1 yemek kaşığı (orta) Biberli yağlı sos (14 g) 124 kaloridir. 100 gramında 884 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 13.7 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 2 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Biberli yağlı sos Nedir?

Biberli yağlı sos, yağın pul ya da ezilmiş biberle buluştuğu, parlak ve yoğun bir sostur; içindeki biber parçaları hem rengini hem de acılığını verir. Evde zeytinyağı veya başka bir yemeklik yağla hazırlanabilir; acı seviyesi kullanılan bibere göre değişir.

Türkiye’de kahvaltıda yumurtanın üzerine gezdirebilir, çorba ve kuru fasulye gibi yemeklere son dokunuş olarak ekleyebilir ya da ekmekle birlikte sofraya koyabilirsiniz. Yağlı yapısı nedeniyle az miktarı bile belirgin lezzet verir; 100 gramında 98 gram yağ bulunur. Acısını ve ağırlığını dengelemek için yoğurtlu mezelerle veya sade yemeklerle eşleştirin.

Biberli yağlı sos Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

884

KCAL / 100G

Karbonhidrat

3.2g

· 1% GDV

Protein

0.6g

· 1% GDV

Yağ

98g

· 126% GDV

Lif

1.1g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 0% · Yağ 99%

Biberli yağlı sos Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

E Vitamini

14mg · 93% GDV

K Vitamini

58µg · 48% GDV

C Vitamini

8mg · 9% GDV

0.08mg · 5% GDV

Mineraller

Sodyum

320mg · 14% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Potasyum ⭐

85mg · 3% GDV

Magnezyum

8mg · 2% GDV

Biberli yağlı sos Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

18/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

6/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Biberli yağlı sos Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

0.2

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Biberli yağlı sos Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 884 kaloriyi harcamak:

🚶

219dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

90dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

120dk

Bisiklet

🏊

103dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Biberli yağlı sos İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Biberli yağlı sos Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Biberli yağlı sos Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Biberli yağlı sos Yağ Değerleri

DOYMUŞ

13.8g

TEKLİ DOYMAMIŞ

72g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

9.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 14.2:1

İdeal 4:1 üzerinde (14.2:1).

Biberli yağlı sos ile Karşılaştır

🌶️vs🧈

Biberli yağlı sos vs Tereyağı100 g'da 167 kalori fazla

→🌶️vs🫒

Biberli yağlı sos vs Zeytinyağı100 g'da aynı kalori

→🌶️vs💊

Biberli yağlı sos vs Balık Yağı Kapsül100 g'da 16 kalori az

→🌶️vs🥥

Biberli yağlı sos vs Hindistan cevizi yağı100 g'da 22 kalori fazla

→

Biberli yağlı sos Gibi Besinler

🧈

Tereyağı

717 kcal

🫒

Zeytinyağı

884 kcal

💊

Balık Yağı Kapsül

900 kcal

🥥

Hindistan cevizi yağı

862 kcal

🥥

Hindistan cevizi sütü

230 kcal

🌻🛢️

Ayçiçek Yağı

884 kcal

🛢️

Yağ

884 kcal

🛢️

MCT Yağı

860 kcal

Biberli yağlı sos Hakkında Sık Sorulan Sorular

Biberli yağlı sos nedir?

Biberli yağlı sos, ezilmiş veya parçalanmış biberin yağla bir araya getirildiği, kırmızı renkli ve yoğun kıvamlı bir sostur. Acılığı ve biber parçalarının büyüklüğü kullanılan bibere ve hazırlanışına göre değişir.

Biberli yağlı sos nasıl yapılır?

Biberli yağlı sos, biber parçalarının yağla karıştırılmasıyla hazırlanır. Kuru biber kullanıldığında karışımı kısa süre ısıtıp biberin aromasını yağa geçirmek yaygın bir yöntemdir; taze biberle yapılan sosu ise oda sıcaklığında uzun süre bekletmemek gerekir.

Biberli yağlı sos hangi yemeklerde kullanılır?

Biberli yağlı sos; pide, lahmacun, pizza, makarna, ızgara sebze ve et yemeklerinin üzerine az miktarda gezdirilebilir. Yağı ve biber parçaları yemeğe birlikte tat kattığından, servis etmeden önce karıştırmak her kaşığa dengeli dağılmasına yardımcı olur.

Biberli yağlı sos kahvaltıda nasıl yenir?

Biberli yağlı sos kahvaltıda ekmeğe az miktarda sürülerek veya peynir ve yumurtanın yanında servis edilerek yenebilir. Yoğun yağlı ve biberli olduğu için sofraya küçük bir kâsede koyup isteyenlerin kendi porsiyonuna eklemesi pratiktir.

Biberli yağlı sos çok acı mıdır?

Biberli yağlı sosun acılığı kullanılan biberin türüne ve miktarına bağlıdır; her çeşidi çok acı değildir. Daha hafif bir tat için acı pul biberi azaltıp tatlı kırmızı biber kullanabilir, sosu yemeğe azar azar ekleyebilirsiniz.

Biberli yağlı sos ile acı sos aynı şey midir?

Hayır, biberli yağlı sos ile sulu acı sos aynı şey değildir. Biberli yağlı sostaki temel taşıyıcı yağdır ve biber parçaları içinde kalabilir; sulu acı soslar ise çoğunlukla sirke, su veya domates gibi malzemelerle hazırlanır.

Biberli yağlı sos ısıtılarak yemek pişirmede kullanılır mı?

Evet, biberli yağlı sos yemeklere aroma vermek için kullanılabilir; ancak yüksek ateşte uzun süre ısıtmak biber parçalarını yakıp acımsı bir tat oluşturabilir. Pişirmenin sonuna doğru eklemek veya servis sırasında yemeğin üzerine gezdirmek daha uygundur.

Biberli yağlı sos buzdolabında saklanmalı mı?

Evet, özellikle ev yapımı biberli yağlı sosu buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta saklayın. Taze biber veya başka taze malzemeler içeriyorsa oda sıcaklığında bekletmeyin; bozulma belirtisi görürseniz tadına bakmadan atın.

Biberli yağlı sosun yanında ne servis edilir?

Biberli yağlı sos; sade ekmek, pide, ızgara sebze ve et yemeklerinin yanında iyi gider. Yoğun lezzetini dengelemek için yoğurtlu mezeler veya sade pilavla sunabilir, sofrada ana yemeğin tadını bastırmayacak küçük bir miktar bulundurabilirsiniz.

Biberli yağlı sos fazla yenirse mideyi rahatsız eder mi?

Evet, fazla biberli yağlı sos bazı kişilerde mide yanması veya hazımsızlık yapabilir. Hem yağı hem de biberi yoğun olduğundan küçük bir miktarla başlayın; özellikle acı yiyecekler size dokunuyorsa porsiyonu sınırlayın.

Biberli yağlı sos hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026