5 adet (orta) Bıldırcın Yumurtası (50 g) 79 kaloridir. 100 gramında 158 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 5.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %33'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Bıldırcın Yumurtası Nedir?

Bıldırcın yumurtası, bıldırcından elde edilen, benekli kabuğu ve tavuk yumurtasından küçük boyutuyla tanınan bir yumurtadır. Genellikle haşlanır ya da tavada pişirilir; küçük olduğu için salatalara ve çeşitli sunum tabaklarına da eklenir.

Türkiye’de kahvaltıda veya çay yanında haşlanmış olarak sunabilir, meze tabaklarında kullanabilirsiniz. Lezzeti tavuk yumurtasına benzer, sarısı belirgin ve dokusu yumuşaktır. Küçük porsiyonuna kıyasla protein ve yağ içeriği yoğundur. Daha hafif bir seçenek için haşlayıp taze yeşilliklerle servis edin.

Bıldırcın Yumurtası Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

158

KCAL / 100G

Karbonhidrat

0.4g

· 0% GDV

Protein

13.1g

· 26% GDV

Yağ

11.1g

· 14% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 34% · Yağ 65%

Bıldırcın Yumurtası Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.6µg · 67% GDV

0.79mg · 61% GDV

Biotin

16µg · 53% GDV

1.8mg · 36% GDV

Mineraller

Selenyum

32µg · 58% GDV

Fosfor

226mg · 32% GDV

İyot

47µg · 31% GDV

Demir

4mg · 22% GDV

Bıldırcın Yumurtası Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

80/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

44/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Bıldırcın Yumurtası Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Bıldırcın Yumurtası Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 158 kaloriyi harcamak:

🚶

39dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

16dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

21dk

Bisiklet

🏊

18dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Bıldırcın Yumurtası İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Bıldırcın Yumurtası Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Bıldırcın Yumurtası Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Bıldırcın Yumurtası Yağ Değerleri

DOYMUŞ

3.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

4.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

2.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 6.1:1

İdeal 4:1 üzerinde (6.1:1).

Bıldırcın Yumurtası ile Karşılaştır

🥚vs🥚

Bıldırcın Yumurtası vs Yumurta100 g'da 15 kalori fazla

→🥚vs🍲

Bıldırcın Yumurtası vs Tavuk Çorbası100 g'da 113 kalori fazla

→🥚vs🥤

Bıldırcın Yumurtası vs Protein Tozu100 g'da 222 kalori az

→🥚vs🍳

Bıldırcın Yumurtası vs Menemen100 g'da 63 kalori fazla

→

Bıldırcın Yumurtası Gibi Besinler

🥚

Yumurta

143 kcal

🍲

Tavuk Çorbası

45 kcal

🥤

Protein Tozu

380 kcal

🍳

Menemen

95 kcal

🥘

Etli Taze Fasulye

85 kcal

🍆🥩

Ali Nazik

145 kcal

🧴

Kolajen tozu

370 kcal

🥤

Vegan Protein Tozu

370 kcal

Bıldırcın Yumurtası Hakkında Sık Sorulan Sorular

Bıldırcın yumurtası kaç dakikada haşlanır?

Bıldırcın yumurtası rafadan için yaklaşık 2, katı haşlanmış için 3–4 dakika pişirilir. Süreyi su kaynamaya başladıktan sonra sayın; haşlama bitince yumurtaları soğuk suya almak pişmeyi durdurur ve kabuklarını soymayı kolaylaştırır.

Bıldırcın yumurtası tariflerde kaç tavuk yumurtasına eşittir?

Yaklaşık 4–5 bıldırcın yumurtası, bir tavuk yumurtasının yerine kullanılabilir. Boyutları değişebildiği için özellikle kek ve hamur işi tariflerinde yumurta adedinden çok toplam hacmi göz önünde bulundurun.

Bıldırcın yumurtası çiğ içilir mi?

Hayır, bıldırcın yumurtasını çiğ içmek güvenli bir tercih değildir. Bıldırcın yumurtası da Salmonella gibi gıda kaynaklı hastalıklara yol açabilecek mikropları taşıyabilir; iyice pişirmek riski azaltır.

Bıldırcın yumurtası astıma iyi gelir mi?

Hayır, bıldırcın yumurtasının astımı iyileştirdiğini veya tedavi ettiğini gösteren güvenilir kanıt yoktur. Astım ilacının yerine kullanılmamalıdır; ayrıca yumurta alerjisi olan kişilerde bıldırcın yumurtası da alerjik tepki oluşturabilir.

Bıldırcın yumurtası en kolay nasıl soyulur?

Haşlanmış bıldırcın yumurtasını soymadan önce soğuk suda bekletin. Kabuğu tezgâhta hafifçe çatlatıp yumurtayı avuç içinde yuvarlayın; kabuğu zarla birlikte soymak, küçük yumurtanın dağılmasını önlemeye yardımcı olur.

Bıldırcın yumurtası çocuklara verilir mi?

Evet, bıldırcın yumurtası çocuklara iyice pişirilmiş olarak verilebilir. Yumurta alerjisi yapabileceğinden ilk kez az miktarda sunun ve çocuğun tepkisini gözlemleyin; çiğ veya az pişmiş yumurta vermeyin.

Bıldırcın yumurtası nasıl saklanır?

Bıldırcın yumurtasını buzdolabında, kabuğu sağlam halde ve kullanacağınız zamana kadar kendi kutusunda saklayın. Haşlanmış yumurtaları soğutup kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve kısa süre içinde tüketin.

Bıldırcın yumurtası kolesterolü yükseltir mi?

Bıldırcın yumurtası kolesterol içerir; ancak tek başına tüketilmesi herkesin kan kolesterolünü mutlaka yükselteceği anlamına gelmez. Kolesterol düzeyi, toplam beslenme düzeni ve kişisel sağlık durumuyla birlikte değerlendirilir.

Günde kaç bıldırcın yumurtası yenir?

Bıldırcın yumurtası için herkes için geçerli kesin bir günlük adet sınırı yoktur. Bir porsiyon olarak birkaç yumurta tüketilebilir; yumurta alerjiniz veya kolesterolünüzü etkileyen bir sağlık durumunuz varsa miktarı doktor ya da diyetisyenle belirleyin.

Bıldırcın yumurtasının kabuğu neden beneklidir?

Bıldırcın yumurtasının kabuğundaki kahverengi benekler, yumurta oluşurken kabuğa bırakılan doğal pigmentlerden kaynaklanır. Beneklerin şekli ve yoğunluğu yumurtadan yumurtaya değişebilir; tek başına tazelik ya da kalite göstergesi değildir.

Bıldırcın Yumurtası hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026