Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Protein açısından zengin fırın tavuk yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Bisküvili Kaşarlı Fırın Tavuk Göğsü (150 g) 290 kaloridir. 100 gramında 193 kalori vardır. İçinde 12.1 g karbonhidrat, 36.5 g protein, 10.4 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 15.3 mg B3 ile günlük ihtiyacın %96'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
290
KCAL / 150G
Karbonhidrat
12.1g
· 4% GDV
Protein
36.5g
· 73% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 51% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 290 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 4.13 g | 21% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 533 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 12.1 g | 4% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 36.5 g | 73% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 290 kcal |
| ½ adet (yarım) | 75 g | 145 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 174 kcal |
| 100 g | 100 g | 193 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 347 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 425 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 270 g | 521 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 300 g | 579 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 193 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bisküvili kaşarlı fırın tavuk göğsü, tavuk göğsünün üzerine ufalanmış tuzlu bisküvi ve kaşar eklenip fırında pişirilmesiyle yapılır. Tavukları eşit kalınlıkta hazırlayın; bisküvi kırıntılarını ve rendelenmiş kaşarı üstüne koyup tavuk tamamen pişene kadar fırınlayın.
Bisküvili kaşarlı fırın tavuk göğsünü önceden ısıtılmış 200°C fırında, orta kalınlıktaki parçalar için yaklaşık 20–25 dakika pişirebilirsiniz. Süre parçaların kalınlığına göre değişir; en güvenlisi, en kalın yerinin iç sıcaklığının 74°C’ye ulaşmasıdır.
Bisküvili kaşarlı fırın tavuk göğsü için sade, tuzlu kraker veya tuzlu bisküvi kullanılır; şekerli çay bisküvisi yemeğin tadını değiştirir. Krakerleri iri ya da ince ufalayabilirsiniz: iri kırıntılar daha belirgin çıtırlık, ince kırıntılar daha eşit bir kaplama verir.
Bisküvili kaşarlı fırın tavuk göğsü çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya tavuk parçaları çok ince olduğunda kurur. Parçaları benzer kalınlıkta hazırlayın ve pişmenin sonuna doğru iç sıcaklığı kontrol edin; tavuk 74°C’ye ulaştığında fırından çıkarın.
Bisküvili kaşarlı fırın tavuk göğsünde kaşarı pişirmeden önce ekleyebilirsiniz; üzeri çok erken kızarıyorsa son birkaç dakikada ilave edin. Rendelenmiş kaşar daha çabuk ve eşit erir, bisküvi kırıntılarını da tavuk üzerinde tutmaya yardımcı olur.
Bisküvili kaşarlı fırın tavuk göğsünün yanına mevsim salatası, fırın sebze veya sade pilav yakışır. Üzeri kraker ve kaşarla kaplı olduğundan, yanında limonlu ve hafif bir salata sunmak tabağı dengelemeye yardımcı olur.
Evet, bisküvili kaşarlı fırın tavuk göğsünü pişirmeden birkaç saat önce hazırlayabilirsiniz. Bisküvi kırıntılarının yumuşamaması için üzerini kapatıp buzdolabında bekletin ve mümkünse kırıntıları fırına vermeden hemen önce ekleyin.
Bisküvili kaşarlı fırın tavuk göğsünün artanını kapalı bir kapta, buzdolabında en fazla 3–4 gün saklayın. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden servis etmeden önce ortasının iyice ısındığından emin olun.
Bisküvili kaşarlı fırın tavuk göğsünü en iyi, üzerini gevşekçe kapatarak düşük ısıdaki fırında ısıtırsınız; böylece tavuk daha az kurur. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak kraker kaplaması çıtırlığını kaybedebilir.
Evet, bisküvili kaşarlı fırın tavuk göğsünü pişirdikten sonra dondurabilirsiniz. Tamamen soğutup hava geçirmeyen bir kapta saklayın; çözdürüp fırında yeniden ısıttığınızda kraker kaplamasının ilk günkü kadar çıtır olmayabileceğini unutmayın.
Vitaminler
B3
15.3mg · 96% GDV
B6
0.95mg · 56% GDV
B5
1.74mg · 35% GDV
B12
0.74µg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
37µg · 67% GDV
Fosfor
399mg · 57% GDV
Kalsiyum
246mg · 25% GDV
Sodyum
533mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 290 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bisküvili Kaşarlı Fırın Tavuk Göğsü, tavuk göğsünün üzerine tuzlu bisküvi ya da kraker kırıntıları ve kaşar peyniri eklenip fırında pişirilmesiyle hazırlanan ev usulü bir yemektir; belirli bir yöreye ait geleneksel bir tariften çok pratik bir fırın yemeğidir. Tavuk yumuşak kalırken peynir üstte kızarır, kırıntılar da hafif çıtır bir katman verir.
Türkiye’de sıcak ana yemek olarak, yanında mevsim salatası, sebze veya az miktarda pilavla sunabilirsiniz. Protein ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 24,3 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için peynir ve kırıntı miktarını ölçülü tutup yanına bol salata ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.52g
Omega 6:3 oranı 14.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.