Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍖
Bitlis Büryan Kebabı Kaç Kalori?
Kuyu ateşinde yavaş pişirilmiş kuzu eti; yüksek protein ve B12 içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Bitlis Büryan Kebabı (150 g) 423 kaloridir. 100 gramında 282 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 37.5 g protein, 30.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %156'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bitlis Büryan Kebabı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
423
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
37.5g
· 75% GDV
Yağ
30.5g
· 39% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 35% · Yağ 65%
Bitlis Büryan Kebabı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 423 kcal | |
| Yağ | 30.5 g | 39% |
| Doymuş yağ | 12.9 g | 65% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 113 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 37.5 g | 75% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Bitlis Büryan Kebabı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 423 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 282 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 338 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 564 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 705 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 987 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 500 g | 1410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 282 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bitlis Büryan Kebabı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bitlis büryan kebabı nedir?
Bitlis büryan kebabı, kuyu tandırında ağır ağır pişirilen kuzu etiyle yapılan geleneksel bir yemektir. Et, közün üzerinde doğrudan ızgara edilmek yerine kapalı tandırın sıcaklığında yumuşayana kadar pişirilir.
Bitlis büryan kebabı hangi etten yapılır?
Bitlis büryan kebabı kuzu etinden yapılır. Geleneksel tarifte et, tandırda kendi yağı ve buharıyla pişer; servis sırasında genellikle lokma büyüklüğünde parçalara ayrılır.
Bitlis büryan kebabı nasıl pişirilir?
Bitlis büryan kebabı derin bir kuyu tandırında pişirilir. Kuzu eti tandırın içine asılır, tandır kapatılır ve et közün doğrudan aleviyle değil, biriken sıcaklıkla ağır ağır yumuşatılır.
Bitlis büryan kebabı ile Siirt büryanı arasındaki fark nedir?
Bitlis büryan kebabı ile Siirt büryanı benzer kuyu tandırı tekniğiyle yapılan, yakın yöresel yemeklerdir. Etin hazırlanışı ve sunumunda ustaya ve yerel geleneğe göre farklılıklar görülebilir; iki ad da kendi yöresiyle özdeşleşmiştir.
Bitlis büryan kebabı neyle servis edilir?
Bitlis büryan kebabı çoğunlukla sıcak pide veya ekmekle servis edilir. Yanına soğan, yeşillik ve ayran gibi eşlikçiler konabilir; Bitlis’te sunum, lokantaya ve yöresel alışkanlıklara göre değişir.
Bitlis büryan kebabı evde yapılabilir mi?
Bitlis büryan kebabı evde kuyu tandırındaki özgün yöntemle yapılamasa da fırında kuzu eti ağır ağır pişirilerek benzer bir sonuç alınabilir. Kapalı pişirme kabı etin nemini korumaya yardımcı olur, ancak tandırın dumanlı aroması aynı olmaz.
Bitlis büryan kebabı kahvaltıda yenir mi?
Evet, Bitlis büryan kebabı Bitlis’te sabah erken saatlerde de yenir. Bu nedenle yalnızca akşam yemeği sayılmaz; yörede büryan dükkânları geleneksel olarak günün erken saatlerinde müşterilerini ağırlayabilir.
Bitlis büryan kebabı baharatlı mıdır?
Bitlis büryan kebabı genellikle yoğun baharatla hazırlanan bir yemek değildir; lezzetini kuzu etinden ve tandırda pişmesinden alır. Baharat veya tuz kullanımı ustaya göre değişebilir, bu yüzden sipariş verirken sorabilirsiniz.
Bitlis büryan kebabı artarsa nasıl saklanır?
Bitlis büryan kebabından artan eti oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Yerken iyice ısıtın; pideyi ve eti ayrı saklamak pideyi daha az yumuşatır.
Bitlis büryan kebabı ile tandır kebabı aynı mıdır?
Hayır, Bitlis büryan kebabı tandırda pişse de her tandır kebabıyla aynı yemek değildir. Büryan, kuyu tandırında kuzu etinin özel biçimde asılarak pişirilmesiyle ve Bitlis’le özdeşleşen sunum geleneğiyle ayırt edilir.
Bitlis Büryan Kebabı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.75µg · 156% GDV
B3
10.8mg · 68% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
Mineraller
Çinko
6.6mg · 60% GDV
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
308mg · 44% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
473mg · 14% GDV
Sodyum
113mg · 5% GDV
Bitlis Büryan Kebabı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bitlis Büryan Kebabı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 423 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bitlis Büryan Kebabı Nedir?
Bitlis Büryan Kebabı, Bitlis’e özgü; kuzunun tandır adı verilen derin kuyuda, ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir kebaptır. Et, kuyunun içindeki ısıyla yumuşayıp kendi lezzetini kazanır; günümüzde lokantalarda farklı fırın düzenekleri de kullanılabilir.
Sıcak servis edilen büryan, Bitlis’te çoğunlukla pide ya da başka bir ekmekle, yanında ayranla yenir. Yağlı ve doyurucu bir et yemeği olmakla birlikte, 100 gramında 25 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yağsız parçaları seçip yanına salata ekleyebilir; ekmek veya pilav miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bitlis Büryan Kebabı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bitlis Büryan Kebabı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bitlis Büryan Kebabı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Bitlis Büryan Kebabı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Bitlis Büryan Kebabı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
12.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
13.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.27g
Omega 6:3 oranı 5.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.2:1).
Bitlis Büryan Kebabı ile Karşılaştır
Bitlis Büryan Kebabı Gibi Besinler
Bitlis Büryan Kebabı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.