Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Bıçak Kıyması Dürüm Kaç Kalori?
Protein kaynağı et dürümü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Bıçak Kıyması Dürüm (250 g) 545 kaloridir. 100 gramında 218 kalori vardır. İçinde 43.8 g karbonhidrat, 32 g protein, 27 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 2.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %120'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bıçak Kıyması Dürüm Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 250 g
545
KCAL / 250G
Karbonhidrat
43.8g
· 16% GDV
Protein
32g
· 64% GDV
Yağ
27g
· 35% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 23% · Yağ 45%
Bıçak Kıyması Dürüm besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 545 kcal | |
| Yağ | 27 g | 35% |
| Doymuş yağ | 9.38 g | 47% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 1075 mg | 47% |
| Karbonhidrat | 43.8 g | 16% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 32 g | 64% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Bıçak Kıyması Dürüm Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 250 g | 545 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 62 kcal |
| 100 g | 100 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 125 g | 273 kcal |
| 1 adet (küçük) | 160 g | 349 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 545 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 763 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 763 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 450 g | 981 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 218 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bıçak Kıyması Dürüm Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bıçak kıyması dürüm nedir?
Bıçak kıyması dürüm, etin makinede çekilmek yerine bıçakla ince ince doğranıp pişirildiği ve lavaşa sarıldığı bir dürümdür. İç harcı tarife göre soğan, biber, domates ve baharatlarla hazırlanabilir.
Bıçak kıyması dürüm nasıl yapılır?
Bıçak kıyması dürüm için et keskin bir bıçakla küçük parçalar hâlinde doğranır, soğan ve baharatlarla tavada ya da sacda iyice pişirilir. Harç lavaşa alınır; isteğe göre yeşillik ve sos eklenip dürüm sarılır.
Bıçak kıyması dürümde hangi et kullanılır?
Bıçak kıyması dürümde genellikle dana, kuzu ya da bu ikisinin karışımı kullanılır. Etin yağ oranı ve baharatlar ustaya veya ev tarifine göre değişir; satın alırken hangi etin kullanıldığını sormak en kolay yoldur.
Bıçak kıyması dürüm ile makine kıymalı dürüm arasındaki fark nedir?
Bıçak kıyması dürümde et bıçakla doğrandığı için parçalar daha iri ve dokusu daha belirgindir. Makinede çekilmiş kıymalı dürümde et daha homojen olur; pişirme sırasında daha çabuk toparlanabilir.
Bıçak kıyması dürüm ile Adana dürüm aynı şey midir?
Hayır, bıçak kıyması dürüm ile Adana dürüm aynı şey değildir. Bıçak kıyması dürümün ayırt edici özelliği etin bıçakla doğranmasıdır; Adana kebap ise şişte pişirilen, kendine özgü et ve baharat karışımıyla hazırlanan bir kebaptır.
Bıçak kıyması dürüm acı olur mu?
Bıçak kıyması dürüm acı olmak zorunda değildir. Acılık, harca pul biber veya acı biber eklenmesine ve yanında kullanılan soslara bağlıdır; sipariş verirken acısız ya da az acılı isteyebilirsiniz.
Bıçak kıyması dürümün içine ne konur?
Bıçak kıyması dürümün temel içi pişmiş, bıçakla doğranmış ettir; lavaşa soğan, domates, biber ve maydanoz da eklenebilir. Malzemeler işletmeye göre değiştiğinden, istemediğiniz bir malzeme varsa sipariş sırasında belirtin.
Bıçak kıyması dürümün yanına ne gider?
Bıçak kıyması dürümün yanına ayran, salata veya közlenmiş biber iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için çorba ya da bulgur pilavı da sunulabilir; dürüm zaten büyükse yanında hafif bir eşlikçi seçebilirsiniz.
Bıçak kıyması dürüm buzdolabında ne kadar saklanır?
Bıçak kıyması dürüm, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden kapalı bir kapta buzdolabına konmalıdır. Artan dürümü kısa sürede tüketin; saklama ve yeniden ısıtma sırasında etin tamamen sıcak olduğundan emin olun.
Bıçak kıyması dürüm evde daha hafif nasıl hazırlanır?
Bıçak kıyması dürümü evde daha hafif hazırlamak için daha az yağlı et seçin, pişirirken fazladan yağ eklemeyin ve lavaşı bol sebzeyle tamamlayın. Yoğun sosları azaltmak da dürümün daha hafif olmasını sağlar.
Bıçak Kıyması Dürüm Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.88µg · 120% GDV
B3
11mg · 69% GDV
B6
0.7mg · 41% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
39µg · 71% GDV
Çinko
6.63mg · 60% GDV
Fosfor
388mg · 55% GDV
Sodyum
1075mg · 47% GDV
Potasyum ⭐
638mg · 19% GDV
Bıçak Kıyması Dürüm Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bıçak Kıyması Dürüm Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (250 g) için alınan 545 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bıçak Kıyması Dürüm Nedir?
Bıçak kıyması dürüm, etin makine yerine bıçakla ince ince kıyılıp pişirildiği ve lavaşa ya da ince bir ekmeğe sarıldığı doyurucu bir dürüm çeşididir. İç harcı baharatlarla hazırlanabilir; kullanılan et ve ek malzemeler yöreye ve ustaya göre değişir.
Yumuşak ekmekle birlikte kıymanın belirgin dokusunu ve baharatlı, etli lezzetini sunar. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, yanında ayran ya da salatayla tercih edilebilir. Protein açısından zengindir; 100 gramında 12,8 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için bol salatayla yiyebilir, ek sosları ölçülü kullanabilirsiniz.
Bıçak Kıyması Dürüm Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bıçak Kıyması Dürüm İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bıçak Kıyması Dürüm Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Bıçak Kıyması Dürüm Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bıçak Kıyması Dürüm Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Bıçak Kıyması Dürüm ile Karşılaştır
Bıçak Kıyması Dürüm Gibi Besinler
Bıçak Kıyması Dürüm hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.