Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Biberli sütlü yulaflı omlet (190 g) 251 kaloridir. 100 gramında 132 kalori vardır. İçinde 19.2 g karbonhidrat, 17.5 g protein, 11.6 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 37.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 43 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 190 g
251
KCAL / 190G
Karbonhidrat
19.2g
· 7% GDV
Protein
17.5g
· 35% GDV
Yağ
11.6g
· 15% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 28% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 251 kcal | |
| Yağ | 11.6 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.52 g | 18% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 182 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 19.2 g | 7% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 17.5 g | 35% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 190 g | 251 kcal |
| 1 adet (yarım) | 95 g | 125 kcal |
| 100 g | 100 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 140 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 190 g | 251 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 320 g | 422 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 132 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biberli sütlü yulaflı omlet için yumurtaları süt ve yulafla çırpın, doğranmış biberleri tavada kısa süre yumuşatın ve karışımı ekleyin. Kısık-orta ateşte altı pişince omleti kapatın veya ters çevirerek diğer yüzünü de pişirin.
Evet, biberi yumurta karışımını eklemeden önce tavada birkaç dakika pişirin. Böylece biber yumuşar ve suyunu bırakır; omletin içi fazla ıslak kalmaz. Biberi diri seviyorsanız daha kısa süre sotelemeniz yeterlidir.
İkisi de kullanılabilir; yulaf ezmesi omlete daha belirgin bir doku, yulaf unu ise daha homojen bir kıvam verir. Ezme kullanıyorsanız yumurta ve sütle karıştırdıktan sonra birkaç dakika bekletmek tanelerin yumuşamasına yardımcı olur.
Biberin veya sütün fazla olması, ayrıca omletin yeterince pişmemesi içinin sulu kalmasına yol açabilir. Biberleri önceden soteleyin, sütü ölçülü ekleyin ve karışımı kısık-orta ateşte, üst kısmı da toparlanana kadar pişirin.
Yumurtaları sütle iyice çırpıp omleti tavaya döktükten sonra kapağı kapatın. Kısık ateş, omletin yavaşça kabarmasını ve içinin pişmesini sağlar; kapağı sık açmak buharı kaçırıp kabarmayı azaltabilir.
İyi ısınmış, yapışmaz bir tava kullanın ve tabanını ince bir yağ tabakasıyla kaplayın. Yumurtalı karışımı eklemeden önce biberlerin tavadaki suyunun büyük ölçüde buharlaşması da omletin dağılmasını ve yapışmasını önlemeye yardımcı olur.
Beyaz peynir, kaşar veya lor biberli sütlü yulaflı omlete eklenebilir. Peyniri küçük parçalar halinde karışıma katabilir ya da omlet pişmeye yakınken üzerine serpebilirsiniz; tuzlu peynir kullanıyorsanız ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Biberli sütlü yulaflı omleti kahvaltıda domates, salatalık ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Yanında ekmek tercih ediyorsanız kızarmış tam tahıllı ekmek iyi gider; omlet tek başına da doyurucu bir kahvaltı tabağı oluşturur.
Evet, pişmiş biberli sütlü yulaflı omleti kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Yemeden önce tavada kısık ateşte veya mikrodalgada içi tamamen ısınana kadar ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yumurta ve biberin dokusu biraz sulanıp yumuşayabilir. Omleti tamamen soğutup porsiyonlara ayırın ve hava almayan bir kapta dondurun; buzdolabında çözdürdükten sonra iyice ısıtarak tüketin.
Vitaminler
B12
1.48µg · 62% GDV
Biotin
15.96µg · 53% GDV
B2
0.59mg · 45% GDV
C Vitamini
34.58mg · 38% GDV
Mineraller
Selenyum
37µg · 67% GDV
Fosfor
302mg · 43% GDV
Manganez
0.91mg · 40% GDV
İyot
44µg · 29% GDV
Potasyum ⭐
336mg · 10% GDV
Sodyum
182mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (190 g) için alınan 251 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biberli sütlü yulaflı omlet, çırpılmış yumurtaya biber, süt ve yulaf eklenerek tavada pişirilen ev usulü bir omlettir; belirli bir yöreye ait geleneksel bir yemekten çok, klasik omletin doyurucu bir yorumudur. Yulaf karışıma hafif yoğunluk verir, biber de taze ve hafif tatlı bir lezzet katar.
Türkiye’de özellikle kahvaltıda sıcak servis edilir; yanında domates, salatalık, yeşillik ve ekmekle, çay eşliğinde yiyebilirsiniz. Proteinle birlikte lif de sağlar; yulaf omlete daha tok tutan, yoğun bir doku verir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp bol biber ve yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.37g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 16.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.