Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve C vitamini kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Biberli Soğanlı Yağsız Omlet (150 g) 176 kaloridir. 100 gramında 117 kalori vardır. İçinde 5.7 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 10.2 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
176
KCAL / 150G
Karbonhidrat
5.7g
· 2% GDV
Protein
15.3g
· 31% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 35% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 176 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.22 g | 16% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 188 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 5.7 g | 2% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 15.3 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 176 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 105 kcal |
| 100 g | 100 g | 117 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 120 g | 140 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 211 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 257 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 293 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 117 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biber ve soğanı yapışmaz tavada az miktarda suyla yumuşatın, çırpılmış yumurtaları ekleyip kapağı kapatın. Kısık ateşte yumurta tamamen pişene kadar bekletin; böylece yağ kullanmadan omlet hazırlayabilirsiniz.
Biberli soğanlı yağsız omleti iyi durumda, yapışmaz bir tavada ve kısık ateşte pişirin. Sebzeleri yumuşatmak için gerekirse azar azar su ekleyin; yumurtayı döktükten sonra omlet toparlanana kadar karıştırmayın.
Evet, soğanı yumurtadan önce pişirmek daha iyi sonuç verir. Soğan yumurtadan daha geç yumuşar; önce tavada yumuşatmak, omletin içinde çiğ ve keskin kalmasını önler.
Biberli soğanlı yağsız omlette sivri biber, kapya biber veya ikisini birlikte kullanabilirsiniz. Sivri biber daha belirgin bir tat verir; kapya biber ise omlete daha tatlı bir lezzet katar.
Biberli soğanlı yağsız omlet, sebzeler fazla su bıraktığında sulanabilir. Yumurtayı eklemeden önce biber ve soğanı tavada yumuşatıp çıkan sıvının buharlaşmasını bekleyin; sebzeleri çok kalın doğramayın.
Biberli soğanlı yağsız omletin daha kabarık olması için yumurtaları iyice çırpın ve karışımı sıcak sebzelerin üzerine dökün. Kapağı kapatıp kısık ateşte pişirmek, omletin üstünün de buharla pişmesine yardımcı olur.
Karabiber, pul biber ve kekik biberli soğanlı yağsız omlete yakışır. Biberin kendi tadı öne çıksın istiyorsanız baharatı az kullanın; tuzu ise yumurtayı tavaya dökmeden önce ekleyebilirsiniz.
Biberli soğanlı yağsız omleti kahvaltıda domates, salatalık ve tam tahıllı ekmekle servis edebilirsiniz. Yanında çay içilebilir; omletin tuzunu sınırlı tuttuysanız yanına tuzlu peynir eklemek yerine taze sebzeleri tercih edin.
Biberli soğanlı yağsız omlet kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yiyeceğiniz zaman yalnızca tüketeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın.
Evet, yumurta içerdiği protein sayesinde biberli soğanlı yağsız omlet sahurda tok kalmaya yardımcı olabilir. Daha dengeli bir öğün için yanında su ve tam tahıllı ekmek gibi lifli bir seçenek tüketebilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.27µg · 53% GDV
Biotin
12.75µg · 43% GDV
B2
0.47mg · 36% GDV
C Vitamini
30.75mg · 34% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
233mg · 33% GDV
İyot
38µg · 25% GDV
Çinko
1.38mg · 13% GDV
Sodyum
188mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
248mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 176 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biberli soğanlı yağsız omlet, yumurtanın doğranmış biber ve soğanla tavada pişirildiği pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de özellikle kahvaltıda yapılır; belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, evdeki malzemelere göre şekillenen sade bir omlet çeşididir.
Biberin hafif tatlılığı ve soğanın yumuşak aroması yumurtayla dengelenir. Yanına domates, salatalık ve ekmek koyup çayla kahvaltıda sunabilir, hafif bir öğün olarak da tercih edebilirsiniz. Yumurta protein sağlar; biber de C vitamini katkısı sunar. Yapışmaz tavada kısık ateşte pişirmek, yağ eklemeden yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.97g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.