Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Biraz çökelek Kaç Kalori?
Az yağlı, yüksek proteinli Türk lor peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Biraz çökelek (30 g) 27 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 0.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Biraz çökelek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
27
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
4.8g
· 10% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 68% · Yağ 19%
Biraz çökelek besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 27 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 4.8 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Biraz çökelek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 27 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 14 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 41 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 45 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 54 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 81 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 90 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 108 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 135 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biraz çökelek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çökelek ile lor peyniri arasındaki fark nedir?
Çökelek genellikle yoğurt, ayran veya yayık altı ürünlerinin ısıtılmasıyla elde edilir; lor ise çoğunlukla peynir altı suyundan yapılır. Bölgesel adlandırma ve yapım yöntemleri değiştiği için iki ürün bazı yerlerde birbirinin yerine de kullanılır.
Çökelek nasıl yapılır?
Çökelek, çoğunlukla ekşimiş yoğurt veya ayranın ısıtılıp kesilmesiyle yapılır. Oluşan pıhtılar süzülür; böylece taze, ufalanan bir peynir elde edilir. Ev yapımında temiz kaplar kullanın ve çökeleği soğukta saklayın.
Çökelek kahvaltıda nasıl yenir?
Çökeleği kahvaltıda maydanoz, dereotu, taze soğan veya pul biberle karıştırıp ekmeğin üzerine sürebilirsiniz. Tuzluysa önce tadına bakın; zeytin ve peynir gibi tuzlu yiyeceklerle birlikte tüketirken ekstra tuzu azaltın.
Çökelek börekte kullanılır mı?
Evet, çökelek börek içi olarak kullanılabilir. Ufalanan dokusu maydanozla iyi gider; iç harç çok nemliyse süzüp fazla suyunu alın, yoksa yufkayı ıslatabilir. Daha yumuşak bir iç için yumurta veya başka bir peynirle karıştırabilirsiniz.
Çökelek buzdolabında nasıl saklanır, ne kadar dayanır?
Çökeleği buzdolabında, ağzı kapalı temiz bir kapta ve soğuk bölümde saklayın. Taze bir süt ürünü olduğu için açtıktan sonra birkaç gün içinde tüketin; kötü koku, renk değişikliği veya küf görürseniz yemeyin.
Çökelek dondurulur mu?
Evet, çökeleği dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru ve ufalanır olabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra börek ya da omlet gibi pişen tariflerde kullanın.
Çökelek neden ekşi olur?
Çökeleğin hafif ekşi tadı, yoğurt veya ayran gibi ekşitilmiş süt ürünlerinden yapılmasından kaynaklanabilir. Ancak keskin, rahatsız edici bir kokuya, renk değişikliğine ya da küfe eşlik eden ekşilik normal değildir; böyle bir çökeleği tüketmeyin.
Çökelek pişirilir mi?
Evet, çökeleği omlete, gözlemeye, böreğe veya sıcak sebze yemeklerine ekleyebilirsiniz. Uzun süre yüksek ateşte pişirmek onu kurutabileceğinden, tarifin sonuna doğru ekleyin ya da nemini korumak için yumurta gibi malzemelerle karıştırın.
Çökelek kilo vermeye yardımcı olur mu?
Çökelek, protein içeriği sayesinde öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Ekmek, börek veya yağlı soslarla birlikte nasıl porsiyonlandığı da öğünün toplam enerji içeriğini etkiler.
Çökelek sahurda tok tutar mı?
Çökelek, proteinli bir sahur öğününün parçası olarak tokluğa katkıda bulunabilir. Daha dengeli bir öğün için yanında tam tahıllı ekmek ve sebze tercih edin; çökelek tuzluysa susamayı artırmaması için porsiyonu ve ek tuzu sınırlayın.
Biraz çökelek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
66mg · 7% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
Çinko
0.36mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
Biraz çökelek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Biraz çökelek Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 27 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biraz çökelek Nedir?
Biraz çökelek, yoğurt ya da yayık ayranının ısıtılıp süzülmesiyle elde edilen, yöreye göre ekşiliği ve nemi değişen bir peynir çeşididir. Kahvaltıda ekmeğe sürülür veya domates, salatalık ve yeşillikle yenir; börek ve gözleme içlerinde de kullanılır. Lor peynirine benzese de çökeleğin tadı genellikle daha belirgin ve ekşidir.
Yağı görece az, proteini yüksek olduğu için kahvaltıda doyurucu bir seçenek olabilir. 100 gramında 16 gram protein ve 2 gram yağ bulunur. Daha yumuşak bir karışım için zeytinyağı, maydanoz ve pul biberle harmanlayıp ekmek yanında servis edebilirsiniz.
Biraz çökelek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Biraz çökelek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Biraz çökelek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Biraz çökelek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Biraz çökelek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Biraz çökelek ile Karşılaştır
Biraz çökelek Gibi Besinler
Biraz çökelek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.