Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bifteki Kaç Kalori?
Yunan usulü baharatlı kıyma köftesi; protein açısından zengin.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Bifteki (150 g) 375 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 6.8 g karbonhidrat, 26.3 g protein, 27 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bifteki Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
375
KCAL / 150G
Karbonhidrat
6.8g
· 2% GDV
Protein
26.3g
· 53% GDV
Yağ
27g
· 35% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 28% · Yağ 65%
Bifteki besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 375 kcal | |
| Yağ | 27 g | 35% |
| Doymuş yağ | 10.2 g | 51% |
| Trans yağ | 0.75 g | |
| Sodyum | 480 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 6.8 g | 2% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 26.3 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Bifteki Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 375 kcal |
| ½ adet (yarım) | 75 g | 188 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 225 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 450 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 550 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 650 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 750 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bifteki Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bifteki nedir?
Bifteki, Yunan usulü baharatlanmış kıymadan hazırlanan bir köftedir; genellikle ızgarada veya tavada pişirilir. Verilen sınıflandırmaya göre asgari düzeyde işlenmiş bir yemektir; tarifine soğan, otlar ya da peynir eklenebilir.
Bifteki içine ne konur?
Bifteki genellikle kıyma, soğan, sarımsak ve kekik gibi otlarla hazırlanır; tuz ve karabiber de kullanılır. Tarifler değişebilir, bazıları karışıma ekmek içi veya peyniri de katar.
Bifteki ile Türk köftesi arasındaki fark nedir?
Bifteki, Yunan mutfağına ait, çoğunlukla daha iri ve yassı biçim verilen kıymalı köftedir. Türk köftesi ise yöreye göre farklı baharatlar, biçimler ve pişirme yöntemleriyle hazırlanır; iki yemeğin tarifleri kesin sınırlarla ayrılmaz.
Bifteki peynirle doldurulur mu?
Evet, bazı bifteki tariflerinde köftenin içine feta veya benzeri tuzlu peynir konur. Peynirli iç harcın dışarı sızmaması için kıymayı peynirin çevresinde iyice kapatıp birleşme yerini kapalı tutun.
Bifteki pişerken neden dağılır?
Bifteki genellikle kıyma yeterince yoğrulmadığında, harç çok ıslak olduğunda veya köfte erken çevrildiğinde dağılır. Harcı soğutup şekillendirin, köfteleri sıcak yüzeye alın ve bir tarafı tutmadan çevirmeyin.
Bifteki tavada mı, fırında mı pişirilir?
Bifteki tavada, ızgarada veya fırında pişirilebilir. Tavada dışı daha iyi kızarır; fırın ise özellikle kalın köftelerin daha dengeli pişmesine yardımcı olur. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, kıymanın içi tamamen pişmelidir.
Bifteki yanına ne gider?
Bifteki, Yunan usulü patates, salata, ızgara sebze veya pilavla iyi gider. Yoğurtlu cacık benzeri bir sos ya da tzatziki de baharatlı kıymanın yanında ferah bir eşlikçi olur.
Bifteki içi pembe kalacak şekilde yenir mi?
Hayır, kıymadan yapılan biftekinin içi tamamen pişirilmelidir. Kıymada olası zararlı mikroorganizmalar etin yüzeyinde kalmayıp karışımın içine dağılabilir; bu nedenle bifteki, bütün parça et gibi az pişmiş bırakılmamalıdır.
Pişmiş bifteki buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş biftekiyi oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Yeniden yerken her tarafı iyice ısıtın; kötü koku, değişmiş görünüm veya şüpheli saklama koşulları varsa tüketmeyin.
Bifteki evde daha hafif nasıl hazırlanır?
Biftekiyi evde daha hafif hazırlamak için daha yağsız kıyma seçin, tavada kızartmak yerine ızgara ya da fırın kullanın ve eklenen yağı sınırlayın. Yanında kızartma yerine salata veya sebze sunabilirsiniz.
Bifteki Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
B3
7.2mg · 45% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
Mineraller
Çinko
5.4mg · 49% GDV
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
255mg · 36% GDV
Sodyum
480mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
435mg · 13% GDV
Bifteki Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bifteki Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 375 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bifteki Nedir?
Bifteki, Yunan mutfağında baharatlarla tatlandırılmış kıymadan hazırlanan, ızgarada ya da tavada pişirilen bir köftedir. Türkiye’de köfteye benzer görünse de Yunan usulü baharatları ve sunumuyla ayrılır; özellikle Yunan restoranlarında karşınıza çıkabilir.
Dışı kızarınca hafifçe çıtır, içi sulu ve yumuşak kalır. Türkiye’de ana yemek olarak salata, közlenmiş sebze veya yoğurtla servis edebilir, yanında ekmek ya da pilav tercih edebilirsiniz. Protein açısından zengindir; ancak yağ oranı da belirgindir. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata ve ızgara sebze seçin.
Bifteki Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bifteki İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bifteki Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Bifteki Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Bifteki Yağ Değerleri
DOYMUŞ
10.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 8.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.2:1).
Bifteki ile Karşılaştır
Bifteki Gibi Besinler
Bifteki hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.