanabilir ya da daha sıkı olabilir; tadı daha hafif peynirler kadar nötr değildir.
Bitlis tulum peynirinin tuzunu azaltmak için yemeden önce kısa süre soğuk suda bekletebilirsiniz. Bu işlem tuzun bir kısmını alır, ancak peynirin aromasını ve kıvamını da değiştirebilir; küçük bir parçayla deneyin.
Bitlis tulum peynirini buzdolabında, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Temiz bir bıçakla alıp peyniri hemen yeniden kapatmak, kurumasını ve başka kokuları çekmesini azaltır; açılmış ürünü ambalajındaki saklama talimatına göre tüketin.
Evet, Bitlis tulum peyniri ısıtıldığında yumuşayıp eriyebilir; ancak tuzlu ve yoğun aroması her yemeğe uygun olmayabilir. Börek, omlet veya fırın yemeklerinde az miktar kullanın ve yemeğe ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Bitlis tulum peyniri kahvaltıda ekmek, domates ve salatalıkla iyi gider. Tuzlu tadını dengelemek için yanında taze sebzeler veya meyve sunabilir, çay eşliğinde küçük porsiyonlar halinde servis edebilirsiniz.
Hamilelikte Bitlis tulum peyniri ancak sütü pastörize edilmiş ve uygun koşullarda saklanmışsa tercih edilmelidir. Ürünün süt türü veya üretim koşulları belli değilse, güvenli olup olmadığını doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Fosfor
141mg · 20% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bitlis tulum peyniri, Bitlis yöresinde geleneksel olarak koyun sütünden yapılan, tuzlanıp olgunlaştırılan bir tulum peyniridir. Üretim yöntemine göre deri tulumda ya da başka kaplarda dinlendirilebilir; uzun olgunlaşma tadını belirginleştirir.
Keskin, tuzlu lezzeti ve ufalanan dokusuyla kahvaltı sofrasında ekmekle iyi gider; çay eşliğinde az miktarda sunabilir, peynir tabağına veya böreğe ekleyebilirsiniz. Protein bakımından zengin, yağ oranı yüksek ve doyurucu bir peynirdir. Tuzu yoğun gelebileceğinden önce küçük bir porsiyon deneyin; daha hafif bir kahvaltı için bol domates, salatalık ve yeşillikle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.