Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Biftek Et Kaç Kalori?
Protein açısından zengin, demir ve B vitaminleri kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Biftek Et (150 g) 375 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 39 g protein, 25.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %156'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Biftek Et Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
375
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
39g
· 78% GDV
Yağ
25.5g
· 33% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 40% · Yağ 60%
Biftek Et besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 375 kcal | |
| Yağ | 25.5 g | 33% |
| Doymuş yağ | 10.5 g | 53% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 83 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 39 g | 78% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Biftek Et Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 375 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 75 g | 188 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (ince) | 120 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (kalın) | 180 g | 450 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 500 kcal |
| 1 adet (büyük) | 225 g | 563 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 625 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 750 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 750 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biftek Et Hakkında Sık Sorulan Sorular
Biftek hangi etten yapılır?
Biftek, sığırın farklı bölgelerinden kesilen et parçalarıyla hazırlanır. Bonfile ve kontrfile daha yumuşak kesimlerdir; antrikot ise yağ dokusu sayesinde daha belirgin bir lezzet sunar. Kesimin adı ve yumuşaklığı kasaba göre değişebilir.
Biftek yumuşak olması için nasıl pişirilir?
Bifteği yumuşak pişirmek için eti oda sıcaklığına yaklaştırın, tavayı iyice ısıtın ve eti gereğinden fazla pişirmeyin. Piştikten sonra kesmeden önce birkaç dakika dinlendirin; böylece etin suyu keserken daha az akar.
Biftek tavada nasıl pişirilir?
Bifteği tavada pişirmek için eti kurulayın, sıcak tavaya az miktarda yağ ekleyin ve her iki yüzünü kızartın. Kesimin kalınlığı ve istediğiniz pişme derecesi süreyi değiştirir; eti sık sık çevirmek yerine bir kez çevirmek yeterlidir.
Biftek nasıl marine edilir?
Bifteği marine etmek için zeytinyağı, sarımsak, karabiber ve kekik gibi malzemeleri kullanabilirsiniz. Eti buzdolabında kapalı bir kapta bekletin; pişirmeden önce yüzeyindeki fazla marinadı alın ki biftek tavada kızarmak yerine buharlaşmasın.
Biftek neden sert olur?
Biftek genellikle fazla pişirildiğinde veya sert bir kesim seçildiğinde sert olur. Eti liflerine dik yönde dilimlemek ve pişirme sonrasında dinlendirmek çiğnemeyi kolaylaştırır. Marine etmek lezzet katar, ancak her kesimi yumuşacık hâle getirmez.
Biftek pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, bifteği pişirmeden önce yıkamayın. Sıçrayan su, çiğ ette bulunabilecek mikropları lavaboya ve mutfak yüzeylerine taşıyabilir; bunun yerine eti kâğıt havluyla kurulayın ve kullandığınız elleri, bıçağı ve tahtayı temizleyin.
Biftek kaç dakikada pişer?
Bifteğin pişme süresi kesimin kalınlığına, tavaya ve istediğiniz pişme derecesine göre değişir; tek bir süre her biftek için doğru olmaz. En güvenilir kontrol için et termometresi kullanın ve eti servis etmeden önce dinlendirin.
Biftek buzdolabında ne kadar dayanır?
Çiğ biftek, buzdolabı 4°C veya daha soğuk olduğunda genellikle 3–5 gün saklanabilir. Eti sızdırmaz bir kapta, diğer yiyeceklere damlamayacak şekilde alt rafta tutun; kötü koku veya yapışkan yüzey fark ederseniz tüketmeyin.
Biftek dondurucuya konur mu?
Evet, biftek dondurucuya konabilir. Hava almayacak şekilde sarıp tarihini yazın; çözündürmek için gece boyunca buzdolabında bekletin. Oda sıcaklığında çözündürmek, etin dış kısmının güvenli olmayan sıcaklıklara ulaşmasına yol açabilir.
Biftek az pişmiş yenir mi?
Evet, sağlam bir bütün biftek az pişmiş tercih edilebilir; ancak çiğ veya az pişmiş ette gıda kaynaklı hastalık riski tamamen ortadan kalkmaz. Güvenli pişirme için iç sıcaklığı termometreyle ölçün; kıyma biftek gibi değerlendirilmemelidir.
Biftek Et Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.75µg · 156% GDV
B3
6.75mg · 42% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Çinko
6.75mg · 61% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
Demir
3.9mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
495mg · 15% GDV
Sodyum
83mg · 4% GDV
Biftek Et Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Biftek Et Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 375 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biftek Et Nedir?
Biftek et, sığır etinin dilimlenip tavada ya da ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir; kullanılan parçaya göre yumuşaklığı ve yağ oranı değişir. Türkiye’de genellikle iyi kızartılmış veya ızgara edilmiş olarak servis edilir. Yanına pilav, patates, mevsim salatası ya da közlenmiş sebze konabilir; evde hızlı bir akşam yemeği için de tercih edilir. Tadı etin kendi lezzetini öne çıkarır, dışı kızardığında hafifçe çıtır, içi ise pişme derecesine göre sulu ve yumuşak kalabilir. Protein bakımından zengindir; 100 gramında 26 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağsız bir parça seçip az yağla pişirin, yanında sebzeye yer verin.
Biftek Et Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Biftek Et İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Biftek Et Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Biftek Et Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Biftek Et Yağ Değerleri
DOYMUŞ
10.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Biftek Et ile Karşılaştır
Biftek Et Gibi Besinler
Biftek Et hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.