Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağsız çiğ biftek Kaç Kalori?
Yüksek protein, düşük karbonhidrat, demir ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Yağsız çiğ biftek (150 g) 209 kaloridir. 100 gramında 139 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 32.1 g protein, 7.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağsız çiğ biftek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
209
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
32.1g
· 64% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 65% · Yağ 35%
Yağsız çiğ biftek besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 209 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 83 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 32.1 g | 64% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Yağsız çiğ biftek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 209 kcal |
| ½ adet (yarım) | 75 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (ince) | 85 g | 118 kcal |
| 100 g | 100 g | 139 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 139 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 167 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (kalın) | 180 g | 250 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 306 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 139 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız çiğ biftek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız çiğ biftek yumuşak kalacak şekilde nasıl pişirilir?
Yağsız çiğ bifteği yumuşak tutmak için yüksek ısıda kısa süre pişirin ve piştikten sonra birkaç dakika dinlendirin. Eti liflerin yönüne dik kesin; uzun süre pişirmek ve ince dilimleri tavada bekletmek eti kolayca sertleştirir.
Yağsız çiğ biftek için hangi et kesimi daha uygundur?
Yağsız çiğ biftek için bonfile, kontrfile ve nuar gibi yağ oranı düşük kesimler tercih edilebilir. Ancak her kesimin yumuşaklığı farklıdır: Bonfile daha yumuşak, nuar ise daha sıkı dokuludur; kesimi pişirme yöntemine göre seçin.
Yağsız çiğ biftek marine edilir mi?
Evet, yağsız çiğ biftek marine edilebilir; zeytinyağı, sarımsak, karabiber ve az miktarda limon suyu lezzet verir. Asitli marinatta eti uzun süre bekletmeyin; yüzeyi yumuşayıp dokusu bozulabilir. Marine işlemini buzdolabında yapın.
Yağsız çiğ biftek tavada nasıl pişirilir?
Yağsız çiğ bifteği tavada pişirmek için eti önce kâğıt havluyla kurulayın, tavayı iyice ısıtın ve çok az yağ kullanın. Bifteği tavaya koyduktan sonra sık sık çevirmeyin; pişme süresini etin kalınlığına göre ayarlayın.
Yağsız çiğ biftek buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ yağsız biftek, buzdolabında 4 °C veya altında genellikle 3–5 gün saklanabilir. Sızıntıların başka yiyeceklere bulaşmasını önlemek için kapalı bir kapta, buzdolabının alt rafında tutun; kötü koku veya yapışkan doku varsa tüketmeyin.
Yağsız çiğ biftek dondurulur mu?
Evet, yağsız çiğ biftek dondurulabilir. Hava almayacak şekilde sarıp tarihini yazın; böylece hem don yanığını hem de kalite kaybını azaltırsınız. Çözündürdükten sonra yeniden dondurmak yerine pişirin veya buzdolabında saklayın.
Yağsız çiğ biftek pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, yağsız çiğ bifteği yıkamayın. Akan su, et üzerindeki bakterileri yok etmez; sıçrayan damlalar bakterileri lavaboya, tezgâha ve yakındaki yiyeceklere taşıyabilir. Gerekirse yüzeyini temiz kâğıt havluyla kurulayın ve ellerinizi yıkayın.
Yağsız çiğ biftek çiğ yenir mi?
Çiğ yağsız biftek yemek güvenli kabul edilmez; et, zararlı bakteriler taşıyabilir. Taze veya iyi görünüyor olması riski ortadan kaldırmaz. Biftek tartar gibi çiğ et içeren yemeklerde de gıda kaynaklı hastalık riski bulunduğunu unutmayın.
Dondurulmuş yağsız çiğ biftek en güvenli nasıl çözülür?
Dondurulmuş yağsız çiğ bifteği en güvenli şekilde çözmek için kapalı bir kapta buzdolabına koyun. Oda sıcaklığında tezgahta çözündürmeyin; dış kısmı ısınırken bakteriler çoğalabilir. Buzdolabında çözünen eti pişirmeden önce soğukta tutun.
Pişmiş yağsız biftek artıkları buzdolabında ne kadar dayanır?
Pişmiş yağsız biftek artıkları buzdolabında, kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün dayanır. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun. Yeniden ısıtırken içinin de tamamen ısınmasına dikkat edin.
Yağsız çiğ biftek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
B3
8.7mg · 54% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
Mineraller
Çinko
6.3mg · 57% GDV
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
285mg · 41% GDV
Demir
3.6mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
477mg · 14% GDV
Sodyum
83mg · 4% GDV
Yağsız çiğ biftek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağsız çiğ biftek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 209 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız çiğ biftek Nedir?
Yağsız çiğ biftek, sığır etinin yağ oranı düşük bir bölümünden kesilen, pişirilmemiş biftektir. Çiğ hâliyle bir yemek değil, evde veya restoranda pişirilmek üzere hazırlanan bir et parçasıdır; kesimin yapısı ve yumuşaklığı hayvanın hangi bölümünden geldiğine göre değişebilir.
Türkiye’de genellikle tavada ya da ızgarada pişirilip sıcak servis edilir; yanında salata, sebze veya pilav tercih edilebilir. Protein açısından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için az yağ kullanıp eti fazla pişirmeden hazırlayabilir, yanına bol sebze ekleyebilirsiniz.
Yağsız çiğ biftek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağsız çiğ biftek İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağsız çiğ biftek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yağsız çiğ biftek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağsız çiğ biftek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yağsız çiğ biftek ile Karşılaştır
Yağsız çiğ biftek Gibi Besinler
Yağsız çiğ biftek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.