Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Biberli Soğanlı Kıymalı Harç Kaç Kalori?
Soğan ve biberle tavada pişirilmiş kıymalı harç; protein ve demir kaynağıdır.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Biberli Soğanlı Kıymalı Harç 180 kaloridir. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 13.5 g protein, 11.5 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Biberli Soğanlı Kıymalı Harç Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
11.5g
· 15% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 30% · Yağ 56%
Biberli Soğanlı Kıymalı Harç besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 11.5 g | 15% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 350 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 6.3 g | 2% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 13.5 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Biberli Soğanlı Kıymalı Harç Porsiyon Kalorileri
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 27 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 54 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 135 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 270 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biberli Soğanlı Kıymalı Harç Hakkında Sık Sorulan Sorular
Biberli soğanlı kıymalı harç nasıl yapılır?
Biberli soğanlı kıymalı harç için önce doğranmış soğanı ve biberi tavada yumuşatın, ardından kıymayı ekleyip rengi dönene ve tamamen pişene kadar kavurun. Tuz ve baharatları ekleyin; iç harcı kullanmadan önce fazla suyunu çektirin.
Biberli soğanlı kıymalı harç hangi yemeklerde kullanılır?
Biberli soğanlı kıymalı harç pide, börek, gözleme ve dürüm içi olarak kullanılabilir. Ayrıca fırında patatesin üzerine koyabilir veya pişmiş makarnaya karıştırabilirsiniz; hamur işlerinde kullanacaksanız iç harcı önce soğutun.
Biberli soğanlı kıymalı harç sulanmaması için ne yapılır?
Biberli soğanlı kıymalı harcın sulanmaması için sebzeleri ve kıymayı geniş tavada, kapağı açık şekilde pişirin. Tava çok doluysa malzemeler kavrulmak yerine suyunu salar; harcı partiler hâlinde pişirip sıvı buharlaşana kadar karıştırın.
Biberli soğanlı kıymalı harçta hangi baharatlar kullanılır?
Biberli soğanlı kıymalı harca karabiber, kimyon ve pul biber çok yakışır. Tatlı toz biber de biber aromasını belirginleştirir. Baharatları kıyma pişerken ekleyin; böylece aromaları harca daha iyi dağılır.
Biberli soğanlı kıymalı harç buzdolabında kaç gün saklanır?
Biberli soğanlı kıymalı harç, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; soğuduktan sonra gecikmeden buzdolabına kaldırın ve yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin.
Biberli soğanlı kıymalı harç dondurulur mu?
Evet, biberli soğanlı kıymalı harç dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, tek kullanımlık porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplara koyun. Kullanacağınız zaman buzdolabında çözdürün ve tavada iyice ısıtın; çözünen harcı tekrar dondurmayın.
Biberli soğanlı kıymalı harçta hangi biber kullanılır?
Biberli soğanlı kıymalı harçta en yaygın tercih yeşil sivri biber veya çarliston biberdir. Daha tatlı bir aroma için kapya biber ekleyebilirsiniz. Biberleri küçük doğramak, harcın pide ve börek gibi hamur işlerine daha kolay yayılmasını sağlar.
Biberli soğanlı kıymalı harç pideye konmadan önce pişirilir mi?
Bu tarifteki biberli soğanlı kıymalı harç tavada pişirildiği için pideye eklenmeden önce kıymanın tamamen pişmiş olması gerekir. Geleneksel kıymalı pide içi bazen çiğ hazırlanır; bu, önceden pişirilmiş bu harçtan farklı bir yöntemdir.
Biberli soğanlı kıymalı harç kahvaltıda yenir mi?
Evet, biberli soğanlı kıymalı harç kahvaltıda yenebilir. Tavada ısıtıp üzerine yumurta kırabilir veya sıcak ekmekle servis edebilirsiniz. Tuz oranı yüksek bir harç hazırladıysanız kahvaltının geri kalanında zeytin ve peynir gibi tuzlu eşlikçileri azaltın.
Biberli soğanlı kıymalı harç nasıl yeniden ısıtılır?
Biberli soğanlı kıymalı harcı tavada kısık-orta ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtın. Harç kuru görünüyorsa tavaya bir kaşık su ekleyin. Mikrodalgada da ısıtabilirsiniz; bu durumda eşit ısınması için arada karıştırın.
Biberli Soğanlı Kıymalı Harç Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.4µg · 58% GDV
B3
3.8mg · 24% GDV
C Vitamini
14mg · 16% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
3.1mg · 28% GDV
Fosfor
155mg · 22% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Sodyum
350mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Biberli Soğanlı Kıymalı Harç Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Biberli Soğanlı Kıymalı Harç Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biberli Soğanlı Kıymalı Harç Nedir?
Biberli soğanlı kıymalı harç, tavada kıyma, soğan ve biberin birlikte pişirilmesiyle hazırlanan, Türk ev yemeklerinde sık kullanılan bir iç harçtır. Biberin çeşidine ve evin tarifine göre tadı hafif ya da daha belirgin acılı olabilir; soğan piştikçe yumuşar ve kıymaya tatlımsı bir lezzet verir.
Börek, gözleme ve pideye konabilir; sıcak ekmekle tek başına ya da ana yemeğin yanında da yenir. Protein ve demir sağlayan, yağ oranı kıymanın seçimine ve pişirme sırasında kullanılan yağa göre değişen doyurucu bir karışımdır. Daha hafif hazırlamak için yağsız kıyma seçip yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Biberli Soğanlı Kıymalı Harç Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Biberli Soğanlı Kıymalı Harç İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Biberli Soğanlı Kıymalı Harç Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Biberli Soğanlı Kıymalı Harç Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Biberli Soğanlı Kıymalı Harç Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Biberli Soğanlı Kıymalı Harç ile Karşılaştır
Biberli Soğanlı Kıymalı Harç Gibi Besinler
Biberli Soğanlı Kıymalı Harç hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.