Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin, acı biberli süzme yoğurt mezesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Atomlu süzme yoğurt (60 g) 71 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 2.8 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 4.3 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 60 g
71
KCAL / 60G
Karbonhidrat
2.8g
· 1% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 29% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 71 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.64 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 153 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 2.8 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 71 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 24 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 89 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 120 g | 142 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 177 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 283 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Atomlu süzme yoğurt, süzme yoğurdun üzerine acı biberli yağ eklenerek hazırlanan bir mezedir. Genellikle sarımsakla tatlandırılır; biberin türü ve miktarı tarife göre değişebilir.
Atomlu süzme yoğurt, süzme yoğurt sarımsakla karıştırılıp üzerine kızdırılmış yağda çevrilen pul biber veya kuru acı biber eklenerek yapılır. Biberi yakmamak için yağı ocaktan aldıktan sonra ekleyin.
Atomlu süzme yoğurt, adını genellikle yoğun acılığından alır. Ancak her tarif aynı derecede acı değildir; biber miktarını azaltarak daha hafif bir meze hazırlayabilirsiniz.
Atomlu süzme yoğurt, acı biberli yağla öne çıkar; haydari ise çoğunlukla dereotu ve nane gibi otlarla, bazen peynirle hazırlanır. İkisi de süzme yoğurt bazlı mezelerdir ama tatları ve üst malzemeleri farklıdır.
Atomlu süzme yoğurt, meze sofralarında kızarmış ekmek, pide veya çiğ sebzelerle servis edilir. Izgara etin ve kebabın yanında da acı, serinletici bir eşlikçi olarak sunulabilir.
Atomlu süzme yoğurdun acısını azaltmak için üzerine biraz daha sade süzme yoğurt ekleyip karıştırın. Servis sırasında yanında ekmek veya yoğurt bazlı başka bir eşlikçi sunmak da acı tadı hafifletir.
Atomlu süzme yoğurdun yoğurtlu kısmını önceden hazırlayabilirsiniz; biberli yağı servis etmeden hemen önce eklemek kıvamını ve görünümünü korur. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı kapalı biçimde buzdolabında bekletin.
Atomlu süzme yoğurt, kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalı ve birkaç gün içinde tüketilmelidir. Servis sırasında oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; sofrada kalan kısmı tekrar soğutmak yerine atın.
Atomlu süzme yoğurt için genellikle pul biber veya kuru acı biber kullanılır. Daha isli ya da daha keskin bir tat için biber türünü değiştirebilir, acılığı ayarlamak üzere miktarını azaltabilirsiniz.
Evet, atomlu süzme yoğurt kahvaltıda ekmekle veya sebzelerin yanında yenebilir. Acı biberli olduğu için kahvaltılık olarak hazırlarken biber miktarını sofradakilerin damak tadına göre ayarlayın.
Vitaminler
B12
0.28µg · 12% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Biotin
1.56µg · 5% GDV
B5
0.25mg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
65mg · 9% GDV
Kalsiyum
81mg · 8% GDV
Sodyum
153mg · 7% GDV
Selenyum
2.88µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
109mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (60 g) için alınan 71 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Atomlu süzme yoğurt, koyu kıvamlı süzme yoğurdun sarımsakla tatlandırılıp üzerine kızdırılmış tereyağı ve pul biber ya da kuru acı biber eklenmesiyle hazırlanan bir Türk mezesidir. “Atom” adı, biberin verdiği belirgin acılığa gönderme yapar; tarif evden eve değişebilir.
Ekmeğe sürerek ya da pide ve sebzelerin yanında meze olarak servis edebilirsiniz; sofrada kebap ve diğer ızgaraların yanına da yakışır. Yoğurdun serin, hafif ekşimsi tadı biberin acısını dengeler. Protein içeren bu meze, yoğun kıvamı nedeniyle az miktarıyla bile doyurucu olabilir. Daha hafif bir sunum için tereyağını azaltıp biberi az miktarda zeytinyağında kısa süre çevirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.