Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
Lif ve bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Biberli Soğanlı Nohut (180 g) 227 kaloridir. 100 gramında 126 kalori vardır. İçinde 39.8 g karbonhidrat, 11.7 g protein, 3.8 g yağ ve 11 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %54'ünü karşılar. Glisemik indeksi 33 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
227
KCAL / 180G
Karbonhidrat
39.8g
· 14% GDV
Protein
11.7g
· 23% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
11g
· 39% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 19% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 227 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.43 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 14 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 39.8 g | 14% |
| Lif | 11 g | 39% |
| Protein | 11.7 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 227 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 19 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 113 kcal |
| 100 g | 100 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 189 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 315 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 340 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 454 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 126 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biberli soğanlı nohut, soğanı ve biberi yumuşatıp pişmiş nohutla birleştirerek yapılır. Salça ve baharat ekleyebilir, malzemeler iyice harmanlanana kadar kısık ateşte pişirebilirsiniz.
Biberli soğanlı nohutun temel malzemeleri nohut, biber ve soğandır. Ev tariflerinde domates veya salça, sarımsak, zeytinyağı ve pul biber de kullanılabilir; baharatları kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Kuru nohut kullanıyorsanız biberli soğanlı nohut için önceden ıslatıp yumuşayana kadar haşlamanız gerekir. Bu, nohutların daha eşit pişmesine yardımcı olur; haşlanmış nohut kullanıyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
Biberli soğanlı nohutun yanına pilav, bulgur pilavı veya ekmek yakışır. Daha hafif bir öğün için cacık ya da mevsim salatasıyla servis edebilir, sofrada yoğurt da bulundurabilirsiniz.
Evet, biberli soğanlı nohut konserve nohutla yapılabilir. Nohutları süzüp sudan geçirin, soğan ve biber yumuşadıktan sonra ekleyin; zaten pişmiş oldukları için yemeği yalnızca ısınana kadar pişirmeniz yeterlidir.
Biberli soğanlı nohut, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun ve servis edeceğiniz miktarı ayrı bir kapta ısıtın.
Evet, biberli soğanlı nohut dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda saklayın; çözdürdükten sonra ocakta veya mikrodalgada iyice ısıtın. Biberin dokusu çözüldüğünde biraz yumuşayabilir.
Evet, biberli soğanlı nohut soğuk yenebilir; özellikle salata gibi servis edildiğinde soğan ve biberle uyum sağlar. Soğuk sunacaksanız yemeği buzdolabında saklayın ve servis etmeden hemen önce isteğe göre limon ya da maydanoz ekleyin.
Evet, biberli soğanlı nohut lif ve bitkisel protein içeren doyurucu bir öğün olabilir. Daha dengeli bir tabak için yanına sebze veya salata ekleyin; yemeği hazırlarken yağ ve tuzu ölçülü kullanın.
Evet, biberli soğanlı nohut bazı kişilerde şişkinlik veya gaz yapabilir; nohutun lifli yapısı buna katkıda bulunabilir. Kuru nohutları ıslatıp haşlama suyunu dökmek ve porsiyonu yavaşça artırmak rahatsızlığı azaltmaya yardımcı olabilir.
Vitaminler
Folat
189µg · 47% GDV
C Vitamini
34.2mg · 38% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Mineraller
Bakır
0.49mg · 54% GDV
Manganez
1.04mg · 45% GDV
Fosfor
211mg · 30% GDV
Demir
3.24mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
526mg · 15% GDV
Sodyum
14mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 227 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biberli soğanlı nohut, haşlanmış nohutun biber ve soğanla pişirilmesiyle hazırlanan, ev yemekleri arasında yer bulan bir yemektir. Nohudun dolgun yapısı, yumuşayan soğan ve biberin tatlımsı aromasıyla birleşir; biber miktarına göre hafifçe acılı da olabilir.
Türkiye’de pilavla ana yemek olarak ya da sofrada ekmek eşliğinde sunabilirsiniz; yanına mevsim salatası da yakışır. Nohut, bitkisel protein ve lif sağlar: 100 gramında 6,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.77g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.28g
Omega 6:3 oranı 10.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.