Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, zengin vitamin ve mineral içeriği, küçük porsiyonlarda yoğun besin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Bıldırcın Yumurtalı Omlet (60 g) 93 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 6.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
93
KCAL / 60G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
6.7g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 32% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 93 kcal | |
| Yağ | 6.7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.92 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.5 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 93 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 62 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 78 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 124 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 155 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 233 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bıldırcın yumurtalı omlet yapmak için yumurtaları bir kâsede kırıp çırpın, isteğe göre tuz ve baharat ekleyin. Karışımı az yağlanmış, ısıtılmış tavaya dökün; altı pişip üstü toparlanınca omleti katlayarak servis edin.
Bir tavuk yumurtasının yerine yaklaşık dört ila beş bıldırcın yumurtası kullanabilirsiniz. Bıldırcın yumurtalı omlet yaparken yumurtalar küçük olduğu için ölçüyü tarifteki tavuk yumurtası sayısına göre ayarlayın.
Evet, bıldırcın yumurtalı omletin tadı genellikle tavuk yumurtalı omlete çok benzer, ancak bazı kişiler daha yoğun ve hafifçe daha zengin bulur. Kullanılan yağ ve eklenen peynir, sebze ya da baharatlar tadı daha belirgin etkiler.
Bıldırcın yumurtalı omlet, ince bir tabaka hâlinde döküldüğünde genellikle birkaç dakikada pişer. Tavayı orta-kısık ateşte tutun ve yumurta karışımının her tarafı katılaşıp akışkan kalmayınca ocaktan alın.
Evet, iyi pişmiş bıldırcın yumurtalı omlet çocuklara verilebilir; ancak bıldırcın yumurtası da yumurta alerjisine yol açabilir. Çocuğunuzun yumurtaya alerjisi varsa vermeyin; küçük çocuklar için tuzu sınırlı tutup omleti kolay yenebilecek parçalara ayırın.
Bıldırcın yumurtalı omlete maydanoz, taze soğan, biber, domates veya peynir ekleyebilirsiniz. Sebzeleri yumurtayı tavaya dökmeden önce hafifçe pişirin; böylece omletin içi sulu kalmaz ve malzemeler daha iyi dağılır.
Bıldırcın yumurtalı omlet kahvaltıda sıcak servis edilir; yanında ekmek, domates, salatalık ve zeytin sunabilirsiniz. Daha doyurucu bir tabak için omlete sebze ekleyin, tuzlu peynir veya şarküteri ürünlerini ise ölçülü kullanın.
Artan bıldırcın yumurtalı omleti soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve kısa süre içinde tüketin. Yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş omleti saklamayın.
Bıldırcın yumurtalı omletin dağılmaması için yumurtaları iyice çırpın, tavayı aşırı doldurmayın ve omleti orta-kısık ateşte pişirin. Altı tutup üstü hâlâ akışkanken çevirmeye çalışmayın; önce kenarlarını spatulayla gevşetin.
Hayır, bıldırcın yumurtalı omlette yumurtaları çiğ bırakmak yerine tamamen pişirin. Çiğ yumurtalarda hastalık yapabilen mikroorganizmalar bulunabilir; omletin içi akışkan kalmayana kadar pişirmek riski azaltmaya yardımcı olur.
Vitaminler
B12
0.96µg · 40% GDV
Biotin
12µg · 40% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
108mg · 15% GDV
Demir
2.28mg · 13% GDV
Çinko
0.9mg · 8% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
78mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 93 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bıldırcın yumurtalı omlet, kabukları küçük bıldırcın yumurtalarının çırpılıp tavada pişirilmesiyle hazırlanır; evde az sayıda yumurtayla kolayca yapılır. Kıvamı, tavada ne kadar tutulduğuna göre yumuşak ve hafif nemli ya da daha sıkı olabilir. Yumurtaların tadı tanıdık gelir, küçük porsiyonu ise tabağa hoş bir çeşitlilik katar. Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edebilir, yanına domates, yeşillik ve ekmek koyabilirsiniz; hafif bir öğün için çayla da iyi gider. Protein içeriği belirgindir: 100 gramında 12,5 gram protein bulunur. Daha doyurucu bir tabak için sebze veya ot ekleyin; daha hafif tutmak isterseniz az yağla pişirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.