Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐦
Bıldırcın Kaç Kalori?
Yüksek protein, demir ve B vitaminleri kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Bıldırcın (120 g) 161 kaloridir. 100 gramında 134 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 26.2 g protein, 6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %90'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bıldırcın Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
161
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
26.2g
· 52% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 66% · Yağ 34%
Bıldırcın besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 161 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.92 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 62 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 26.2 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Bıldırcın Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 161 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 80 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 107 kcal |
| 100 g | 100 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 201 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 214 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 268 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 322 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 134 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bıldırcın Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bıldırcın etinin tadı nasıldır?
Bıldırcın eti, tavuktan daha yoğun ve hafif av eti karakteri taşıyan bir tada sahiptir. Küçük gövdesi nedeniyle çabuk pişer; fazla pişirmek etin kurumasına ve lezzetinin azalmasına yol açabilir.
Bıldırcın eti nasıl pişirilir?
Bıldırcın eti fırında, tavada veya ızgarada pişirilebilir. Bütün pişiriyorsanız derisinin kızarması için yüzeyini kurulayın; eti güvenli biçimde pişirmek için en kalın bölümünü kontrol edin ve çiğ kalmasına izin vermeyin.
Bıldırcın eti sağlıklı mı?
Evet, bıldırcın eti protein, demir ve B vitaminleri sağlayan besleyici bir et seçeneğidir. Pişirme sırasında eklenen yağ ve tuz miktarını sınırlamak, yemeği daha dengeli tutmaya yardımcı olur.
Bıldırcın eti nasıl marine edilir?
Bıldırcın eti zeytinyağı, limon, sarımsak ve kekik gibi malzemelerle marine edilebilir. Küçük parçalar marinadı hızlıca alır; çiğ etle temas eden marinadı pişmiş etin üzerine sos olarak kullanmayın.
Bıldırcın eti neden sert veya kuru olur?
Bıldırcın eti çoğunlukla küçük ve yağsız olduğu için fazla pişince kurur ve sertleşir. Pişirme sırasında sık kontrol edin, ardından kısa süre dinlendirin; bu, etin daha sulu kalmasına yardımcı olur.
Bıldırcın eti yıkanır mı?
Hayır, bıldırcın eti pişirmeden önce yıkanmamalıdır. Akan su, çiğ etteki mikropları lavaboya ve çevredeki yüzeylere sıçratabilir; bunun yerine eti kâğıt havluyla kurulayın ve ellerinizi, tezgâhı temizleyin.
Bıldırcın eti fırında nasıl yapılır?
Bıldırcın eti fırında bütün halde veya ikiye ayrılarak pişirilebilir. Üzerine az yağ ve baharat sürün, pişerken kurumaması için kontrol edin ve servis etmeden önce etin tamamen piştiğinden emin olun.
Bıldırcın eti buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ bıldırcın etini buzdolabında bir ila iki gün içinde pişirin; pişmiş eti kapalı bir kapta üç ila dört gün saklayabilirsiniz. Çiğ eti sızıntıların başka yiyeceklere değmeyeceği şekilde alt rafta tutun.
Bıldırcın eti dondurulur mu?
Evet, bıldırcın eti dondurulabilir. Hava almayacak şekilde paketleyip dondurucuya koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bırakmak yerine buzdolabında çözdürün ve çözülen eti yeniden dondurmadan önce pişirin.
Bıldırcın eti kemikleriyle yenir mi?
Bıldırcın eti kemikli servis edilir, ancak kemikleri yemek gerekmez. Eti küçük olduğu için kemiklerinden ayırırken dikkat edin; özellikle çocuklara sunarken küçük kemik parçalarını kontrol edip çıkarın.
Bıldırcın Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.16µg · 90% GDV
B3
8.04mg · 50% GDV
B6
0.72mg · 42% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
Mineraller
Fosfor
252mg · 36% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Demir
5.4mg · 30% GDV
Çinko
2.52mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Sodyum
62mg · 3% GDV
Bıldırcın Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bıldırcın Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 161 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bıldırcın Nedir?
Bıldırcın, küçük bir av kuşunun etidir; günümüzde hem doğadan elde edilir hem de yetiştiriciliği yapılır. Koyu renkli, kendine özgü aromalı eti, tavuk etine göre daha yoğun bir tada sahiptir ve pişerken kolayca kuruyabilir.
Türkiye’de çoğunlukla fırında ya da ızgarada pişirilir; bütün halde, yanında pilav, salata veya közlenmiş sebzelerle sunulabilir. Özel sofralarda ve lokantalarda rastlayabileceğiniz gibi evde de kısa sürede hazırlanabilir. Protein açısından zengindir; 100 gramında 21,8 gram protein bulunur. Daha sulu kalması için fazla pişirmeyin, isterseniz yoğurtlu bir marinasyonla lezzetlendirin.
Bıldırcın Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bıldırcın İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bıldırcın Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Bıldırcın Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Bıldırcın Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Bıldırcın ile Karşılaştır
Bıldırcın Gibi Besinler
Bıldırcın hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.